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道。
“辣味。。。。。。然後才是其它的味道是嗎？原來如此，所以你的麻婆豆腐在一入口的時候第一個感覺就是辣。但是很可惜，入口第一個感覺是辣，之後的突出感覺還是辣。這樣的料理，在四川，那是屬於直接被倒掉的東西。”
什、什麼。。。。。。我的料理竟然屬於被倒掉的。。。。。。
久我照紀臉色變得極其難看，就算趁著灶臺，身體也變得搖搖晃晃的。
現場觀眾以一片寂靜，如果在之前吳建說出這番話，肯定會被狠狠嘲笑。但是現在，完勝的吳建有資格說出這句話。更何況——你沒看到薙切仙左衛門在深有同感地點著頭嗎？
“一般的麻婆豆腐有五味，麻、辣、色、香、燙。。。。。。實際上‘麻’才是麻婆豆腐的第一味。不過合格的麻婆豆腐，這五味是不分上下的。也就是說，真正的麻婆豆腐要做到這五味的平衡，缺一不可。但你的麻婆豆腐卻完全是在突出一個辣字，在這份辣面前，其餘的四味反而不明顯。。。。。。這已經不是麻婆豆腐，而是別的料理了！”
此話一出，眾人頓時就議論紛紛。作為遠月學院的一大料理，眾人都學習過中華料理，而在日本最出名的麻婆豆腐當然都有學過。實際上，這一道料理的理論他們也都學過。只不過在久我照紀手中，憑著出色的廚藝瑕不掩瑜，在吳建口中不合格的麻婆豆腐做得非常出色。但如今被吳建戳破，原來這已經是不同的料理了。
“不可能。。。。。。我的麻婆豆腐。。。。。。不是麻婆豆腐？”
久我照紀整個人都失魂落魄的樣子。但就算這樣吳建還是不打算放過他。
“沒錯，不算是麻婆豆腐的話，你的料理也算可以。不過以麻婆豆腐為題和正宗的麻婆豆腐相比，你除了輸還有其它可能嗎？當然，就算以不同料理的名義來決勝負，你還是比不上我就是了。”
“正是如此！！！”
薙切仙左衛門突然站了起來。雖然在其他人眼裡他現在是光芒萬丈的樣子，但吳建卻很鄙視——他話還沒有說完了，就急著跳出來，不就是怕出色的十傑被打擊到站不起來嗎？
不過薙切仙左衛門無視了吳建的鄙視，對久我照紀說道：“看來你的料理和正宗的中華料理還是有一定差距，但遠月學院的學生喲，不要氣餒，再接再厲吧！”
“這、這是。。。。。。”
“天吶，是料理界黑手黨首領的安慰！我從來沒有聽說過他會安慰誰的！”
“這就是十傑嗎。。。。。。某種意義上來說的確是很了不起。竟然能讓那位出言安慰。。。。。。”
效果拔群，不僅觀眾在大驚小怪，久我照紀也漸漸將心情平復。
“是我輸了。。。。。。”
“先等等！”
久我照紀愣然，吳建這算什麼意思？他想要認輸都不行？
“那個叫薙切仙左衛門的，我問你
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