第128章 臘肉

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大雪從白濛濛的天上落下，純淨又美麗，很快就讓樹枝白了頭。

這是煙海市的第一場雪，孩子們都不玩遊戲了，沒一會兒就聚集在一起打起雪仗來。

二虎子、鐵頭邊團吧團吧雪球，朝小夥伴兒進攻，邊挨家挨戶地找樂樂和沈七七。

她倆也是坐不住的，匆匆和屋裡的軍嫂們說一聲後，就揣著小手縮著脖子，到屋簷下看雪。

二虎子眼尖，最先看到她們，他歡快地跑過去。

跑的時候，還不忘記順手抄起一把雪，反覆按捏，團出比他的拳頭還要大的雪球。

“周嬸子，樂樂!快來打雪仗!”

說著，這虎裡虎氣的二虎子，竟直接將那團雪給砸了過去。

樂樂當即就被氣成了河豚。

她快速跑到雪球將砸落的方向，用小身子擋住了雪球的攻擊。

二虎子的力氣不大，雪球能被拋到樂樂面前已經很吃力了，再加上樂樂的棉襖足夠厚實，所以即使雪球正中她的胸口，她也沒感受到一點疼。

但是!

她媽媽肚子裡有小寶寶啊！

萬一砸到她媽媽，怎麼辦？

樂樂越想越氣，抓起一把雪就往二虎子身上砸，二虎子靈活得就像是一隻猴子，樂樂見他還敢躲，立刻就邊招呼好朋友，邊朝他追擊。

十幾個孩子被樂樂策反，從四面八方向二虎子砸雪球。

二虎子被激起了鬥志，左右手一起開攻，把雙手都給揮出了殘影，愣是和敵人打成了平手。

沈七七正興致勃勃地給孩子們吶喊助威，餘光瞥見一抹軍綠色的身影，側頭看過去，就見到自家周團長也在笑吟吟地圍觀。

她問：“你什麼時候來的？”

他說：“在樂樂為保護媽媽，英勇出戰的時候。”

那可有一陣子了。

他又說：“某些人那麼久都沒發現我。”

沈七七：……

看樂樂正在興頭上，急於回家醃臘肉的老父老母，讓她和小夥伴兒們好好玩，而後周凜攙扶著沈七七往家的方向去。

臘肉的做法很簡單，最麻煩的一步，也不過是炒鹽。

但周凜生怕沈七七磕著碰著，死活不肯讓她做。

沈七七無奈，只能趁著周凜去換衣裳的時候，偷偷將小劉送來的豬肉，換成了空間裡的肉。

新鮮帶皮的豬肉被一刀刀切成條狀，袒露出中間更漂亮的五花十層肉，該紅的紅，該白的白，每一層都厚度適中，光看著就能預測到做成臘肉以後，咬下去會是怎樣的滿口流油。

周凜嚥了嚥唾沫：“忽然想吃梅菜扣肉了。”

廚藝很棒的沈七七表示：“那就順道做了，你還有什麼想吃的？我都會做!”

一向有什麼吃什麼，從來不挑嘴的周團長，認真想了想：“我還想吃小酥肉、炸帶魚、炸藕夾、麻團……”

都是這時候在年前幾天炸的小零嘴。

現在還有近一個月的時間，才到過年呢。

沈七七大手一揮：“炸!等醃完臘肉，我們就炸!”

周凜心裡美了，幹起活來也分外有勁兒。

沈七七指揮，周凜動手。

做臘肉的五花肉不能碰生水，用紙擦乾表面的水分後，颳去皮上的毛刺，在整條五花肉表面塗抹上高度白酒，殺菌消毒的同時也能去腥增香，然後放進盆裡備用。

接下來要做的就是炒鹽。

往鍋中倒入小半鍋鹽，小火翻炒出微黃色，將鍋從煤爐上拿走，往熱氣騰騰的鹽裡撒花椒、桂皮、八角，不停翻炒，直至被炒出了香味，就能放涼待用。

在等待的過程中，特地留下來的一條五花肉，切成大小均勻的方塊。

把肉皮放在熱鍋裡燙一下，冷水下鍋，加入蔥薑蒜，煮出血沫子。

然後，用筷子在表皮戳幾個洞，再抹上一層白醋和鹽，靜置一小會兒，就可以把肉放進油鍋裡慢慢炸了。

這個靜置的時間，周凜自然是要去將晾冷的鹽揉搓到五花肉條裡，完成醃臘肉的最後一步。

全過程耗時一個半小時，沈七七和不會做飯的周凜，一個表達精準，一個唯命是從，氣氛融洽又有條不紊地完成每一步，默契得就跟腦子使喚手一樣。

得虧李春花不在場，不然她非得把沈奎這個一進廚房就能把她氣死的傢伙，給暴打一頓。

午休的時間有限，周凜來不及炸扣肉、小酥肉之類的，只能