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當她一掀鍋的時候,旁邊的泥蛋兒就覺得一陣陌生的從來沒有聞到過的濃郁香氣撲鼻而來,濃郁得好像要將他燻暈一樣。
長這麼大,他還從來沒有見過這麼大的一坨肉呢!
隨著鍋蓋掀開,就有一股香味兒結成了無形的氣浪,一**地在空間裡散發出來,巷子裡的人狠狠地呼吸了一口,大喊:“真他孃的香啊!”
一整個大豬頭啊,可比倆豬蹄的殺傷力大千百倍啊!
因為莫大仙喜歡吃豬耳朵和舌頭,所以張翠花就做主將耳朵和口條割下來給莫茹,剩下的便用刀在大瓦盆裡切切,豬皮則撕成小塊放在湯裡。
張翠花一邊切,就捏了半肥半瘦的豬頭肉一個孩子塞了一塊。
泥蛋兒從出生到現在還見過自家煮出來的大豬頭呢,這一口塞進嘴裡,感覺自己把一整個豬頭都吃掉一樣香,太香了,他一下子被降住了,整個人暈乎乎的跟喝醉一樣。
“嫲嫲,我,我暈。”然後啪嘰竟然一屁股坐地下。
王月娥幾個都哈哈笑起來,“小孩子沒吃過,吃享了。”
切開豬皮露出裡面白白濃郁的油膏,那陣香氣就躥到了最高點,幾乎是連地裡幹活的社員們也都聞到了,紛紛吸著鼻子。
吳美英的男人周明來吸吸鼻子大喊道:“二嬸子出鍋了!切豬頭了!”
大家大笑起來,“是不是還嚐嚐了?”
周明來吧嗒著嘴巴,“嘖嘖,這個豬頭可真香,又肥又大的豬頭,吃上一口這輩子不說媳婦兒也不愁!”
“去你的!”吳美英輕踢了他一腳。
周明來吧嗒著嘴巴,“娘最愛吃腦花兒了,我也愛吃,嘿嘿。”
“美的你,你先去挖個鐵礦來再說。”
一個大豬頭,張翠花拆分了一大盆,把已經光溜溜的骨頭放在一邊可以再熬湯。
豬尾巴也都按著骨節一塊塊切開。
先用黃瓜、豆角把大半豬頭肉拌了一大盆自家人分,除了大爺達達家,還得加上週誠志、周誠廉,還有周培基家。
她知道何仙姑喜歡吃腦花兒,就分了一半裝在碗裡讓人給送去。
又洗刷了一口小缸,把剩下的豬頭肉、豬尾巴、豬皮都倒進去,再把那些蒸熟的茄子、扁豆、瓠子等菜都倒進去,足足有一小缸,最後把早搗好的一小盆蒜泥兒也拌進去。
一狠心倒上一碗醬油,再加上一大勺子農家醬,然後用大鏟子一個勁地翻,儘可能把豬尾巴上的肉也都翻碎混在菜裡。
這時候濃郁的肉香就變得更加豐富鮮美起來。
……
等下工的時候張翠花讓人敲梆子開飯。
上工的人也在回家的路上,一個個耳朵格外好使,一聽見梆子響,全都撒丫子往家跑,家去拿瓦盆、湯罐兒的去打——肉湯。
還有那著急忙慌的,一不小心摔了,“啪嘰”就把瓦盆摔破。
這下傻眼兒了,家裡就一個瓦盆可怎麼辦?
沒有辦法只得去鄰居家借一個,緊三火兒地往食堂跑。
誰也沒去原本的食堂點兒,都跑到周誠義家食堂點先來打肉湯。
一個個吸著鼻子跑到大門口排隊等候著,陶醉著。
這是怎麼一種香氣啊,濃郁的肉香,還有最佳夥計醬油混了蒜泥兒所散發出的特有鮮香。
真是——吃完這一頓,這輩子沒白活啊!
原本他們以為就是吃碗肉湯,誰知道進去一看居然還有肉拌菜!!!
這幸福來得太快,有人頓時幸福得要暈過去了,“二嬸子,真是親二嬸子啊,有肉啊!”
張翠花道:“都跟著隊長好好幹,好好收糧食大鍊鋼鐵,以後還有的吃呢。”
伺候好了俺家大仙,你們也跟著沾光,恣兒去吧。
一個個輪流進去打肉,他們看著張翠花用勺子和筷子扒拉肉拌菜的時候,都恨不得那勺子再大一倍,舀得再深一些。
在張翠花動作的時候,他們也握緊了拳頭暗暗使勁,恨不能上去替她用力。
不但有菜肉,還有肉湯!
真是幸福得要飛起來了!
大部分人打了肉菜立刻送回家一起吃,也有那自私的饞得忍不住自己偷吃一塊肉嘗一口湯,結果太香了不知不覺地竟然吃掉大半,到家裡自然引發了一場大討伐和大辯論以及大哭鬧。
也有村裡那些好吃懶做的閒漢,尾隨二隊膽小力弱的上去搶了就用手抓著飛快地往嘴裡塞。
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