第306部分

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，到火候等等，全都要培訓。這時候的廚房，灶膛裡的火是由火工夥計掌握的，一個好火工，對菜餚的火候及與廚師的配合默契與否是至關重要。所以，燒火的也要培訓：還有跑堂的。眼力上，說話的方式上等等部要進行培訓。

李管家因為已經和李世民認了親，林家是不適合呆了，所以王況搬過來的時候，他也跟了過來，畢竟住在侯府總比住在林府強，這會他也在旁邊，這個李管家有點死心眼的，在沒有正式認祖歸宗前是死活也不肯壞了規矩，還當自己是管家，無論王況如何的說，他就是不肯和王況他們同時吃飯，都是等王況他們吃完了，再和家人一起吃，現在正在旁邊的一桌上和苗五幾個一起吃飯，王況和徐國緒他們商量事就沒打算瞞著自己家的用人們，在王況看來，只要不是機密的事情，自己的家人知道得越多是越好，一個是能換來更大的忠誠，二個是萬一碰到突發情況，也比那些一問三不知的人知道如何處理。

這會一昕王況要在房陵開分號，正愁苦著在自家哥哥從唐林州回來前自己是無所事事的，馬上就介面道：“二郎，這開分號的事，就由某去辦如何？”他也尋思好了，自家哥哥從唐林回到長安，起碼還有大半年的時間，這cào勞了二三十年，猛然間什麼事也不做，實在是hún身不得勁，現下正好，房陵開分號，需要個會管帳會派配的人，正是自己拿手的，於是主動請纓。

王況也知道李管家的難處，你要讓一個從小就忙慣了的人突然停下來什麼也不做就當老爺，換誰也適應不了，沒準這一閒還要閒出máo病來，而在這李家兄弟的身份亞式對外宣佈之前，還真沒辦法，正好，房陵分號的開張還真缺個總管人物。

把李管家丟到房陵去，李世民絕對不會挑事，自己想在房陵做什麼，李世民是最想知道的，把他本家兄弟丟過去應該是正合他意。一來李管家有事可做，不至於憋出máo病來，二來李管家做事也貼心，這次來長安，林明都有點捨不得，他這一走，林明又得重新物sè個可心的管家，幸好富來客棧的管事掌櫃不缺，只好先支個來用著。捨不得也沒辦法啊，人家是皇親，你誰啊你，敢拿皇親當用人？除非那是遠得八竿子打不著的遠親，還能情有可原。可人家這是還沒出五服的族親，又有個楊妃這個親表妹夾在中間呢，那可是真真的親上加親。

“行，那就麻煩李叔跑一趟了，房陵分號呢，主要還是給各酒樓做培訓為主，各酒樓上到掌櫃，下到火工跑堂，都要培訓。您到那後，只要遵循這一點就成。地方麼，咱儘量往大了蓋，省得以後若是地方不夠，再擴起來麻煩，還要考慮到去房陵的都是呆不長時間，所以，客房一定要多，您瞧現在的建林酒樓，想要再擴個院子，結果，旁邊挨著的店鋪都指望著傍著建林酒樓賺錢呢，出多少錢，楞是不肯搬，也是得虧建林酒樓沒挨著皇城，沒有層數的限制，還可以往上加，這要是離皇城近，保證天天人擠入。”

李管家一聽王況同意他去了，忙不迭的應著：“成．咱就儘量蓋全了蓋齊了，這不三郎也在的麼，就第凹三七章開堂授課讓三郎也看著，不也還有其他酒樓掌櫃的會去麼，某就多和他們議議，大家一起拿個主意，人一多，你一言我一語的，這漏的地方就少了。”

等到李管家他們那一桌撤了，人都走了，徐國緒捅捅秦懷yù：“秦小郎，您瞧出來了沒？某咋就感覺二郎對這李管家怎麼突然就客氣起來了呢？雖然吧，這稱呼都沒變，李管家還是和以前一樣叫二郎，二郎還是和以前一樣叫李叔，怎麼昕著就不對味。”

王況笑笑：“閉嘴吧，有些事，該你們知道的時候自然會讓你們知道，要是你不想要這個監丞位置了，那儘管打昕去，我可不攔。”

徐國緒一楞，和秦懷yùjiāo換了下眼sè，程處默見他們倆人如此，連忙舉起酒甌：“來，咱們兄弟幾個，好久沒這麼湊一塊熱鬧了，用二郎的話來說，走一個！”

“走一個，走一個！”被程處默在桌底下狠踩一腳的尉遲保琳呲牙咧嘴的，一手探到桌底下去róu，一手也抓起酒甌附和道。

第二天，建林酒樓就接到了通知，用一個月的時間，chōu調各崗位幹得最出sè的人，準備兩個月後去房陵，會合了富來客棧也chōu調過來的人手後，給各地新招的夥計幫廚等授課傳藝，為期一年，這一年裡，除了每月的例錢和年節紅利照發外，還額外可領到半年的例錢，有家眷的也可以帶去，一年後再帶回來。

以後等各地人手都齊後，所有的人員都要輪流到房陵去接受訓練，以後不光是建林酒樓，富來客棧