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由於專案的特殊性，挑選食材和器材的時間延長到了八分鐘。

她並沒有急著去搶各種食材，而是看這一眾人都想做什麼。

中式甜點在國外流傳最廣的，還是酥皮點心。

板栗餅、綠豆糕之類的，也在國外的網店裡頗受歡迎。

她遙遙望去，幾乎所有人都開始翻高低筋麵粉，間或夾雜著誰的問詢和嘆氣聲。

各種豆類和水果旁也站了不少人，靠後排的選手伸長了脖子，幾乎想越過一個個人頭伸手拿東西。

江一塵靠在閔初身邊，低聲溫柔的叮囑了什麼。

閔初看起來並不疲憊，只是眼神顯得戒備而又不安。

他低頭揉了揉小男孩綿軟的碎發，從高處幫閔初拎了一小袋黃豆麵，又有些不放心的半蹲著叮囑了兩句，這才轉身去尋找自己的食材。

「請問一下，」一個略有些緊張的聲音傳了過來：「容小姐？」

容玉愣了下，轉過身去，看見三井悠太站在自己的身側。

他的手上抱著好幾條木製模具，神情頗有些不知所措。

「我想做月餅，但是這幾樣……好像都很像。」

容玉低頭拾起了幾樣，耐心道：「這個是用來做八珍糕的。」

「……哈？」三井小哥眨了眨眼睛：「什麼？」

「一種宮廷糕點，」她接過那副明顯挑錯的模具，放到了自己的懷裡，又拿起兩樣道：「這個是用來做定勝糕的，還有這個……估計是用來給豌豆青定型的。」

「可這個是櫻花的形狀誒。」三井悠太露出失望的表情：「我還是弄錯了。真可惜。」

「不過，我剛好需要這個八珍糕的模子，」容玉失笑道：「既然你幫我找到了這個，我幫你一把吧。」

八珍糕，源自清宮御膳，又分男八珍和女八珍。

當初容玉想了半天做什麼，決定先去食材房裡瞥一眼這次節目組都準備了什麼。

沒想到為了彰顯應有盡有，總導演甚至順應了盧老爺子的提議，把藥膳必備的各種食材都備了大半個中藥櫃。

由於絕大部分人都不清楚那一摞中藥和烘焙有什麼關係，這一角的藥斗子無人問津，用來給攝影師拍幾個看起來既有中國風格，又顯得逼格獨具的鏡頭。

她對這些再熟悉不過，隨手一抓一把，連分量都不用斟酌。

所謂八珍，便是八種藥材。

當年乾隆重視養生修福，連帶著御膳房裡也備下了不少藥膳方子。後來慈禧有意效仿，在上位之後又命太醫們新擬了一筆，更貼合她老人家的身體狀況。

這匯集八種風味上佳的方子最終被錄入了《北京市中藥成方選集》，如今算是個公開的秘密。

黨參，味甘，性平，和胃生津。

茯苓，味淡清新，健脾寧心。

山藥……

容玉看著這毛茸茸的一大根山藥棍子，認命的嘆了口氣。

她最頭疼的就是處理這個。哪怕戴上厚厚的手套，也會或多或少的沾染些粘滑的液體。山藥棒子的汁液一碰到面板，就跟光著胳膊去亞馬遜叢林裡餵了趟蚊子一樣。

八味藥材各二兩，一齊碾碎打成粉，再加白糖七兩，後續就跟做饅頭差不多了。

揉麵，醒面，往木模具裡一填再隔水蒸。

簡直不能更輕鬆。

雖說這要準備的物料有□□十種，但只要記清方子，就不會出錯——

要知道，哪怕是棗花糕這種看起來頗有鄉土氣息的點心，單是用剪刀剪花都極有可能出錯。

大部分或廉價或昂貴中式糕點，都要用手指定型，刀剪塑形，能往模具裡一填便當甩手掌櫃的點心，簡直是這次比賽的金手指。

初時做準備工作的時候，容玉雖說額頭上浸著細密的汗，但旁人都覺察不出她在做什麼。

可水沸之後上火一蒸，那股地道的香味便慢慢的沁了出來，如同黃昏裡的霧靄般，無聲無息的向每個角落裡漂散。

這種味道，不同於慕斯泡芙那種需要嘗一口才能感覺到的甜味。

它過了火，浸了油，又潤了上好的槐花蜜，水汽那麼一蒸，八種藥粉同江米麵獨有的香氣便入了每個人的鼻子裡。

古老，樸實，彷彿老胡同裡裊裊升騰的藥香一般。

藕粉的溫甜，黨參的暗澀，蓮子的輕潤，扁豆的煙火氣，八種截然不同的味道被綜合在了一起，在溫柔的霧氣中愈發清晰。