第185章 令夫人看著像是比我還有文采的樣子
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後廚已經準備就緒,舞龍舞獅一結束,然後放了兩卦長的炮仗,就開始正式進客了。
圍觀群眾們蜂擁而至,堂內六張桌子直接就坐滿了,還得排隊的那種,要不是街道上不允許擺桌子,高低得擺兩桌分擔客流。
這邊的同行不相同於在白馬鎮的同行,一有新的攤位開張,大家危機感滿滿,這邊的商戶就比較沉得住氣。
因為濟州太大了,做吃食生意的太多了,幾乎每天都有新店開張,也有不少倒閉的,一開始大家生意都不錯,但真正到後面能扛下壓力的卻不多。
濟州的老百姓嘴很刁,不好吃的地方他們不會再去第二次,所以味道至關重要。
這蕭記粉面莊雖然噱頭滿滿,但是他能走多久就不知道了,所以暫時先觀望一下。
前面,蕭家三個兄弟張羅,後廚則是蕭母還有姜歲以及蕭蘭蘭三個人忙活,蕭父打打下手。
周氏則是守著櫃檯,收收錢什麼的,她懷著孕,廚房煙火氣重,大堂人又多,不方便,怕磕著碰著,所以櫃檯是最安全,最輕鬆的。
總之在人員上是不缺的,而且今天宋娘子還特意和東家請了假過來幫忙,也幫著招呼一下客人。
店鋪裡面打掃的很乾淨,一眼看過去,配色簡單明亮,讓人身心舒適。
等粉的過程中,大家可以先喝一碗豆腐腦,外面舞龍舞獅還在繼續,等位的客人們可以先看一下打發時間。
一有位置,蕭毅就會在門口喊。
酸辣粉肉醬粉定價十二文一碗,素粉九文,臘味炒飯十五文一碗,份量中規中矩,因為要控制成本。
土豆泥拌麵十三文,因為裡面小料足,煎餃分小份大份,小份十個,十文,大份十五個,十五文,因為個頭大,裡面還包了肉,反正價格都是合理的。
紅燒肉湯麵最貴,十六文一碗,因為它成本也最高,但也不缺人點。
全都是姜歲親自研究的,口味賣相皆有保障。
拌苕皮和酸辣粉一個價,但是點的人少,主要是現在剛剛出年,開春天氣還有點冷,大家都願意吃口熱乎氣十足的,帶湯的更加受歡迎。
臘味炒飯和土豆泥拌麵主要是新穎,所以點的人不少,大家都是抱著試試看的態度。
買的最好的居然是煎餃,大家沒試過這麼吃,而且這個口味真的很棒,還飽腹感十足,裡面是韭菜豬肉餡的。
濟州人愛吃韭菜,韭菜和麵食的適配度是百分百的。
一開始大家都是想著湊熱鬧,試試味道,但沒想到居然找到了一家寶藏店鋪,這裡面的每一樣東西都嘎嘎好吃。
結伴而來的,三兩成群,選擇一人點點不一樣的,都可以嚐嚐,一嘗就淪陷了,有個大哥看著十分魁梧,胃口極好,吃完一碗酸辣粉,接著就點了土豆泥拌麵外加一份大份的煎餃,吃的一點不剩不說,帶著十分滿足的表情走的。
他們吃完出來,那些還在等位的顧客都會問一句,味道怎麼樣,哪個更加好吃,大家都樂意分享,大家得到的答案就是,沒有一樣是不好吃的。
早上開業,一個上午下來,店鋪裡面座無虛席,大家忙的喘不過氣,尤其是廚房裡面,根本停不下來。
姜歲和蕭母煮麵煮粉煮到懷疑人生。
和蕭鶴川一道來的同窗,坐了三桌,一樣點了一份,齊修遠成為了土豆泥拌麵的忠實粉絲,他發誓自己沒吃過這麼合口味的麵條。
一吃一個不吱聲。
今天他們來是捧場的,蕭鶴川卻沒有收他們一分錢,主打一個人情世故。
而且,讓人感動的是,就算是贈品的豆腐腦也是一點不敷衍,夠純,夠量,夠甜,可以無限續碗。
老闆實誠,顧客就能成為回頭客。
齊修遠走的時候,他說他要回去和街坊鄰居都打聲招呼,讓他們來這邊吃東西,不來會後悔一輩子的程度。
還有陸堯和其他的同窗們也是這麼說的。
而且,他們似乎對蕭鶴川的妻子很好奇,因為蕭鶴川這家店是他娘子一手經營起來的,這所有的美食也是她一個人鑽研出來的。
說的時候,蕭鶴川滿滿的自豪感。
所以大家特別好奇,是怎麼樣的一個女子,能讓蕭鶴川這樣的才子總是將她掛在嘴邊。
姜歲抽空出來了一趟櫃檯,正好他們都還在。
她今天要做事,所以穿的比較樸素,還繫著白色的圍裙,但是她長相甜美,笑容治癒,面板又白,不施粉黛,頭上也沒
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