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“你怎麼那麼厲害,還會做那麼好吃的菜。”
林夢瑤又是崇拜的看著莫凡說。
“我會做的菜多了,等會吃飯的時候你就知道了。”
莫凡滿心驕傲。
林夢瑤捂嘴輕笑:“哪有你這樣自己誇自己的?”
“等我把菜做好了,以後就把你喂成一頭大肥豬!”
莫凡逗趣道,說完一溜煙的跑了。
“你才是豬呢!”
身後傳來林夢瑤的叫聲。
莫凡來到村裡的大曬坪。
這裡已經架起幾口鍋,正在燒熱水。
莫凡問,今天做什麼菜?負責煮菜的青壯說:“豬肉煮白菜、燉牛肉、烤雞、煮鴨子,還有烙餅。”
莫凡一聽,心裡一陣肉痛,那麼好的食材給你們買回來了,你們給小爺整這幾道垃圾菜。
小爺那如花似玉的老婆還不給我你們整跑了。
其實,莫凡也有些錯怪煮菜的青壯了。
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這時候的普通農戶家裡,一年到頭能吃飽肚子就不錯了,哪裡吃過幾次肉?
更不要說研究怎麼做肉菜了。
“等會聽我指揮,我來教你們做菜。你的菜先不要下鍋,等我回來再說。”
說完騎上馬飛快的跑回家拿香料和精鹽。
香料拿過來,莫凡就開始指揮青壯們做事。
“那個誰,你負責把排骨砍成那麼大一塊,砍好後放少量鹽醃好。”
“那個誰,你負責殺雞、殺鴨,把鴨子剁成小塊。雞不要剁,雞身上抹鹽,再用大竹籤串起來。”
“那個誰,你把牛腩切成拇指大的方塊。順便把蘿蔔也切成那麼大一塊。”
“那個誰,你負責打雞蛋,再把蔥切好,然後把蔥和少量鹽放進蛋裡攪拌均勻。”
“那個誰,烙餅你來做,做豬肉餡的。豬肉和蔥花放一起剁好,放少許鹽,烙餅的時候多放點油。”
一切準備就緒,莫凡先是放好香料把牛腩燉起來,讓人看著火。
接著又把鴨子燉起來。
然後把醬料調好,讓人去旁邊用小火烤雞。
這邊,莫凡擼起袖子,親自起鍋燒油,放糖,加香料,放排骨,一番操作後,做了一大鍋的紅燒排骨。
做好後讓人端下去,用微火慢炒保溫。
紅燒排骨做好後,莫凡又在燉著的牛腩里加入蘿蔔。
繼續小火慢燉。燉鴨子裡面也放了紅棗白果繼續小火燉。
待到其他菜都做得差不多了。
莫凡最後做了一道香蔥煎蛋。
香噴噴的六道菜上桌,有紅燒排骨、蘿蔔燉牛腩、白果老鴨湯、烤雞、香蔥煎蛋、豬肉烙餅,讓人光看了都饞涎欲滴。
所有的菜和酒被分成十桌在曬坪上擺好。
青壯們雖然一個個正襟危坐,但都雙眼盯著桌上的菜,饞得直咽口水。
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