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章馳挺好奇的，跟著鄭博洪拿了探兜來到了他嘴裡說的塘子。

塘子還真不小，差不多有國內的一畝左右，塘子也不知道多深。

塘子的魚也不怕人，看到章馳和鄭博洪過來了，直接往兩人的身邊湊，可見平常人沒有少餵這些魚，要不然也不會這種表現。

「沒看到黑魚啊」。

章馳今天有點想吃黑魚，對於湊過來的草魚興趣不是太大。

鄭博洪聽了伸著腦袋看了一下：「果然沒有，將就著點吧，想吃的話等明天白天時候再來抓」。

章馳點了點頭，伸出手中的探兜衝著一條三四斤的草魚劃了過去。

傻魚也不知道跑，到了探兜裡才掙紮了起來，就算是這樣，周圍的魚也沒有被嚇到一個個湊到章馳站在岸邊，伸頭吐泡泡。

魚掙扎的動靜不小，有了鄭博洪幫忙兩人才把魚給抄上來。

扔到旁邊的草地上，章馳伸手抓住了魚腮把魚給拎在手上，這樣，這傢伙還不停的晃著。

拿著抄兜柄衝著魚的腦袋上來一下狠的，這傢伙才老實了下來。

拎著魚進了屋，章馳開始處理起魚來，鄭博洪這邊則是從冰箱裡拿出了菜擇了起來。

「芹菜肉片、青炒豆芽、爆炒豬肝、溜腰花你都會做麼？」一邊擇菜鄭博洪一邊衝著章馳問道。

正在殺魚的章馳聽了，扭頭看了一下：「你這裡的東西還挺多的」。

鄭博洪道：「我們這邊的管家是國內來的，準備的食材挺全乎」。

「只要有食材我就沒有問題」章馳說道。

鄭博洪點了點頭，開始搞配菜，章馳這邊三下五除二殺好魚，並且把魚切上花刀，魚切開但是並沒有切斷，這樣的話魚容易入味，而且下鍋的時候也好擺，要不然一條好幾斤重的魚，眼前看到的這些鍋根本不可能擺的下。

章馳挺喜歡這個廚房的，因為這廚房不像是家庭用的，而是國內餐廳裡用的，有三個灶頭，上面還有水龍頭，洗鍋用的髒水什麼的直接往檯面倒就行了，這種灶火頭大，用來爆炒啥的相當給力。

於是想著自己的廚房要不要這樣搞。

章馳的魚殺好，鄭博洪那邊的芹菜才擇了一半，瞧他慢騰騰的模樣，章馳都跟著著急，於是章馳走過來，示意鄭博洪把芹菜給自己。

「你去把肉類解凍了，這些我來」。

章馳說完抓起了菜刀開始打葉子，幾刀下去芹菜葉就不剩幾個了，用菜刀把梗子一削，放下菜刀章馳用手開如摘芹菜上的碎葉，沒幾下芹菜上的葉子就光了。

「你這速度真快」鄭博洪覺得章馳這速度也太快了，自己忙活了五六分鐘，人家不到一分鐘給搞的整整齊齊的。

章馳笑了笑心道：你這樣摘葉子，要是開個館子客人不罵娘才怪呢。

把所有的菜都擇好，切好放到盤子裡，加上一些配菜，拍兩頭蒜，切點小米椒，抓點五香粉什麼的用小碗盛了，直接擺在灶臺上，十來個小碗一出，立馬大廚的派頭就有了。

鄭博洪這邊看的興致勃勃的，一邊看一邊還贊道：「光看你這架式就知道菜炒的肯定好」。

鄭博洪炒菜也就是學個毛皮，也就家常水平。

現在大多數都是用的人家配好的料，章馳這邊哪裡會用，他自己吃的東西，從頭到尾都是自己制，一般不會用別人配好的料，這和大伯的教育有關，因為別人調好的料你不知道裡面放了什麼，在這邊的廚房使用，萬一被人查出什麼不合核的，或者是能致癌的，那可就麻煩了。

二是，自己做的味道更合自己的口味，用買好的料製作，大伯說過，那人家不如自己買了東西回家自己做了，還要廚子做什麼。

鄭博洪那邊的活還沒有幹好，章馳這邊起了火，先用調料炒制了一小碗的料油，然後又炒了一小碗的醬。

這些做好之後，起鍋燒油，等著油溫上來了，把鍋裡的油倒出，重新加了涼油，把魚放進鍋裡開始煎魚，煎魚的時候章馳一直在看著火，覺得差不多了，拎起鍋這麼一顛，整條魚直接在鍋裡打了個滾翻過來，剛才煎過的一面朝上。

「嘿，這魚煎的一點魚皮都沒有破，教教我，我每次都把魚皮煎的亂七八糟的，賣相太難看了」鄭博洪覺得章馳這一手太專業了。

章馳笑著說了一下要領，不過普通人很難做到，主要是對於火候的把控，這玩意不是說就可以的，得手上有點功夫才成，像是一般人煎魚那肯定要用鍋炒子翻的，顛勺這玩意一般家庭煮夫煮婦