第402章 扛杆擠壓法

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第402章 扛杆擠壓法

蕭瑟瞧著她們這樣，撫額：“吃是可以吃，只是製作起來很麻煩，你們確定要吃？”

阿喜都已經等待不及了，笑的滿臉都是花：“我是負責廚房的，天天都待在廚房裡，做好吃的對於我來說，是時間問題，不是麻煩問題。”

話都說到這個份上了，蕭瑟也不好再說不好，現在就教她們怎麼做。

把另一個又大又深的伯鍋給燒起火來，然後把洗乾淨的牛頭放進去煮。

另一個鍋起火燒水，再把牛蹄子放進去。

十頭牛，一次性還煮不完，還得另煮，但是因為要煮的時間很長，只能分兩批煮。

早食，蘿蔔牛肉。

吃的族人們痛快，渾身都暖洋洋的再去做事，舒爽的很。

廚房這邊有著阿借和阿蘭她們看著火，讓大鐵鍋內的慢慢煮。

蕭瑟打算去花歲祭祀那裡拿木板時，阿飛來了：“阿瑟，冬筍都泡好了。”

哎呀，這個差點忘了，虧得阿飛提醒，要不然真忘光了。

明明事情不多，可就是記不住，這忘一坨，那裡忘一茬的。

蕭瑟跟著阿飛來到泡好冬筍的地方，看著一個個白胖的冬筍，心中瞞高興的：“這個做好了，儲存好留著想吃的時候吃，挺好。”

阿飛也高興：“嗯，現在你說怎麼做，我們就怎麼做。”

“去木什大叔那裡，問他要一個大箱子，就是我讓他準備的，把那個大箱子抬過來。”蕭瑟說道。

阿飛他們幾人去了，很快就抬回來一個兩米長兩米寬的大箱子。

說它是大箱子，是因為蕭瑟就是讓木什按著箱子來打的，中間是空的。

蕭瑟把位置，選在竹林那邊，讓他們把箱子抬到這裡來。

先用大石塊兩邊墊底，再鋪上木板架起來，底下是空的。

再把大箱子放到木板上面，大箱子背後用大柱子打樁，以A字靠攏做支柱。

然後把泡好的冬筍，自頭到尾的扎個孔，好透氣去水。

再把冬筍全部碼到大箱子裡去，再在冬筍上面鋪上木板壓實。

這裡沒有油紙，不然能起到更好的保護，沒有這些東西，只能簡宜的用著。

木板壓實後，再在上面加厚實的木板，一直加到比A柱低一個大樹的位置。

此時，蕭瑟能看到木板正在往下沉，因為這是木板的重重，把冬筍裡的水份壓掉了。

可這樣還不夠，把做好的秤桿，卡在A字柱那裡，讓秤尾翹起來。

然後再用棕繩把牛皮吊起當砣，砣裡面放石頭。

石頭放的多，砣就會慢慢往下壓，壓在A字柱的木板也就會往下壓，然後就會擠壓冬筍出水。

這個古老的擠壓法，許多地方都還在用。

阿飛看著這個複雜的搭建，整個人都懵了：“這也行。”

阿茶也是雙眸冒星星：“這樣子弄好了，咱們是不是就不用管了？”

“還是阿茶說到了點子上。”蕭瑟笑道，“對，這樣咱們就不用時時盯著它。而且這樣做出來的幹筍很美味。”

這樣做出來的乾貨，在現代可是賣的很貴的。

當然，還有一種暴曬的幹筍，那個更快一點，但現在沒有太陽，就不那樣做了。

至於烘乾的，蕭瑟表示沒有這種味道爽。

還是做這種的好吃，她也願意做這種的，就如阿喜說的那樣，時間不是問題。

聽到好吃的，族人們都舔了舔唇，阿飛更是問道：“那要多久才能吃到這個美味？”

蕭瑟想了想，說道：“雪融化以後吧？”

這個答案還真是不讓人歡喜，居然要那麼久。

蕭瑟瞧著他們那抗議的面容，笑道：“這種冬筍過了季節就沒有了的，現在不弄起來，以後就吃不到了。”

“現在弄好了，以後想吃的時候就吃，不比現在只爭搶著那口吃的好！”

是這個理，阿飛他們又笑嘻嘻的笑著應了。

現在弄好了，就得等到可以吃的時候。

族人們經過這裡的時候，看到這個奇怪的搭架，都會跑來看看，小聲嘀咕幾句。

蕭瑟汗顏啊，她這麼早就用扛杆原理，會不會讓某人揍。

哎，算了，現在是非常時期，自然要有非人理由。

做好冬筍，再去看看牛筋的熬煮程度，嗯，加油，繼續。

趁著還有時間