第66章 泡茶

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楊敬安和司玉、陳知行他們用過中飯後，坐了一會便離開。 於是屋裡現在只剩司玉和陳知行了。 安靜……還是安靜…… 司玉有些不自在，以前陳知行沒跟她說過那些話，也沒有吻過她，那時兩人獨處的時候到也不至於不自在，可是發生那事後，兩人關係就變微妙，尤其兩人獨處的時候更為明顯。 “想去院子裡看看嗎？”陳知行起身向司玉發出了邀請。 “嗯。” 陳知行推著司玉來到庭院，司玉這下才看清庭院的全貌。 屋外做了屋簷延伸，屋簷的正中間有一串貝殼風鈴，恰好一陣清風吹過，風鈴扭動發出悅耳動聽的聲音。院子與客廳相連之處做了抬升，並鋪上了木質地板，上面放著幾張可移動的矮凳。 院落的中間是一棵大樹，樹蔭遮天，樹下放著一張木製長桌和四張木椅，桌上放著烹茶的器具。離的不遠處放置一個木製鞦韆。 兩米高的白色牆面將院子包圍住，沿著牆邊擺放著花架子，花架子上整整齊齊的擺放著各種大小的盆栽。盆栽裡除了種花，更多的是蔬果，像西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒等等。 “這些都是楊叔一個人打理的？太厲害了！你看這個西紅柿長的多好。”司玉望著這些盆栽，眼底崇拜的光掩藏不住，忍不住抬手摸了摸一下結出的西紅柿。 “那晚上要不要吃西紅柿炒雞蛋？” “這不太好吧？”司玉蹙著眉說道。 “反正結出來不吃也會爛掉，再說楊叔種這些就是為了吃。” 陳知行邊說邊上手去摘西紅柿，將成熟的西紅柿摘下來六七個，這些西紅柿個頭只比雞蛋大點。 陳知行從一旁的長桌地下拿了一個小竹筐遞給司玉拿著，將摘好的西紅柿都放了進去，然後去摘了些青椒和蒜苗。 “再加一道青椒炒肉。”陳知行將青椒和蒜苗都放進了竹筐裡，笑著對司玉說道。 司玉望著竹筐裡的菜，抬起頭又看向陳知行在院裡探索的身影。 “我看看今晚還能加什麼菜？” 司玉嘴角微微上揚，怎麼感覺有種探寶的的感覺呢？還蠻好玩的。 不一會，陳知行從角落裡抱出一個小南瓜。 “今晚煮南瓜湯。” “好了，今晚就我們兩個人吃，這些夠了。”司玉對陳知行說道。 “楊叔，這是種了一個菜園子吧。”司玉望著懷裡收穫滿滿的竹筐感嘆道。 “嗯，他以前在部隊的時候就在炊事班待過一段時間，他負責種菜這塊，所以這些菜都種的的非常好。”陳知行推著司玉來到樹下，把她的輪椅固定住，司玉將竹筐放在桌上。 “楊叔曾經是軍人？” “嗯，還是一名狙擊手，只是後來手受傷就退了下來，說起來還蠻可惜的。” “怎麼受傷的？” “這是他的秘密，他沒說起過。” 司玉明瞭沒有再追問。 “來，擦擦。”陳知行遞過一張紙巾給司玉。 “謝謝。” 下午的日頭是有點毒，在陽光下還沒有多久竟然出了一身汗，司玉的額間不自覺間留下了汗水，她接過紙巾後趕緊擦了擦。 “喝點茶水怎麼樣？不過只有綠茶了。” “我不挑。” 陳知行嘴角含笑，開始認真地衝泡茶，將一套專業的泡茶工具放置在桌上，他先燒了一壺開水。 “你學過泡茶？”司玉瞧著這一套的專業工具好奇地問道。 如果是讓司玉來泡茶就兩步，第一步把茶葉倒進乾淨的杯子裡，第二步倒入熱水。 “嗯，不過是很久以前了，現在就不專業了。” “我記得泡茶有六步，分別是洗杯、落茶、注水、洗茶、出湯、分茶，正好我給你演示一下，你會更明白。” 水很快就燒開了，陳知行開始給司玉講解。 “這叫洗杯，洗杯就是用燒開的水將要使用的茶具進行沖洗，一來是為了殺菌，二來是把茶杯預熱可以讓茶的香味發揮出來。” “這叫落茶，落茶就是把要衝泡的茶葉放入器皿中，這個過程中要注意的是用工具來取茶，千萬不要用手去碰到，因為我們的手上的產生的汗液碰觸到茶葉，一來不衛生，二來影響口感。” “這叫注水，注水就是將煮沸的開水從高處到低處，利用水流的衝擊力讓器皿中茶葉得到充分的翻滾。” “這一步叫洗茶，可以要也可以不要這一步，不過我還是喜歡保留著一步，它會保留茶水的清澈清新，這一步很簡單就是要第一遍泡的茶倒掉，也稱為醒茶，目的是讓茶與水充分的接觸，注意的是水一定要快速的倒出。” “接下來是倒數的第二步出湯，就是將泡好的茶水倒入公道杯中。” “最後一杯就是分茶，分茶顧名思義就是將茶水分發出去，規矩是按長幼順序依次斟茶給客人，斟茶的時候要注意只倒七分滿，因為留下的三分則是情意。” 司玉瞧著陳知行手上的動作行雲流水，在心裡不禁感嘆道這叫不專業……這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！