第29部分

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當下低頭喝茶，裝作司空見慣的闊佬模樣，只是看見那些放在面前的酒缸、酒提、匙、著、盞、碟之類白光閃閃，顯然都系純銀打造，暗中咂舌不已。

龍紅靈隨手點了七、八道菜，無非是些“醬爆青椒”、“麻香酥蘿”、“桃仁鴿蛋”、“雪炒飛龍”、“姜芽肚絲”之類，最後少不了要半隻酒樓當家的“醬烤乳豬”。

方學漸聽在耳內，也弄不清這許多，反正兵來將擋，飯來口淹，樂得悠閒自在，省得少見多怪，出醜丟臉。

“公子，要什麼酒？”酒保把選單遞到他面前。方學漸心中一慌，差點把含在嘴裡的一口茶噴吐出來。

“你們這裡有什麼好酒？”方學漸接過選單，翻將起來。

“回公子話，這裡最有名的有兩種酒，一種叫五香春風釀，一種叫十月女兒紅。”

“這五香春風釀不比一般的米釀，一定要當年的新酒。糯米要用吉安的長粳稻，每料五斗，還要加上上好的檀香、木香、乳香、川芎和沒藥，這是五香，考究得很。還要加丁香，人參，白糖霜，紅棗和胡桃肉。在大鍋裡蒸熟了米後，晾涼，再到下料封甕，一共十五道工序，一絲也馬虎不得。因為這酒大熱，封甕之後，每七天要在正午的時候開缸打耙一次，這一天還必須是大晴天，如果沒有日頭的話，酒就乏了，敗了味，這樣一連七七四十九天，趕在三月三這天開封。這十月女兒紅呢，是醇酒……”

“好好，就給我們上兩斤五香春風釀，要快。還有，這一味湯也上一份，到時候可以下飯。”方學漸聽他說了這許多言語，心中早就不耐，指著選單上的“三鞭湯”，下了逐客令。

酒保記錄下來，唱個響諾，下去吩咐廚師準備菜餚。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊注：

（１）方學漸（公元一五四○——一六一六年），字達卿，號本庵，安徽桐城人。為諸生祭酒二十餘年，後專事講學。據《安徽文獻書目》，記錄赴東林講學的《東遊記》外，著有《易蠡》，《桐彝》、《邇訓》、《心學宗》，《性善繹》，《銅川語》等書。因方學漸曾受學於泰州學派的耿定理，《明儒學案》把他列入《泰州學案》。

（２）戴叔倫（七三二－七八九），字幼公，潤州金壇（今屬江蘇）人。歷任東陽令、撫州刺史、容管經略使等職。晚年，上表自請為道士。

戴叔倫的詩多以農村生活為題材，一部分作品反映了社會的矛盾。他也寫了一些邊塞詩，其他抒情之作往往婉轉真摯，詞清句麗。他主張詩要有餘韻，這對於後來神韻派的理論很有影響。明人輯有《戴叔倫集》。

（３）五香春風釀又喚五香燒酒。具體見“明《飲饌服食箋》”。第二十章　行俠

扶欄遠眺，冰溪河兩岸人家整齊，窗明几淨，倒影溪中，相映成趣。水車、磨房、漁梁和水閘點綴其間，疏散之中透出一股清逸雅趣，頗似一幅名家筆下精心勾畫過的水墨山水。清粼粼的河水如一面緞子，風一吹，皺起來，陽光灑在上面，彷彿落下了無數細碎的金絲和寶石。

“吃片西瓜開開胃。”龍紅靈端著一盆破好的西瓜，走到窗檻之前。中秋在即，江南還未到下霜時節，日夜溫差又大，正是西瓜最甜的時候。

方學漸取過一塊，嚐了一口，果然甜脆清爽，入口即化，一片西瓜下肚，精神都似為之一振。伸手再取，卻摸了個空，轉頭瞧去，卻見龍紅靈一臉竊笑，雙手背在身後，顯然是將西瓜藏了起來。

“給你猜個謎語，猜對才有瓜吃。”龍紅靈嘴唇粉嘟嘟的，像一顆甜汁充盈的水蜜桃，比西瓜還要誘人。

“我聽說以前有一個‘蘇小妹三難新郎’，想不到大小姐變本加厲，吃片西瓜都要難上一難，方學漸雖然沒有秦少游那般才高八斗，但腹藏千言還是有的，好，儘管放馬過來。”

方學漸望著美女鮮潤的紅唇，心絃搖曳，如果猜中一個謎語能親一下嘴，那有多好。

“你聽好了，嗯，世上什麼瓜不能吃？”龍紅靈緊閉雙唇，反背雙手，仰頭朝天，作飽學儒士狀。

方學漸差點沒當場吐出血來，道：“大小姐，你不要把我當成傻瓜好不好，這麼簡單的問題我用腳指頭想想都答出來了。什麼瓜不能吃？當然是黃瓜，黃瓜又叫胡瓜，外國人的東西，自然少吃為妙。”

龍紅靈神色極其古怪，瞪了他半晌，突然彎腰大笑起來，嬌喘連連，道：“你還真是傻瓜，黃瓜當然能吃，只有傻瓜不能吃。”

方學漸裝出（炫）恍（書）