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蒸好?之後下鍋炸,一?個個圓丸子入了油鍋之後,被油炸得開始起酥,開始變色。
丸子變得金黃時,差不多?就炸好?了。高師傅手腳麻利地撈丸子瀝油。
「好?了好?了,善善,快嘗嘗我的拿手好?菜!」
常善善放下菜刀,夾起一?顆圓滾滾,金燦燦的焦香糯米蓮藕丸子。
丸子炸得焦香焦香的,十分酥脆。外面?是酥脆的,裡面?卻很鬆軟餈黏,軟糯糯的糯米夾雜著鮮美的肉泥,清甜的藕絲和胡蘿蔔絲,尤其鮮嫩清口。
整個丸子焦脆清嫩,酥香可口,軟糯鮮甜,十分開胃。常善善豎起兩個大拇指,真誠誇讚,「好?吃極了!」
聽?到常善善誇丸子好?吃,高師傅樂得兩頰都紅彤彤一?片。別人誇他做的東西好?吃他會?很高興,常善善誇他做的東西好?吃,他就更加高興了。
他有些驕傲,挺起胸膛,「我做蓮藕丸子幾十年?了,這可是我的拿手好?菜!」
說完他想起什麼,問常善善:「善善,你會?做糯米蓮藕丸子不?」
「會?做的。」
「那你做的肯定比我的好?吃。」高師傅眼珠一?轉,「你炸一?盤子丸子,咋樣?」
常善善應道:「好?啊。」
高師傅滿面?紅光,連忙位置讓給她,「來?來?來?!」
常善善捏丸子時,高師傅說:「對了,善善,忘記跟你說了,你要漲工資了。」
自常善善來?了二視窗,二視窗的營業額大幅度提升,頭兒為了獎勵常善善,打算給她漲工資。
「真的呀?」常善善很驚喜。
「那還能有假!」
能漲工資常善善也挺開心的,她莞爾,繼續捏丸子。
不久後,圓圓黃黃的焦香糯米蓮藕丸子出鍋。
高師傅目不轉睛地盯住碗裡香噴噴的丸子。
丸子色澤鮮亮,圓鼓鼓的,似乎包含了濃香,似乎輕輕一?戳,它就會?如海綿一?樣塌軟下去,軟下去時,裡面?的濃香就會?全部?傾瀉出來?。
高師傅喟嘆:「好?看?!」光是這賣相就比他炸的丸子要漂亮許多?。他急不可待夾起一?顆丸子,快速塞進嘴裡。
丸子的火候把?握得極好?,炸得格外焦脆。外面?焦脆,裡面?十分耙軟彈糯,糯米和胡蘿蔔以?及蓮藕的適量搭配,搭配出了一?種透骨的甘清。
而這甘清之為並不顯清淡,因為有肉泥在添味。醃製過的肉泥鹹度適宜,鮮美,醇厚,又鮮又醇,咀嚼時鮮香四處流溢,彷彿要灌滿口腔,流進心裡。
溫和,柔軟,輕盈綿密的糯米,清香微脆的蓮藕胡蘿蔔,鮮美,肉餡滿濃的肉泥,在極佳的劑量,極佳的調味,極佳的火候下,燒成了絕佳的美味!
「香!太香了!太好?吃了!」高師傅興奮不已,幾乎要流出眼淚來?。他原先覺得自己?的糯米蓮藕丸子很不錯,但吃過常善善做的丸子之後,他才曉得,自己?到底是不知天高地厚了些。
和常善善做的糯米蓮藕丸子比起來?,他做的糯米蓮藕丸子算個什麼!
「哎媽你們在吃啥呢,咋這麼香?」旁邊視窗的阿姨探過頭來?來?。
「善善炸的糯米蓮藕丸子,老香了!」
「快給我嘗嘗,給我嘗嘗!」
高師傅給旁邊視窗的阿姨夾了一?個丸子,阿姨吃完,連連叫好?,又向高師傅要。
這麼好?吃的丸子,高師傅有些捨不得,他不情不願,又給阿姨夾了一?顆,「就這一?個了啊,我和善善都不夠吃呢。」
高師傅吝嗇的樣子,讓常善善有些發笑。她習慣性地拿出手機,打算把?焦香糯米蓮藕丸子分享給謝昶。
剛點進謝昶的微信,常善善猝地停下動作。
直到剛才,她才意識到,現在她做了好?吃的,第一?反應第一?時間,是想分享給謝昶。以?前她第一?時間分享的物件是她爸。
不知不覺間,謝昶已經代替了她爸的位置。認識到這一?點,她的手指緊緊蜷縮起來?。
回宿舍前,常善善去小賣部?買了火雞面?。剛到宿舍門口,就聽?到張隨隨的聲音。
「喏,那個雜誌,停刊好?多?年?了,現在很難找到的,但男神還是幫她找到了。男神對她多?好?啊!要是有男人對我這麼好?,還又帥又有錢,我早倒貼上去了!可惜善善居然不喜歡他,唉!」
徐夢的聲音響起:「是
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