第42章 提拉米蘇—兩個頂級大帥哥

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“水果在甜品製作中也相當重要！裝飾少不了它，酸酸甜甜的水果有時候還能巧妙融合奶油的甜，給味蕾新的體驗。” 陸梨歡絮絮叨叨地介紹著，粉絲們卻迫不及待想看她做甜品。 ——“梨梨什麼時候開始做提拉米蘇啊？我想現在就看！” ——“提拉米蘇教程還沒出呢，梨梨做詳細點，我也想學。” ——“外面的蛋糕店賣的提拉米蘇都好難吃，又甜又膩，到底哪裡有正宗的？” “好好好大家別急，我現在就準備。”陸梨歡找了個支架把手機立住，桌子上是提前準備好的必備材料。 提拉米蘇主要用到馬斯卡彭乳酪，細砂糖，無菌蛋，手指餅乾，咖啡力嬌酒還有可可粉和咖啡液。 她一邊熟練地將蛋清蛋黃分離，一邊抽空抬頭看螢幕補充：“很多甜點師做提拉米蘇的配方會有些細微不同，大家選自己喜歡的就好。 沒有咖啡力嬌的話也可以換朗姆酒或者檸檬汁。” ——“朗姆酒和咖啡力嬌酒我沒有，檸檬汁我總有了吧！” ——“這個配方一看就很正宗。” ——“還沒做好我已經想吃了！” 蛋黃加入細砂糖攪拌到沒有顆粒，再加入馬斯卡彭乳酪繼續攪拌均勻，等乳酪和蛋黃充分融合了才加入少量咖啡力嬌酒。 陸梨歡更喜歡用它的原因就是咖啡力嬌酒會比二者更香。 蛋白需要加糖打發成奶霜質地，.把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起倒入鮮容器中拌勻，得到提拉米蘇糊備用。 然後需要處理手指餅乾，手指餅乾也是店裡現烤的，剛剛出爐還飄著香呢。 她把手指餅沾上咖啡酒後，鋪在容器底部，依次重複鋪一層提拉米蘇糊，再鋪一層手指餅的動作。 陸梨歡脫下手套，把手機舉起讓發覺看個仔細：“大家說提拉米蘇不正宗是因為外面的很多甜品店用的是蛋糕胚鋪底，吃起來口感就沒那麼輕盈。” ——“天殺的，敢耍我！我就說怎麼提拉米蘇沒有那麼好吃！” ——“我去梨梨店裡吃過，真的和之前吃的提拉米蘇不是一股味道，直接讓我念念不忘。” 做好後，趙欣欣就過來將盤子端走放去冰箱了，提拉米蘇需要冷藏4小時以上，等吃的時候再撒上無糖可可粉。 粉絲們在評論區饞得嗷嗷叫，恨不得立馬跳到四小時後看成品。 陸梨歡狡黠眯起眼睛嘿嘿一笑：“雖然現在大家吃不到，但我可以和你們描述一下口感。” 她慢悠悠開口，語氣誇張上揚，故意勾評論區的粉絲們：“撒上可可粉後，提拉米蘇口感變得甜美香滑又微帶苦澀。 手指餅乾經過咖啡液一夜浸溼，變得鬆軟，咖啡香與芝士香互相交融，每一口都帶著濃郁的香甜。 蛋糕層酥軟，入口即化，奶油芝士層柔滑細膩，每一口都簡直讓人慾罷不能。 哎呀說著說著我自己都想吃了，嘿嘿嘿大家聽完是不是也一樣？” ——“是的，肚子不爭氣地叫了幾聲。” ——“不愧是美食博主，三言兩語勾得我口水下來了。” ——“火速下單外賣了，真的很想吃！！！” ——“受不了，下次再減肥吧，我現在就要吃到！” “哈哈哈哈不饞你們了，今天的直播差不多就到這裡啦，我也要去和大家一起忙了。” 陸梨歡擺擺手和大家告別。 ——“啊啊啊不要，沒看夠！” ——“梨梨不要，你已經好久沒直播了，這次久一點嘛。” 陸梨歡為難地皺起細眉，安撫失落的粉絲：“之前是開店初期太忙啦，寒假會多多給大家直播的，好啦好啦，知道大家捨不得，那我們下次再見。” 她剛剛要退出直播間，門口突然傳來叮咚一聲，陸梨歡下意識舉著手機轉頭。 ——“這是有客人來了嗎？” ——“！看到了！是身高腿長的大帥哥！” ——“梨梨不是說今天不營業嗎？來的應該不是客人，難道是梨梨的男朋友嗎？” ——“高高帥帥，這門親事我允許了，便宜那小子了。” 沈清源跨進店裡，抬手朝著陸梨歡招呼幾下，笑著開口：“怎麼了，不歡迎嗎？” ——“實錘是熟人了，是不是男朋友待定。” ——“嗅到了八卦的味道。” 陸梨歡趕忙把手機放低，愣了片刻才想起了這人是沈榆川的朋友，叫什麼來著？ 臉色一閃而過尷尬神色，她發現當時應該是太擔心沈榆川了，好像一時給忘了。 “哐當”一下，身後傳來巨響，有什麼重物落地。 沈榆川見到沈清源的身影時瞳孔猛地一縮，失神之際手上拿著的盤子不小心脫手掉落。 陸梨歡被這聲響嚇了一跳，驚魂未定轉頭：“魚魚，怎麼了？” 沈榆川勉強扯下嘴角示意她沒事，慌亂半蹲下去將盤子撿起。 陸梨歡手機放的本來就低，他蹲下去後整個人就暴露在了拍攝的畫面裡。 沈榆川從始至終低垂著頭，略微凌亂的劉海遮住眼睛，只露出小半個白皙的側臉。 不過這匆匆一瞥，足夠粉絲們看清了，評論區再度激動。 ——“剛剛的魚魚嗎？老天爺，我還以為會是可愛小奶狗那