第57部分

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其實張羽作為一名在這家酒樓工作的廚師，見識過的美味可不算少，本不該如此不淡定，可是真的淡定不了啊，這種直接的美味入侵直入靈魂，讓人整個都飄飄然，只想說這樣的美味再給我來一大籠，不要停。

可是怎麼可能呢？筷子上的那枚翡翠蝦餃最多也就兩口就給吃完了，清香滑爽的感覺還沒有完全消失，直讓人掏心撓肺的還想再吃。

張羽向那蒸籠看去，唔，還好，還有好幾枚，當然要刻不容緩地趕緊給夾走了。

其實好幾位廚師都是同樣的想法，不過因為田師傅這座大神坐鎮在這裡，所以大家還是急切中又保持著矜持的，以一種快速而又不失禮地動作將看中的翡翠蝦餃給夾走了去，好歹是沒有出現劇組裡那樣哄搶的情況。

這幾位廚師滿足地往翡翠蝦餃上咬上一口，真是人間極致味啊，一個個都陶醉的不得了。

以前不是沒吃過蝦餃，就是他們酒樓也有這樣菜品，並且受顧客好評，都是讓人稱讚的美味，可哪一次也沒有今日吃到的這麼驚豔震撼啊，超級滿足。

不過心情最複雜的還要屬田師傅的七徒弟，他只夾了一隻翡翠蝦餃慢慢吃，從還沒入口的質疑，到初入口就被那極致美味的征服，再到現在的悵然若失，他微微低下頭，斂住臉上的神情變化。

普通吃客吃著只會感覺好吃，太好吃，可是專業廚師才會知道其中每種味道把握到這種程度的不易，其中的平衡融合極其巧妙，增一分減一分，增一樣減一樣都不會這樣勾得人心尖都顫，最後呈現了一種很奇幻的美味效果。

田師傅的七徒弟不得不承認他是做不到的，甚至他師傅也是做不到這種程度的，原先的質疑早都飛得不見蹤影，只是心底出現了無力的悵然若失，水平相差太遠，連嫉恨都難以嫉恨起來。

田師傅才沒有多細膩的心思呢，一點都不知道他的徒弟還心靈受傷了，這時候還滿心裡都是發掘了明珠的興奮，剛才的翡翠蝦餃也是他仗著師傅的身份吃的最多，嗯，他可不是就沒腦子白吃的，在這品嚐中，他也又思考學到了不少。

然後呢，這翡翠蝦餃也就被大家給解決完了，田師傅又帶著簡流雲在這裡轉了一圈，還拿了幾樣點心讓簡流雲嚐了嚐。

簡流雲也是挺感興趣，因為有好些點心都挺新奇的，也讓她產生了不少靈感，田師傅還讓簡流雲來點評幾句，簡流雲也沒有推辭，細細感受了一下嘴裡的味道便說了自己的看法。

先是外形，“這個核桃酥做的很是精巧，不過收口這裡還可以這樣改進一下。”再是味道口感，“這個製作過程中裡面的糖，蛋液，還有核桃碎完全可以再攪拌一會，現在它們分配的還不夠勻稱，然後你這核桃碎是預先烤了的吧？”

沒等這位廚師點頭，簡流雲又繼續說了下去，“核桃碎烤制的時間可以再減少一分鐘試試，還有最後整個核桃酥烤制的時間也減少一分鐘。”

簡流雲最後頓了頓又說道：“整體味道還是不錯的，香脆酥鬆。”

簡流雲的這番點評的口吻有些像老師大家的身份，若是在沒有做翡翠蒸餃之前，大家想必會是不服氣的，不過現在嘛，被點評的這位則是一臉受教，最後還喜悅地問道：“您說味道還不錯？”

見簡流雲點頭就更高興了，與被田師傅這樣的大師肯定時的高興程度都差不多了。

田師傅也笑了一下，簡流雲說的都是乾貨，對於簡流雲說的這些他心裡其實也挺感激的，這是一個心胸開闊的年輕人，心中也更添欣賞，這樣的人才會走的更遠。

田師傅帶著簡流雲繼續往前走，而剛才被點評的廚師還想高興地繼續跟著聽，這也算是授課啊，能學到不少呢，不過他又怕把簡流雲剛才跟他說的那些給忘了，著急忙慌地找著紙筆將剛才簡流雲說的給記錄了下來，今天他就要試一下。

田師傅邊走邊說：“咱們這些傳統點心也都是在不斷改進創新的，酒樓裡的幾位廚師還有我這徒弟也都肯鑽研上進，這個我七徒弟做的白蜂糕，你嘗一下。”

簡流雲拿起了一枚白蜂糕，田師傅的這位七徒弟竇平見到簡流雲張口嘴開始把白蜂糕放入嘴中，見過不少大場面的他一下子緊張了起來，目光專注地觀察著簡流雲的神情，手都不自覺地攥了起來。

竇平此時就像是回到了當時想拜田師傅為師，被田師傅考驗做了一道點心，然後忐忑地等待田師傅的點評一樣，看到簡流雲眉毛稍稍皺了一下，他便心絃