第379部分

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過那麼屈指可數的一點點。可是徐國緒這個傢伙卻給他留下了一個難題，竟然說富來客棧請客，這下好了，挑事的人撂了挑子跑了去玩了，這麼龐大的宴會總得有人主事，總得有人坐鎮著吧，萬一真出了大事，誰來應變？

因此王霖泊是一邊腹誹著徐國緒這個傢伙丟擲這麼大個事情自己卻跑去玩了。一邊只能眼巴巴的看著載了王況徐國緒他們的艨艟出了港口往外海駛去。

顯然王霖泊的顧慮是多餘了，富來客棧的人，管他是總號還是分號的，在每年的建安流水大席和每兩年的天下大比其間。都會被抽調輪流回建安幫忙的，那麼大的場面都過了不知道幾次了，對付起這隻供幾千人的飯食來說是遊刃有餘，而且。類似的飯局他們平日裡也做了不少，有的大戶人家請客。一請就是百桌，比如說長溪黃家，上次黃廿和祝四娘子的婚禮，可是請了足足的三百桌，將他們鄉里的人全都請了，比那些初嫁或者初娶的人家還要風光十倍。

所以當王霖泊返回水軍大營，穿過大營到了大營和船廠之間的空地上的時候，驚奇的發現，這才多大會功夫，灶臺就已經壘好了，水也熱氣騰騰的燒上了，富來客棧的廚師夥計都在有條不紊的忙碌著，還時不時的指點一下其他人要怎麼做，那些被指點的，顯然就是臨時被富來客棧請了過來幫忙的其他酒樓食肆的人。

王況手下的飲食產業在現在人眼中看來就是個怪胎，不是說做法奇怪，而是他們不管開到哪裡，都不會引起同行的嫉妒和排擠，相反的，有些沒有開到的地方，還有酒樓的東家聯合起來，要求富來或者建林酒樓去他們那裡開個分號的，說是看中哪家的樓面都沒問題，直接轉讓，人手不夠也不是困難，看中誰了，借去用上個三年五年都行。

原因無他，只是因為不管富來或者建林的分號開到哪裡，那裡的飲食業就會興旺起來，開到那裡的分號不但不會搶走了原來的酒樓的客源，反而在他們自己賺的盆滿缽滿的同時，還能讓其他的酒樓食肆賺得比以前更多。再就是人手，王家名下酒樓的夥計個個都是搶手貨，鮮有人能挖得了牆角的，既然挖不了，那麼將人借給他們用，不就等於讓他們培養人才麼？出去十個能回來兩三個在他們看來都是非常划算的買賣。也不是所有人都是削尖了腦袋要往富來或者建林裡鑽的，這時代家族至上的觀念是千百年來早就深入到每個人的骨髓裡去了，一般地說，如果自家有同樣的營生，哪怕別人的再好，開的條件再是優沃，動心的人是不少，但肯付諸行動的人卻是十個裡頂多能有那麼一兩個，真要是去了，不光是家族中人會說你，就是同行也瞧你不起，以後可就難翻身了，除非你有那麼大的魄力，毅然決然的背井離鄉到其他地方去還差不多。

正是因為這個原因，王況以前曾經有過打算搞個加盟連鎖卻是行不通，在試了幾次之後不得不宣告失敗。就只因為幾乎每一家酒樓對自家招牌那是看得比命還重要，要讓他們換招牌是難如登天，哪怕是巨大的贏利誘惑擺在那裡，也沒人有那麼大的魄力敢把祖宗傳下來的招牌給改了的，也只有孫銘前和林老太爺這樣的人，因為招牌是在自己手上創立的，加上和王況打的交道深，知道王況是個什麼樣的人，才會沒有這麼多的顧慮。

正是因為富來客棧的到處受歡迎，所以富來分號的掌櫃一呼就是百應，那些被請來參加這一次盛會的酒樓都是派了自家比較精幹的人手過來幫忙，有那麼一兩家乾脆也學了富來分號，提前打烊了，開玩笑，這麼好的學習大宴的機會不抓緊，還要等到什麼時候去？福州如今也有流水大席了，但自己以前參加那也只是其中的一份子，並沒有像富來客棧那樣的負責統籌全域性的，現在有這麼好的進距離觀摩的機會，當然是捨不得放過了。

流水大席，在王況看來說白了沒什麼難的，無非就是放大版的自助餐罷了，但這個概念可沒人知道，有時侯，知道和不知道之間，只有一層薄薄的窗戶紙，一捅破了也就豁然開朗，但關鍵在於你得知道窗戶在哪，窗戶紙在哪呀。

王況也從來沒有講解過自助餐的概念，其實自助瞗f8筒⒉皇俏魅碩烙械模�諭蹩黿�獻藍�車某苑ù��辭埃�筇鋪煜濾�腥思遙�際欠腫藍�常�蝗嘶蛘吡餃艘話福�穗仍蠐上氯嗣嵌肆松俠吹模�還�妥災�陀興�煌��腫藍�呈侵魅爍�愣聳裁瓷俠矗�憔統允裁矗��聳裁錘�悖�從趾湍閽謖庖謊緇嶸系牡匚揮洩兀�械牟耍�闃荒芸醋瘧鶉順裕�約貉士謁��蛭�閔矸薟還唬�換岣�愣松俠礎Ｗ災�湍兀�蚴悄閬不妒裁淳吞羰裁矗�揮卸啻蟮納矸荻員齲�ザ嘁簿褪悄閭粢謊�閬不兜氖焙潁��門齙降匚槐