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後來還是周曉玲給她解密的：「你傻啊，人家那都是商業配方，有那種專門的骨湯粉賣的！」

「一勺粉就頂你自己熬的一鍋湯了，何況他們每次還放不少。」

陳喬玉現在也是接觸過網路的人了，骨湯粉這玩意兒在她搜尋各類小吃做法的時候經常出現。

她不由得好奇：「這麼厲害嗎？那豈不是以後都不用熬湯，直接買骨湯粉沖就行啦？」

有點不可思議。

但一貫愛吃麻辣燙的周曉玲卻撇撇嘴：「那可不行！」

「骨湯粉這種都是各種香精香料勾兌的，很少人真的用骨湯來做。」

周曉玲直接現身說法舉例：「你沒看夜市上這麼多家麻辣燙，我常去的就那兩家嗎？」

陳喬玉洗耳恭聽：「有什麼說法嗎？」

「就那兩家的湯底還算實在，是用雞架熬的，自己熬的味道淡，有一家會往裡面放牛奶和糖，好像還有煉乳什麼的……不過也能接受。」

陳喬玉點點頭：「但我怎麼看著那兩家生意反而不如別家好呢？」

「那肯定啊！」周曉玲拔高語調：「兌香精的香得厲害，走過路過都願意嘗一嘗，反而是真材實料的沒有那麼濃的香味，不容易吸引客人。」

「不過嘛，那都是對偶爾來的人說的，要是常在小吃街上吃東西的，像我，就能嘗出來。」

周曉玲說：「別人家的雖然吃的時候覺得還行，香，但是吃完了不舒服，容易口渴，齁喉嚨眼兒，自己熬湯的那兩家雖然吃的時候稍微有點兒淡，但是吃完了人是舒服的，吃飽了也不會犯噁心。」

陳喬玉恍然大悟：「原來是這樣。」

她說她怎麼每次買夜市上的烤鴨回去吃，晚上起夜喝水的時候都會碰到同樣四處找水喝的青楊呢！

她還以為是碰巧。

敢情是這個原因啊。

周曉玲叮囑陳喬玉：「你要是做酸辣粉就好好做啊，可別亂放東西。」

周曉玲說：「雖說我覺得城市裡的新鮮玩意兒多，吃著得勁兒，但真要說起來，還是老家的東西叫人懷念。」

陳喬玉笑道：「嗯，你放心吧，我不會亂用這些東西的。」

她畢竟還生活在老家呢，習慣使用的還是自己認可的東西，比如花椒八角桂皮香葉那些。

太奇怪的東西，一來是不瞭解習性，二來陳喬玉這「老人心態」，也總覺得用這些玩意兒不踏實。

周曉玲笑嘻嘻地纏著陳喬玉：「你什麼時候賣酸辣粉啊？到時候第一個給我吃！」

陳喬玉支支吾吾：「你要吃的話我做給你吃。」

但是賣酸辣粉麼，估計就沒那麼容易了。

畢竟，她要賣也是在老家賣啊。

除非周曉玲跟著她一起穿越到老家。

陳喬玉原本就是個勤勞樸實的姑娘，現在有了手機，學習更是突飛猛進。

不方便看影片，她就把影片裡的步驟和食材、用量，全都謄抄到小本本上，沒事兒的時候就在家試著做。

大部分都不難，就是取個熟能生巧的勁頭罷了。

最高興的還是家裡有電了，陳喬玉晚上可以點著檯燈，看會兒書，認會兒字。

她還特地找廢品收購站的大姐弄了一本舊字典。

雖說那個字典也是1992年出版的，但裡面的內容基本沒有什麼問題，陳喬玉把破破爛爛的封皮和封地一撕，有關於年份和出版的資訊就沒有了。

她再自己用漿糊和紙殼、藍花布糊了個封面，看上去倒是雅緻。

陳喬玉雖說上到初三了，但是認識的字確實不算多。

這並不是因為她笨，而是因為她所在的年代，唯一能接觸的也就是課本了。

課本上教幾個字，她就認識幾個字。

有些也確實因為不常用，或者時間久遠，就容易忘、容易錯。

不像現代，隨處抬眼就是大大小小的字。

周圍永遠有電視手機音響播放著各種字正腔圓的訊息。

慢慢的，聽也聽會了，看也看會了。

比如陳喬玉以前就不認識超市裡說的「臻品」的「臻」字，她就知道一個珍品。

但超市門口的音響天天播放著什麼「典藏臻品，值得擁有」，就跟廣告紙上的字兒對上了。

時間久了，她也就認識了。

這種小細節現代人很少注意，但對穿梭於兩個時空的陳喬玉來說，感受再清楚不過