第320章 我給你泡杯茶

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率提升。”

“這個已經在做了，後廚增加了不少的人。”劉宏年說道。

他並不是發生了問題之後沒有解決，的的確確是想了辦法在解決，只不過效果沒有那麼好。

“除了在後廚方面增加人手，提升工作效率，加快上餐生的速度外，還應該提升工作人員的收益，將他們的收益跟飯店的收益掛鉤，飯店賺的錢多了，他們的收入就高，飯店賺的錢少了，他們的收益就降低，這樣他們在工作中才會更加的積極，遇到一些有情緒的顧客，也會壓下自己的脾氣，為了收入，始終對顧客笑臉相迎。”陳平說道。

國營單位，特別是服務行業，最大的毛病就是工作人員的態度問題，要解決這個問題，最好的方式就是讓工作人員的收益跟服務態度掛鉤。

“這的確是一個好法子，不過員工工資方面的問題，我一個人決定不了，還得要上報，請上面的領導做出批示才能夠解決。”劉宏年說道。

哪怕是江城飯店的負責人，但是很多地方說的話也不算數。

這也是國營單位的一個通病，好多地方都需要上級領導同意後才能做，特別是涉及到人事和工資收益方面的問題，就更是如此。

越是大城市，越是大單位，上級領導越是多的，這種情況就越是普遍。

而領導又不止一位，意見一致還好說，意見不一致，就有的吵。

對於這種情況，陳平能夠看得出來，不過他只是提建議，至於採不採納，過程中有什麼困難，落實不落實到實處，這些他都管不著，也沒有理由去管。

陳平接著說道，“除了上面兩個法子之外，還有一個法子，就是免費給候餐的顧客提供一些飯前的小零食，瓜子、花生、蠶豆，茶水之類的，提前擺上，這樣在等餐的過程中，顧客也能夠吃點東西，喝點茶水，聊聊天，不至於那麼無聊。”