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正適合冬天飲用。
豆腐滑嫩，鮮鹹，十分美味，吃的周森十分滿意，這「老槍」居然做的一手好廚藝，日後倒是可以切磋一下，自己擅長南方菜，淮揚菜，上海菜以及粵菜都可以。
但他只能算是民廚。
第二道菜是油爆雙脆，這道菜的主料是豬肚和豬腰子（也可用雞胗），此菜是魯菜中的名菜，十分考驗廚師的刀工和對火候的掌握，製作過程不難，難得是做好。
而小海端進來的這盤，紅白相映成趣，色澤誘人，香氣撲鼻，夾上一筷子，送進嘴裡，味蕾瞬間開啟，真是人間美味！
絕！
第三道菜，就是一道紅燒魚，端進來的時候，看上去沒有什麼特色，就跟家裡普通的紅燒魚沒什麼兩樣。
但是，用筷子扒開魚肚子，魚的香味撲鼻而來，原來在燒魚之前，使用蛋液裹住魚皮，用熱油炸一下，然後再大火燒煮，一口魚肉入口，嫩滑鮮美。
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