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安靜的屋子裡,出現了幾聲可疑的口水吞嚥聲,因為仇家子孫多,也不知道這個聲音到底是從誰身上穿來的。
作為一家之主,仇老爺子沒動筷子,誰也不敢動。
面對這個顯然與眾不同的叫花雞,仇老爺子鄭重地觀察了叫花子的色澤,聞著那誘人的香味,他將筷子伸到了雞胸的位置,挑開雞皮,伸向那個最不容易入味,又容易做柴的雞胸肉。
不知道到底是用什麼樣的法子,湯汁已經完全浸潤到了雞肉本身,即便是在最難入味的雞胸的位置,仇老爺子也能感受到筷子夾住雞肉的瑩潤飽滿。
他將微微冒著熱氣的肌肉放到嘴裡,然後耐心咀嚼。
“這——”
片刻後,仇老爺子睜開眼睛,不敢置信地看向了一旁的大孫子,這個味道細嫩,回味鹹鮮的叫花雞,真的是他這個在烹飪上並不算出眾的孫子做的?
他們仇家,可從來沒有做叫花雞的配方。
老爺子已經動過筷子了,看他的表情,這個叫花雞的味道,似乎十分不錯,圍觀的仇家人也忍不住了,紛紛朝那個叫花雞伸出了筷子。
因為人多幾乎一人一筷子,就將這隻本就不大的叫花雞夾成了雞骨架。
他輸了,在將雞肉放到嘴中後,原本自信滿滿的仇鬲頹然地想到。
他從來就沒有吃過這樣的叫花雞,可想而知,這極大可能是這個大堂哥的自創,這讓對自己的手藝和天賦有著強大自信心的仇鬲,一下子有些迷茫了。
餘光瞧見了親爹臉上的驕傲,和其他親戚臉上或青或白的古怪神情,仇鑊的心情就像是三伏天吃了大冰棒,要多爽就有多爽。
最後家宴結束,毫無懸念的,仇鑊取得了這一次家宴的頭魁,與之前幾次不同的,他還得到了被仇老爺子拉過去開小灶的機會。
“剛剛那道菜,是你自己想出來的?”
仇老爺子對著大孫子沉聲問道,不是他不相信這個孫子的天賦,而是改良一道經典菜的味道,是連他都沒有達到過的成就。
“不是。”
仇鑊還真沒想過隱瞞爺爺真相,現在看爺爺挑明瞭這件事,摸了摸鼻子,不好意思的就將自己是怎麼得來這道菜的做法配方的故事,和盤托出。
“你是說,那個人將這些菜餚的做法,全都寫到了小說裡,還是那什麼網路小說?”
仇老爺子年紀大了,受不了這樣的刺激,聽著孫子說完這段話,捂著胸口都快站不住了。
這是哪個敗家子啊,將這種傳家的菜譜大大咧咧公佈在了網上,要知道,他們仇家傳下來的菜譜,至今都還保持著傳兒不傳女的家訓,為的就是更好的保證秘方不外傳。
可自家珍惜的東西,在旁人手裡卻變成了一堆不被珍惜的廢物,大大咧咧就公之於眾了。
“那本小說上的其他菜餚,也和這道菜餚一樣出色?”
深深喘了好幾口氣,又吸了幾口鼻菸壺裡的清涼膏,仇老爺子總算鎮定了一些,不過從他顫抖的嗓音裡聽得出來,他還是對這個現狀接受無能。
“嗯,我把現在書上記載的幾個方子都試了,無一例外,全都美味無比,只可惜我的火候不到,要是爺爺你來親自烹飪那些菜餚,絕對能夠讓菜餚的味道,再精進百倍。”
仇鑊面色誠懇,這句話,還真不是他為了討好老爺子來說的。
做菜的好壞,配方很重要,可在有同等配方的情況下,一個廚師的手藝就顯得至關重要了。
切菜的方式,烹飪的火候,還有加減調料的經驗,這些都需要天分和經驗,仇鑊剛剛端上來那道叫花雞,完全是佔了配方的光,要是給他那個堂弟同樣的配方,對方作出來的叫花雞的味道,絕對遠勝於他。
“你趕緊把那本小說發給我。”
仇老爺子回到書桌前,拿出自己的老花鏡,迫不及待就想研究那些配方。
仇鑊應聲,開啟手機,登入綠江網,將晏褚的那本《食肆》開啟,放到老爺子面前。
老爺子也算是經歷過大風大浪的人了,可他還真沒想到,有生之年,他居然會在一本網路小說裡,看到那麼多珍貴的膳食配方,他不禁開始懷疑,寫下這篇小說的人,到底知不知道這些秘方的珍貴。
“馬上想辦法聯絡這個小說的作者,我想和他好好談一談。”
仇老爺子長長嘆了口氣,光是看這二十多章小說就出現的二十多個配方就知道,對方手裡的秘方,比他想象中的還要多。
讓他
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