第37章 擴大後的小飯店
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出了張師傅的裁縫鋪,夏雨桐又轉道坐公交車去了爺爺的小飯店。
現在的小飯店已經不能稱之為小飯店了,三間店面打通,還附帶上一個不小的後院,至少算是個像模像樣的中等規模飯店了。
夏雨桐到的時候剛好是飯點,幾間店面裡面已經坐滿了人,往後院那邊一看,人也坐了有七八成滿,可以說上座率是相當不錯了。
就連爺爺奶奶暫住的小屋旁,新添的兩間屋子都被改成了包廂,裡面也是坐著滿滿當當的兩大桌客人。
夏雨桐也沒急著去後廚找爺爺,而是轉去了門口的滷煮攤,攤子也擴大過了,由之前的兩口大鍋換成了四口,夏奶奶正在攤子前忙得不可開交。
夏雨桐忙去一邊洗乾淨了手,戴上圍裙去了奶奶那裡幫忙。
客人來了又走,前前後後大概換了有五六波,店裡才慢慢地空閒下來,滷煮攤前鍋裡的滷味基本也都賣空了,看來生意比之前更好了。
直到此時,夏爺爺夏奶奶才有空坐下來好好地跟孫女聊聊天。
一問才知道夏雨桐到這個點了還沒吃午飯,可把夏爺爺夏奶奶心疼壞了,剛坐下來的夏爺爺忙又要站起身給孫女去做好吃的。
夏雨桐趕緊拉住了夏爺爺,爺爺這麼辛苦,她哪還捨得讓他繼續去忙碌,就讓邊上的阿姨去後廚看看還有什麼可吃的,隨便對付一口就成。
夏爺爺一聽哪裡肯,孫女難得過來,怎麼能隨便對付一口,於是又要起身去後廚。
還是夏奶奶從鍋裡撈出了一塊滷牛肉,夏爺爺這才罷休,滷牛肉孫女也是愛吃得很。
於是夏雨桐就著一個幫廚師傅剛炒出來的時蔬和滷牛肉,香噴噴地吃完了自己的午餐。
吃完飯後,夏雨桐才跟夏爺爺聊起了飯店的經營情況。
目前來看,飯店的生意比之之前只好不差,但後續如何還得繼續看看,畢竟時間還不長,要是生意越來越紅火,那一年後就差不多可以考慮下一步了。
不過目前有一件事是急需要做的,那就是招人!
剛剛夏雨桐看店裡的廚師也好,點單傳菜的服務員也好,甚至連幫忙洗菜和收拾衛生的阿姨,都是忙忙碌碌地恨不得長上八隻手。
尤其是爺爺,幾道店裡的招牌菜客人都愛點,這些都是爺爺經手的,所以他幾乎都沒停過手。
奶奶也是,又要滷煮,又要切片打包,還要收錢找零,幾乎沒有一刻停歇。
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他們都是一把年紀了,哪能經得住這樣熬,這樣下去非得累病不可!
夏爺爺倒是覺得還能適應,除了飯點的兩三個小時確實忙得腳不沾地,其他時候他也就買買菜,另外洗洗切切的活都有其他人忙活,其實比之前他還算是輕鬆了。
夏雨桐卻不這麼想,她當初擴大飯店的初衷就是為了讓爺爺奶奶能輕鬆些,偶爾做上一兩個招牌菜,其餘的時候就收收錢,對對賬,視察視察情況,可不是要讓他們這麼忙活個沒完的。
雖然現在還是過渡期,不可能立即什麼都放手,但多招兩個人幫忙還是可以的。
夏爺爺拗不過孫女,到底還是答應再招兩個人。
一個幫忙做些簡單的小炒,那夏爺爺和另外兩位大師傅的壓力就要輕很多。
一個幫夏奶奶搬搬抬抬,切切片打打包,這樣奶奶就只需要把握好滷味的口感,再在邊上收收錢,招呼招呼客人,就也要輕鬆很多。
夏爺爺剛開始說著不需要招人,但夏雨桐這麼堅持他還是很高興的,孫女就是貼心,這是捨不得他和老伴累著。
夏雨桐原本還打算下午留下繼續幫忙的,可夏爺爺夏奶奶知道孫女學業忙,哪裡肯答應,等到聊完事情就把她送上了回家的公交車。
夏雨桐只好無奈地揮手跟爺爺奶奶告別。
週末匆匆而過,又到了新的一週。
今天因為可能要收到競賽的成績,夏雨桐都有點小興奮,所以一大早便起了床,說到底對於這次的競賽成績她還是很在意的,只是這麼多年練就的心境,讓她外表看上去四平八穩罷了,等到成績終於要出來了,她還是有些崩不住了。
早早地到了學校,夏雨桐拿出了初二的物理課本和資料看了起來,今天她心不靜,估計文科類的背誦是記不進去了,所以找了個需要邏輯思維的,沉浸下去就不會胡思亂想了。
半上午的時間眼見著要過去了,夏雨桐想著今天成績大概是出不來了,心也漸漸放了
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