第130章 逐月節（10）

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決賽場上如何，鍾憶沒空管，和鍾離這邊賣完萌，他就去忙會場的事了。 咳，仙人的事，怎麼能叫賣萌呢？ 總之—— 選手需要的食材、臨時激發的靈感需求、缺少的廚具、設施問題等各類需求其實都是他們總務司的人在負責，千巖軍只需管理秩序即可。 作為顧問，鍾憶也很清楚總務司的能力，但他也知道這次總務司的壓力，由於是第一次開廚王爭霸賽，會場大小、佈置和所需人手等方面都沒有做過嚴格的估算，因而眼下的工作絕對是溢位的。 為了防止出什麼錯漏，他這個原本應該陪同在會場邊的負責人也不得不去了後勤。 …… “大人，巨淵那邊……” 鍾憶正忙著把最後的工作收尾，便見清霄急匆匆地跑了進來，低聲道。 鍾憶抬手攔住了他：“別在這裡聊，檔案先給我，去辦公室等我。” 清霄點點頭，回頭離開。 末了，鍾憶忽然又拉住他：“不是讓你放假嗎？” “呃……”清霄撓了撓頭，放兩天也是放嘛，他故意的，但總不能就這麼說吧？ “算了算了，去吧。”鍾憶對著他屁股就是嫌棄的一腳，趕人道。 …… 鍾憶重新回到賽場，此時的比賽已然來到白熱化階段。 言笑有條不紊地獨自分配了三個鍋子的情況，甚至有空清理用完的砧板，實在是老練。 香菱這邊也不弱，有鍋巴幫助，契合度極高的二者發揮出了絕對性的實力，也沒有出現失誤。 香菱在預選賽時見過言笑的手藝，對她來說，言笑是一個極強的冠軍競爭對手，故而她也沒想留手，不僅選擇了更熟悉的菜品，還決定了製作那一特殊的菜。 五位評委中，除去天叔的口味暫且不明外，其他四位她都有些瞭解，因而做起菜來心裡有底，發揮也更加順暢。 另一頭的言笑就不太一樣了，他的心理壓力顯然是要超過香菱的。 但或許言笑就是這樣一個能在壓力下奮鬥的人吧，不僅不見他有什麼疏漏，甚至還愈來愈順暢了，幾乎要以一個人抵過對面兩個人的效率。 觀看二人的動作，對觀眾而言是可以算得上享受的，就是如此行雲流水。 言笑方面，由於言笑的材料處理非常細緻，再加上其沒有過多遮掩，故而評委們都很快分辨出了他所要做的菜就是蟹黃豆腐、山珍熱滷麵以及滷雞雜。 就這三樣菜來說，言笑同時滿足了海、陸、空要素，且組成了主食結構，雖後兩樣看似口味較鹹，但他也做了調整，並輔以蟹黃豆腐平衡了口味。 從評委視角來看，只要最後的口味平衡不出錯，就絕不會給低分。從觀眾視角麼，或許是由於大部分觀眾都還是更偏向對菜品色澤的觀察，故而也沒有人發出更深的見解。 香菱方面，考慮到刻晴所給菜譜中菜品本就佔用了陸這一要素，因而她就只能在海和空方面做拓展，這對於做璃菜月菜均有的香菱來講不算特別難辦。 但要命的也就在這裡了，在萬民堂做菜，絕大部分時候都只會做熱菜和辣菜，對清淡菜的把控上，香菱顯然要略差一些。 首先讓我們瞭解一下那道來自刻晴所給的筆記中的菜品吧，辣肉窩窩頭，使用了獸肉、麵粉、捲心菜和絕雲椒椒作為主要材料，成品熱氣縈繞，辣味在每一顆窩窩頭中透過鬆軟的肉粒麵糰組成了奇妙的助力。 吃下這一口，想必就會精神昂然吧。 有這麼一道菜在，香菱自然就得將其他兩樣菜都改為清淡菜品，但作為首選的海鮮和禽類若是要做清淡菜品，對食材的本身以及處理的手段就非常講究了。 細細思考後，香菱便選擇了以下菜品。 要對辣肉窩窩頭的辣度和熱度進行平衡，只有兩種選擇，第一種，製作淡菜；第二種，製作冷盤。 故而—— 香嫩椒椒雞：一道涼拌的禽肉菜品，辣椒只是點綴，處理得當的成品或能激發人齒間的美妙，讓人忘記自己身處何方。 豐年有餘（原本是2.4版本海燈節才出現的菜品，我調整為現在）：需以精緻刀工和絕對頂級的食材才可堆就的魚生，無論是何種技藝都缺一不可。 如此一來，香菱也和言笑一樣，在以辣肉窩窩頭做主食的前提下，也完成了一樣的要素需求。 鍾離和魈靜靜地坐著，忽然瞥見鍋巴從鍋中取出熱騰騰的辣肉窩窩頭，不禁一怔。 鍾憶正巧從後勤趕回來，看見了二人的神情，忍不住暗暗一笑。 雖不知為何辣肉窩窩頭會提前出現，但能看見二人流露出這樣的表情，倒不知有種感動從何而來了。 決賽程序迅速，很快兩邊選手就端出了自己的菜品，放在了五位評委的桌上。 “你們打算誰先揭開菜品呢？”天叔見二人都蓋著自己的菜沒有第一時間揭曉，便知道二人此時多半也很緊張，於是靜等了兩秒才緩緩開口提醒道，語氣很是平緩。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！