第535章 紅柳木烤大串

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接下來的幾天時間裡，肖宇他們又斷斷續續的處理好了另外三塊麥田。

而隨著時間的推移，天氣情況也得到了了極大的緩解。

週四這天終於放晴了！

這幾天老天爺一直在哭泣，總算是能夠露出個笑臉來。

天氣好了之後，大夥的心情也跟著變好了許多。

今天熱芭要離開節目組去拍攝一支廣告。

肖宇他們在這邊準備了起來。

熱芭臨走前，大夥給她準備了一場小型的宴會。

大夥就是一起吃點東西，也是好好休息一下。

因為這幾天通溝實在是太辛苦了！

除了通溝之外，他們還要處理大棚的問題。

大棚的排水是個大事兒。

肖宇他們一直在這邊提前準備著。

就怕真的下大雨之後，大棚裡面進水可就麻煩了！

這幾天地下返上來的潮氣，就很嚴重。

水汽瀰漫，大棚裡面的溼度非常的可怕。

這種天氣根本就不需要澆水。

而且因為沒有日照的緣故，蔬菜的生長也受到了一定的影響。

這一系列的操作，的確是實實在在的考驗了一把他們這個團隊的集體合作能力。

因為熱芭是這場晚宴的主角。

所以肖宇他們的準備也是從熱芭這邊進行考慮。

新疆大肉串，新疆的烤饢，還有新疆的大盤雞，拉條子啥的。

今天絕對要讓熱芭感受到來自家鄉的這份感覺。

可以說今天就是熱芭的一個專場了！

肖宇提前醃製好了牛羊肉，還準備了超級大的那種紅柳肉串。

紅柳枝是他在網上買的，產地就非常的正宗。

然後因為這幾天的潮氣比較重的緣故。

肖宇這就準備了很多的辣子。

大夥需要好好的發發汗，祛除一下體內的這股寒氣和潮氣。

這個禮拜就沒閒著。

終於到了休息的時刻。

大夥的表現相對來說都挺積極的。

這新疆的烤包子講究的是一個鮮字。

要用鮮羊肉不說，還得用那種肥瘦相間的羊腿肉。

這樣做出來的烤包子呢！肉質不會太柴。

還有就是這個洋蔥要足夠新鮮。

這些東西都是從市區提前訂好的。

沒有饢坑，但是家裡有烤箱。

烤箱使用起來，烤制的效果也是不差的！

肖宇拿到羊肉之後，馬上開始操作了起來。

他這次直接訂了一頭羊外加四隻新鮮的羊腿肉。

每次預定這種食材的時候，肖宇只會往多了準備，絕對不會少了準備。

主要是大夥喜歡吃。

每次做多少都剩不下。

節目組的這些工作人員非常的捧場。

每次都會毫不客氣的把剩下的那些烤串都吃進肚子裡。

這樣一來，肖宇的準備工作就可以減少很多的麻煩。

烤包子講究的是一個新鮮。

買不到新疆的羊肉，這就只能在配料和火候上下工夫了！

肖宇這邊沒有著急的意思。

他把包子餡調好之後，馬上切肉進行簡單的醃製。

這個紅柳大串，正宗的那種是不怎麼需要調料進行醃製的。

因為正宗產地的羊肉本身就是一種非常適合燒烤的食材。

這東西本身就好吃。

撒點鹽就沒問題了！

可是肖宇他們沒有這個條件。

那就只能在醃製的過程中加一些檸檬汁。

而且是鮮檸檬汁，這樣可以讓肉質更加的細嫩一些。

肖宇切了三條羊腿。

這些羊腿肉都是均勻的四方塊。

每一塊的大小雖說有誤差吧，但是這個誤差只在5g左右。

紅柳大串這準備工作之中，切肉就是個非常重要的環節。

吃這種肉串，一定要保證肉塊要足夠大。

這樣吃起來才有滿足感。

這個烤肉的過程中也是講究的一個粗狂。

肖宇他們在後院這邊特意搭了兩個爐子。

非常專業的那種烤串爐子。

他們用一些磚頭親手搭建的。

然後還有果木炭。