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斤以下的就按照一般酒店的價,80一斤。”劉樂思考後回答。
“一條黃鱔近3000塊錢有人吃?”李境覺得這個世界很瘋狂。
“你以前見過這麼大的黃鱔?”劉樂恨鐵不成鋼說:“如果是高階酒店,這鱔王都能夠做成一盤8888的主菜!200塊錢一斤還包加工你已經虧大發了!”
“吃的不過噱頭,我這農莊目前玩不來。”李境搖頭。
“所以我才只給你定200塊錢一斤。”劉樂斜眼道。
好有道理,李境無法反駁,然後又問起黃顙魚跟河蝦的價格。
“你這些黃辣丁至少都一斤以上,每斤50就可以。至於這些河蝦完全能當龍蝦賣,100一斤也不過分。”劉樂摸著下巴道。
“都定這麼貴,能有幾個人來吃?”李境苦笑,廉城可不是富裕地方,這都已經是天價,就算味道再好也沒幾個顧客能常來吃。
“誰讓你這都是珍品?你再弄些普通的食材,兼併著賣,不但可以突出這些珍品的地位,也能滿足普通食客需求,那不就能解決所有的問題?”劉樂給他翻了個白眼,差異化都不曉得。
“……小的都放水庫了!”李境一拍腦瓜,十個地籠收穫太大,他連想都不曾想就挑大放小,才造成現在這個尷尬局面。
“你怎麼放水庫……放得好!早該放了!”懊惱的劉樂突然醒悟過來,樂呵呵的,他管你餐廳有沒有客人,他又不是老闆,虧也虧不到他身上,水庫裡有魚釣才重要,然後擠眉弄眼對李境問:“放了多少?大不?”
李境不搭理他,內心開始反思自己,經營這麼一個農莊,凡事可得多想想,多做思考,胡著來可不行。這不現在就出了疏忽,劉樂的話給他提了個醒。
如果只有天價菜餚,普通顧客自然敬而遠之。但只要增加普通些的,
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