第432章 牛蹄凍

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

第432章 牛蹄凍

自木工房裡出來，阿蘭歡快的跑來：“阿瑟，阿喜讓我來告訴你，牛頭牛蹄子都按著你說的弄好了，現在要怎麼弄？”

蕭瑟失笑：“是不是阿喜想吃的等不及了？”

阿蘭不好意思的笑笑：“我也想吃，那東西看著就好吃。”

“行，走吧。”蕭瑟又來到了廚房。

牛頭就整個的蒸熟，到時端上桌，讓雄性們直接拿刀割著吃就好，那樣才有味。

只不過，少了酒！

若是有酒，配著牛頭大口吃肉，那才痛快。

可惜啊，沒糧食，人都吃不飽的情況下，酒還是不要想了。

果子酒倒是可以想，只不過還沒遇上可以釀的果子，也只能想想。

“阿瑟，這裡。”阿喜把蕭瑟拉到大盤前，手指點了點：“這就是你說的對吧？”

看著如果凍般的牛凍，蕭瑟衝阿喜豎大拇指：“阿喜，你是這個，真厲害，就是這樣子弄的。”

阿喜嚥了咽口水，眼睛緊緊的盯著牛凍：“我也沒有想到，用那麼難看的牛蹄子，居然能把它們做成這軟軟的東西，看著就美味。”

旁邊的阿借，也趕緊說道：“對，以前在毛牛部落時，他們倒是想吃這牛蹄子，可是吃不著，上面沒肉。現在經阿瑟一說，我們再動手做，就變成這樣，看著就很好吃。”

蕭瑟讓她們把牛蹄子煮爛，再把牛蹄子外表的殼去掉，然後再用小火慢慢煮一夜，把牛蹄子煮成水狀，倒到大碗盤裡，放在旁邊涼著。

現在天氣冷，可不就是一個天然的冰箱，把這牛蹄子凍的如果凍一般。

蕭瑟也不賣乖子，在牛蹄凍上橫豎劃了幾刀，再把它們切成一片一片擺盤：“這些切大塊點，給雄性們吃。這盤切小塊點，咱們和娃崽們吃。”

切好再擺盤，晶瑩剔透看著就流口水，因為這是她們沒吃過的。

蕭瑟拿來姜野蒜還有野蔥，倒上涼白開，灑上鹽，弄點熟了的黑木耳下去，攪拌開來做蘸料。

夾起一小塊牛蹄凍，再蘸點料，蕭瑟吃了一塊：“嗯，還挺好，就是不夠辣，再辣點就更好了！”

阿喜眼一亮：“辣！是和姜這種，放到嘴裡的感覺嗎？”

“差不多。”蕭瑟好奇的望向她，“你可別告訴我說，你在外面吃到過這個味道？”

阿喜指指她手中筷子：“快快快，讓我吃一口是不是那種感覺。”

蕭瑟手中筷子朝小塊牛蹄凍移去，阿喜的眼睛卻朝大塊的牛蹄凍瞟去。

蕭瑟無奈又好笑，夾了一大塊牛蹄凍送進她嘴裡：“來來來，張大嘴。”

阿喜把嘴張大，一口包下牛蹄凍，不一樣的美味，讓她原地蹦噠，雙手握拳，眉頭都歡喜的飛了：“啊啊啊，太好吃了，這種感覺，哇，好好吃！”

形容不來，那就直接說好吃。

“是那個味嗎？”蕭瑟關心這個。

阿喜眉飛色舞：“比這個還要辣。”

蕭瑟雙眸陡然放光：“比這個還要辣？”

該不會是茱萸吧？

古書中記載，在辣椒傳入中原之前，古人就是用茱萸來代替辣椒，去除腥味，增添口感。

茱萸最早追溯到西周，那時還沒有炒菜，老祖宗們把茱萸果摘下來，和菜一起煮，就有了辛辣味。

因為辛辣吃著通體溫暖，老祖宗就在記念他們的先人時，頭上插茱萸，一是為了避邪，二是帶著身體溫暖，就好似先人在身旁一般。

茱萸也會和豬油一起煉出來，煉的就如現在的油辣子一般美味，被稱之為‘藙（yi)’，也就是食茱萸的意思。

如果阿喜說的那個是茱萸，蕭瑟那真的是要做夢都得笑醒。

阿喜瞧著蕭瑟歡喜的樣子，如小鳥啄樹般點頭：“對對對，比這個要辣，我第一次吃時，簡直是辣死我了！”

“好好好，在哪？走走走，趁著天色還早，咱們趕快去摘。”蕭瑟直接拉著阿喜就朝廚房外奔去，“不許拒絕我，不然不弄好吃的給你。”

她得要去看看那個美味，到底是不是茱萸。

被拉著跑的阿喜，後悔了：“你不能去，在後大門那邊，都快接近大樹部落了，外面危險。”

“大樹部落不是被咱們收了嗎？”蕭瑟衝她眨眨眼，“咱們的地盤我哪不能去？”

阿喜還是有點小怕怕：“不行的，出了冰牆有危險，你別去了，我找其他族人去吧。”