三好姑娘

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葉婉寧快步往廚房走去，一邊走一邊問，“宋阿姨，發生了什麼事？”

宋雪梅急道，“沒事，沒事，哎，婉寧丫頭你別進來。”

可惜，她說的時候已經晚了，葉婉寧一進廚房，就看見黑色的木耳在油鍋裡翻滾，就跟放鞭炮似的，噼裡啪啦炸個不停，每炸一次，就要濺出不少的油星子。

雪白的牆上沾上了大塊的褐色油汙，還有一些木耳和紅蘿蔔、綠色的萵筍散落在灶臺和地上。

真是好一副生動的場面，不知道的還以為廚房裡的蔬菜打架呢。

宋雪梅推著葉婉寧往廚房外邊走，訕笑道，“這純屬意外，意外嗷，婉寧丫頭你什麼也沒看見，去客廳等等，飯菜馬上就好。”

葉婉寧樂了，止住了宋雪梅推她的動作，擼起袖子，“宋阿姨，還是我來吧。”

葉婉寧的廚房功夫可比宋雪梅厲害多了，先不說她在現代吃的就是這碗飯，就連原身，因為經常給家裡做飯的緣故，也是做菜的一把好手。

葉婉寧看了看菜板上的食材，估計宋雪梅是想做萵筍木耳炒胡蘿蔔。

她拿起萵筍，快速削去皮，只留下嫩綠色的萵筍芯，然後用菜刀切成條狀，每一根萵筍都是相同粗細。

宋雪梅看得目不轉睛，咋舌道，“婉寧丫頭，你這刀工可以啊。”

葉婉寧笑笑，“熟能生巧罷了。”

紅蘿蔔也用相同的法子處理好，放在一旁的白瓷碗裡備用。

然後就剩下木耳了，這也是害宋雪梅炸鍋的罪魁禍首。

看到葉婉寧拿起木耳，宋雪梅忍不住道，“你小心點，這玩意會爆炸。”

葉婉寧樂了，道，“宋阿姨，木耳是不會爆炸的。”

她拿起木耳仔細瞧了瞧，“你這木耳應該沒完全泡發好，木耳裡的水分跟油接觸，所以才炸的鍋。”

“沒泡好啊？”宋雪梅道，“我看它都漲了一圈了，還以為它泡好了哩。”

葉婉寧：“泡好的木耳應該是黑褐色帶點透明的，這木耳還是黑色的，肯定沒泡好。”

所幸第一回炒的時候，宋雪梅沒放太多木耳進鍋裡，現在泡木耳的碗裡還有一些木耳，瞧著十分膨脹飽滿，應該是泡好了。

葉婉寧往鍋裡倒入水，等水開了，放入撕成小塊的木耳，等木耳焯熟了，再撈起來放到碗裡備用。

然後往油鍋裡放入蒜末爆香，再放入切好的萵筍和紅蘿蔔，翻炒了幾下，等溫度降的差不多了，再倒入木耳。

木耳一入鍋，宋雪梅下意識地往後退了一步。

可木耳非但沒有炸鍋，鍋裡反而飄出一股饞人的香氣。

宋雪梅奇了，“嘿，婉寧丫頭，你這是咋弄的，怎麼你炒木耳就不炸鍋。”

“其實想讓木耳不炸鍋，主要就是兩步，一是要完全泡發，二是炒的時候不要用大火，等油溫降下來了再放木耳。”葉婉寧言簡意賅地道。

有她露的這一手，宋雪梅對把廚房交給她，一百個放心。

也不在一旁看著了，就在客廳擺好碗筷，收拾收拾等著吃了。

這一等不得了，廚房裡傳來一陣又一陣的香氣。

宋雪梅忍不住吸了吸鼻子，心裡很是疑惑，就她買的那些菜，能做出味道這麼香的飯菜？

不一會，桌上就擺了三菜一湯，清蒸魚、菠蘿炒大腸、萵筍木耳炒胡蘿蔔外加一鍋西紅柿雞蛋湯。

宋雪梅夾了一塊大腸放進嘴裡，這大腸也不知道是怎麼做的，吃起來脆脆的，因為和菠蘿一起炒過，還帶著一股子獨特的酸甜滋味，十分下飯。

宋雪梅一連吃了好幾塊大腸，簡直停不下來。

葉婉寧夾了一塊魚肉放到宋雪梅碗裡，“阿姨，別光吃菠蘿炒大腸，試試這魚。”

宋雪梅將魚送進嘴裡，葉婉寧夾給她的是魚鰓蓋後面有些弧度的肉，也叫月牙肉，是魚身上最嫩的部位，清蒸的做法保留了魚最大的鮮味，魚肉輕輕一抿幾乎化掉，好吃得能連舌頭一塊嚥下去。

宋雪梅都快哭出來了，怎麼會有這麼好吃的飯菜，“這也太好吃了。”

葉婉寧樂了，“阿姨你誇得我臉都紅了。”

宋雪梅道，“就你這廚藝，我誇一百句都不夠。”

菠蘿炒大腸和西紅柿雞蛋湯都是開胃的，特別適合夏天的時候吃，飯吃到最後，盤子裡只剩下一點菜汁。

宋雪梅還不盡興，將菠蘿炒大腸酸酸甜甜的湯汁澆到飯上，吃了個乾乾淨淨，碗底都能反