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第二天章馳睜開眼，就覺得自己全身都難受，好久沒有睡過這麼硬的床了，坐起來覺得全身關節都隱隱作痛。

「睡醒了？」

米勒已經起來了。

沒他鬧出來的動靜，章馳估計現在還在睡著呢。

嗯了一聲，章馳從自己的睡袋裡鑽了出來，穿好外套然後把睡袋給捲了起來，扣上四周的扣子，然後塞進了睡袋袋子裡。

刷牙什麼的別想了，好在只有幾天的時候，弄上漱口水對付一下就行了。

章馳到了門口把嘴裡的漱口水吐了出去，便見到大傢伙都起來。

現在天還沒有亮，四點多鐘是一天中最黑最暗的時刻，哪怕是現在頭頂有月光，整個大地依舊是一片昏暗，雖說沒到伸手不見五指的地步，不過也沒有好到哪裡去。

「大家都收拾一下，吃完飯咱們就開工了」。

章馳的耳朵裡傳來了內爾的聲音。

米勒這時候出來往著內爾住的房間走去，等他回來的時候手上拎著兩大塊牛排。

等章馳回到屋裡的時候，發現牛排的香氣已經出來了。

「這麼塊？」

「醃製好的，只需在火上烤一烤就成了」米勒說道。

章馳湊過去一看，發現牛排已經熟了，不過不像是烤熟的，而是煮製之後再煙燻熟的。

因為味道和烤與煎的牛排不一樣。

「把你的盤子拿過來」米勒說道。

章馳聽了把自己的盤子拿了出來，遞到了米勒的手上。

米勒用夾子夾了一塊牛排放到盤子裡，然後用帶著手套的手抓了兩下，瞬間牛排就碎了，這時見米勒倒了一點料汁澆到了牛排上，又排了幾個醃黃瓜，還有一些烤熟的洋蔥圈。

接過了盤子，章馳用消毒紙巾清理了一下手，從口袋裡摸出自己隨身帶的筷子，開始吃了起來。

原本以為牛排的味道一般，不過吃到嘴裡的時候，這才覺得這牛肉做的相當有特點，首先是味道不錯，牛肉鮮嫩多汁，除了一點點香料之外，還有果木的香氣。

「這味道不錯，很特別」章馳說道。

米勒自己這時候也拿著盤子蹲坐著，盤子放在膝蓋上直接手用抓著吃。

「這是咱們這邊挺家常的做法，牛排先煮，這時候牛排一定要大，差不多要三分之一條，肉最少得要三指厚，煮在時候放青檸，放迷迭香，西紅柿，煮到三四成熟的時候撈起來，進燻箱裡熏製，半個鐘頭之後拿出來再進鍋裡煮，七成熟的時候撈出來，再用火微烤，等著表皮微微變色就好了」。

米勒和章馳說起了這種燻牛肉的製法。

章馳喜歡鄉村牛肉製法，最大的原因是豪橫，那種牛一上來，直接就是一大塊，幹完牛肉就能飽，吃點配菜就是撐，這種吃肉自由，真不是國內什麼館子可以比的。

第二就是做法簡單，味道還不錯。

中式牛肉有中式牛肉的味道，美式牛肉有美式牛肉的特點。

但就光吃肉這一點來說，章馳大多數的時候要給美式吃法投一票的。無它，僅是過癮這一項上，美式吃法真是上頭。

「什麼時候試試」章馳以前還真沒用過這種方法。

米勒笑道：「這種做法，我父親最拿手，等過兩天買完牛到我家裡做客」。

「沒問題」章馳笑著說道。

米勒張口說那肯定就是要請你，美國人在這方面沒什麼彎彎繞，說請你做客那就是真請你做客，沒有客氣這一說。

兩人吃完飯，各自把盤子清理乾淨，便開始收拾屋子。

「這些鍋什麼的不用帶走？」

章馳看米勒把收好的盤子什麼的直接放在小桌上，便張口問道。

米勒道：「路上用不到這些，這些東西都留在這裡，等著把牛群趕回家的時候，內爾會帶過來把活動房給拆了，順帶把這些東西和房子都運回去就行了」。

「放在這裡等冬天轉場的時候不行？」章馳問道。

米勒搖頭解釋說道：「誰知道冬天的時候能分給你哪一塊牧場過冬？大家都這樣，每年搭每年拆習慣了」。

租用公共牧場過冬，牧場也有肥瘦一說，如果讓大家挑誰不想挑好一點的？差的沒人去，好的要打架，所以乾脆輪著來，今天你家呆好地方，那麼明年就得輪到差地方，這樣對所有人都公平。

這下章馳就不再過問了，至於東西放在這裡會不會丟，那不是章馳的考慮的事情，不過這邊小偷小摸