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殘缺的人裡面，反而比健全人更容易出現手感好的人，或許在那兩百來名的孤兒裡。能發現這麼一兩個天才也不一定呢。肉絨既然可以賣得如此的貴，那麼只要有一人會做並且將技藝傳承接下去，豈不就是永遠的沒了後顧之憂？就算是自己回不來了，也不用為這些孤兒擔心。
在這一刻，徐國緒是自私了，這個自私是相對於王況個人而言，但他相信王況不會因此而對他有所埋怨。所以，當他得知自己所揉出的肉鬆是肉鬆中的頂級產品肉絨的時候，他就沒打算將自己揉制肉絨的心得告訴給王況，他想保住這個技藝的壟斷地位。為的不是他自己，而是為的那兩百來個孤兒的將來。
但從另一個層面上來看，徐國緒的自私其實卻是無私，他的所謂自私為的不是自己，而是為的他收養的那些個孤兒。孤兒的數量看起來不是很大，但是這兩百多的人卻不會是固定的，而是會每年都有人長成，每年也都會新的孤兒被收進來。而且，誰也不能保證，這些孤兒裡面。會不會日後有人能做出一番成就，也會有能力行此善事，並且樂於去做，善舉同樣是會感染人的，被善施於身者，也會願意的施善於他人，大抵只有那些個十惡不赦的大奸大惡之人才不會不受影響。
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