第170章 神話——高要2

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若是這人真的有些本事，試一試又何妨？ 所幸現在也沒有什麼客人上門，從今早到現在，廚房還沒開火呢！ 掌櫃忙笑著對高要說道“鄙人姓李，敢問您貴姓？” “免貴姓劉，留下的留——”高要隨口扯了一個花名。 李掌櫃：…… “可以，只要你廚藝行，留下你就留下吧。” “那咱們現在就去試工——” “你炒兩個菜，但凡符合我口味的，一定把你留下來。” “若想月錢多一些，留大廚不妨使出看家的本領！” “讓老夫好好看看你的手藝！” 李掌櫃邊說，邊打算把人領向後廚，高要連忙制止。 “今天咱們不進後廚——” “不進後廚？！”李掌櫃聽到膏藥這麼說，臉色一沉。 正經廚子不進後廚，怎麼做菜？！ 李掌櫃心頭一惱，以為這人是對面派來搗亂的，差點開口就罵。 高要連忙笑著解釋“咱們去大門外，今天我給你露一手。” “把我留下大廚的名聲直接打響——” “保不準呢可以你吸引一點客流，今天咱就熱熱鬧鬧的幹——” 李掌櫃聽到這個提議，眉頭一挑，這留下倒是有點意思。 “這主意好！”李掌櫃雙手交握，糾結了一會兒才點了點頭。 “好說，但如果事情不順利，那你——” 李掌櫃暗自咬牙，如果這人真的廚藝好，今天—— 若真是來鬧事的、 那李掌櫃就只能先把人送去吃一頓牢飯、 然後再把人賣去挖礦了…… 李掌櫃眼裡閃過一抹暗芒，轉頭換了一副溫和的面容，衝著高要說道。 “行，留大廚你去選擇食材吧—— 我這就讓人安排，把炒菜的傢伙送到門外。” 高要聽到對方的首肯，這才和人走進後廚。 李掌櫃讓人配合高要的一切要求，把炒菜的需要用到的傢伙搬到屋外。 而高要把自己洗漱乾淨，這才挑選自己所需要的食材。 時間有限，場地有限，食材更有限！ 高要決定做一個小炒肉和嗆爆包菜，至於硬菜—— 剛要打算做一個紅燒肉，就淮幫一帶的甜口，而且濃油赤醬，顏色鮮亮。 雖然客是雲來的客流量不大，但後廚一切調料都準備俱全。 高要讓二廚按自己的要求，切配好自己所需要的食材，並送到了大門外。 一切準備就緒，就等高要露一手了。 高要找掌櫃要了一套乾淨的圍兜和衣帽，穿戴整齊才走向門外。 美其名曰：收拾利索，一看廚藝就高！ 有人負責生火，高要直接掌勺，用的還是自己準備的大勺。 而紅燒肉需要時間比較久，所以高要先做，然後放到一個小火爐上煨著。 “小半個時辰差不多——” 交代一個人看著火，高要在另一個灶上，開始準備小炒肉。 客似雲來這一番大動作，又是吸了一大波客人—— 看到高要在大門外準備做菜，剛剛開始的時候，圍觀的人都以為在譁眾取寵。 連迎賓樓的夥計和掌櫃都對高要的行為不屑一顧…… 李掌櫃聽著圍觀眾人的議論聲，心下也涼了三分。 本來就不抱多大希望，但看到高要把鍋甩得虎虎生風、 只能咬著牙，靜靜的等待著了菜品出鍋。 正在高要刷鍋的時候，小火爐上煨著的紅燒肉，傳出來了陣陣肉香。 圍觀的眾人靜默一秒，爆發出了一陣歡呼，議論聲更大了。 高要得意的給李掌櫃甩了個眼色，李掌櫃心領神會，立馬就下去安排了。 客似雲來一時間上下齊動，半盞茶的功夫，整個食肆打掃的煥然一新。 李掌櫃也在門口招呼起客人。 就衝著這股肉香，陸陸續續有人進門，開口就點那道紅燒肉。 而高要鍋裡的肉分成六七份小份，再沒有多餘。 而且現在已經是下午，再去買肉回來也不現實…… 應對客人的無理要求，這些自然需要李掌櫃賠上笑臉。 李掌櫃打算挑幾個眼熟的、一直上門的老顧客，一桌一份。 剩下的，就看後廚有什麼菜就炒什麼。 李掌櫃計劃好，然後站在大廳的中央，振臂高呼。 “感謝諸位對客似雲來的照顧，今天食材準備有限——” “紅燒肉僅有六份，今天只招待老顧客——” “明天才開始正常營業，想嘗一嘗的，明天請早。” “為了讓大家盡興而歸，老夫在這裡鄭重許諾——” “從明天開始，連續三天，只要進店消費的，一律贈送一壺梨花白。” 大廳裡坐著的人，這才滿意的大聲叫好。 而高要這邊，則開始了爆炒。 切成寬厚均勻的肉片，熱油下鍋就激出了陣陣清香。 配合高要隨性搭配的佐料，方圓一里內，香味陣陣。 圍觀的人更多了，客似雲來一時間人滿為患。 李掌櫃一邊招呼人，一邊安排其他人去採買更多的食材。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！