第一百二十六章 百變泥鰍

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孫大伯孃也是閒不住來幫忙，這新居的廚房也夠大，孫大伯孃燒火，林氏切菜，老孫氏和大丫掌廚，倒也麻利。

大丫其他的菜做得都是家常菜，家裡人也吃習慣了，今兒倒是出了一道稀罕菜-----砂鍋泥鰍燉豆腐。一想到那熟悉的味道，大丫越發的手腳麻利，口水都快流出來了。

這泥鰍燉豆腐，也很好做，首先就是要熱油爆香蔥和蒜，然後那一個大盆到入涼水，加上整塊的豆腐和洗乾淨的泥鰍慢慢的加上火。等到鍋煮開了之後，把面上的浮沫撈乾淨，倒入爆炒的香蔥和油，撒上鹽，大火燒開。

最後兩步就是把兩片豆腐加上一點水搗成汁倒入湯中，轉為中火一刻鐘。之後就可以小火伺候著，想吃的時候端上桌子，撒上香蔥蒜頭就可以了。

大丫做完最後一步，鬆了一口氣摸了摸額頭的汗，這道菜要擱在現代，那可真是好做的不得了，可是在古代，在這個沒有電的時代，更不要說電磁爐，最難的便是控制火候，總算是做好了，她深深地吸了一口氣，雖然還沒有熟，但她已經聞到了泥鰍燉豆腐濃濃的香味兒。

忙活了一個上午，大丫言笑晏晏的把最後一道泥鰍燉豆腐端上桌子，正在擺碗筷的老孫氏笑道，“大丫，你那田鰍做好了？我來瞧瞧，做成啥樣了。”

老孫氏林氏孫大伯孃無一不湊過頭來，聞著濃濃的香味，林氏笑道，“看來大丫的手藝實在是沒話說，沒人吃過的玩意兒都能做的這麼香，我聞著就想吃哩！”

孫大伯孃也是嘖嘖稱奇，“那可不，大丫這孩子對於廚藝那可真是與生俱來的，嘖嘖，沒想到這東西還能做的這麼香，我聞著肚子都咕嚕咕嚕的叫了。”

老孫氏樂的一朵花一樣，比誇她自己還高興，揮了揮手，“我瞧著倒是真不錯，就是不知道嚐起來咋樣，等著，我去叫他們大老爺們吃飯了！好好地嚐嚐我們大丫的手藝。”

進來吃飯的人聞著滿屋子的香氣，一個個無一不稱讚有加，孫軒和二寶三寶也放學回來了，兩個小傢伙早早的爬上了椅子，看著滿桌子的好吃的，饞的都快流口水了。

都是自家人，也就不講究啥了，男女都坐在一張桌子上一起吃，這大圓桌的，也坐得下，老孫頭眯著眼睛高興的看著滿滿的一大桌子的親人，笑容就沒有停過，“好，好！”

“今日是我老孫頭一家喬遷的好日子，我們一家如今能住上這大房子，全靠祖宗保佑和你們的勤快勁兒，來，旁的我老頭子也不多說了，就開吃吧！”老孫頭笑的紅光滿面。

二寶三寶早就迫不及待了，聽著爺爺這句話，兩個人直接半跪在椅子上，朝著他們看中了很久的菜下手，笑呵呵的塞進嘴裡，還不住的誇著，“好吃，真好吃！這菜肯定是大姐做的！”

那道泥鰍燉豆腐，香氣撲鼻，不過沒有一個人下手，大丫瞧著奶奶好幾次筷子溜到那菜上面，轉個彎還是不敢去夾，主要是沒人吃過這東西，真不知道能不能吃。

第一個動手的當然是大丫，她想念這道菜已經很長時間了，尤其是做菜的時候，一想到馬上就可以吃到香噴噴的泥鰍燉豆腐，她就像是被打了雞血一樣，可興奮了。

大丫笑著，迫不及待的舀了一碗湯，還夾了好幾塊嫩嫩的豆腐和泥鰍，嘿嘿，虧得現在家裡人還不曉得吃，等會兒都吃上了，怕是搶光了，她先來一個先下手為強。

老孫氏看的目瞪口呆的，就這樣看著大丫快速的舀了湯，還沒來得及說啥，就看見大丫已經吃了起來，忙阻止道，“大丫，大丫等會兒等會兒，先別吃！”

大丫已經把口裡的豆腐吞下肚子裡去了，深深地呼氣，呼呼，太燙了，不過太好吃了，還是熟悉的味道，真是人家美味呀！

“爺爺奶奶，爹孃，大伯父大伯孃，你們都吃呀，這真的能吃，可好吃了，你們嚐嚐！”大丫笑著，不由分說的給每個人都舀了一碗。孫強看著閨女吃了，緊接著也嚐了起來，老孫頭老孫氏和林氏都看著他，他吃的吧唧吧唧香，好不容易吃的停了，豎起大拇指道，“好吃，真的好吃！那豆腐可真嫩，湯也好喝，爹孃，大哥嫂子，你們趕緊嚐嚐！”

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