第220章 咬春
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的吃法。
有的大如茶盤，有的小不過巴掌。
不過統一的標準，大概就是春餅的薄如蟬翼，細膩柔軟。
要製作春餅的方法也各有不同，有蒸、烙、煎……
而南枝主要採用前兩種，她先將麵粉和水，揉成麵糰，掐成劑子，擀開成小餅，中間刷油，然後合疊在一起，再擀得薄薄的，幾乎能透光的狀態，再入竹籠蒸制，很快麵皮熟了，輕輕揭開，就是薄若宣紙的春餅皮了。
另外，南枝也用了烙的方式，就是調出溼度適宜的麵糊，上平底鍋攤開，這個就要考驗技術和耐心，不把握好那個度，很容易就讓春餅過厚，吃著就沒那味兒了。
因為後者比較難，所以南枝只是示範，主要還是讓學生們親手實操時，自己來選擇用蒸還是烙。
接下來，該學生們動手了。
50多名學生不可能人人都能分配到鍋和灶，南枝幹脆讓所有學生各自分組，輪流動手。
孩子們都很懂事，整體井然有序，完全沒有出現某些人猜測的混亂狼藉。
南枝在學生們中間來回穿梭，偶爾上手指導。
她發現，大部分學生選擇了蒸，因為這種方式更簡單，麵皮也更軟。
只有少部分學生選擇了烙餅，大有不怕困難、勇敢挑戰的意思。
南枝放眼掃過去，在烙春餅的小身影當中，看到了一個小小身影。
是南意。
他的角度剛好背對著她。
南枝不必繞到前面，就能想到南意現在的表情，一定是咬著牙、奶兇不服輸的。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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