第86章 小小震撼
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顧南和林東跟在我車後一起去了店裡。
“老闆,為什麼所有的魚都是展現在浴缸裡的?”
“一是因為直觀,二是為了展示乾淨,如果玻璃魚缸有髒的地方,水質不好,魚也會死。
魚泡你們都見過吃過吧?”
他倆默默點頭。
“最簡單的就是魚泡,魚泡不平衡了,氣不通,魚就會左右翻。
店裡的人除了會點菜還都會判斷水質,只看海鮮遊動的樣子就知道哪一個已經不新鮮了。
不僅如此,他們每一個都知道點菜接單前先來這裡看一了,一看魚生師傅的廚房,二看魚缸裡的活魚。”
最大的彩色監控螢幕投射在房頂上,只要點單的服務員看一眼就知道還可以點多少份。
“王總,那這邊的海鮮總量是怎麼控制的呢?”
“貝殼類,全部都是拿過來到這裡了,至少要經歷兩天以上的換水吐沙。”我一邊說一邊帶他們到了靠後一點的位置。
“這裡就是貝殼吐沙的區域,吐完了,第三天才會確實拿去賣。”
“如果客人堅持就要會賣嗎?”
“不會。賣了是不紅的,他不是得拿回來退。走,帶你們進去看一下。”
正值飯點快結束前,我點了店裡的招牌菜來給他們安心的吃。
“你們先吃,不著急,休息兩小時,吃完再說。”
“謝謝老闆。”
“坐,吃吧!”
後天是假期,來買海鮮的人多,特別是貝殼很受小朋友歡迎,所以趙佳明又給我送了一車的貝殼來。
“哇!王總,您還親自放水?”
“是。”我不接話也不理搬運的師傅,不管他說什麼,我只當沒聽到穩穩地在魚缸後面忙我自己的事情。
“師傅,您有事?”麥克直接過來擋了。
“沒事,看你們王總漂亮……”
“滾蛋!”麥克哄著他,我也冷冷看著。
“信不信,老子今天就不把車開回去!我看你們下一車海蠣子怎麼辦!”
“哈?我好怕,您就好好待著啊!”說完話的麥克叫來了克里斯,簡單耳語了兩句,克里斯不費力把師傅給綁了,輕輕鬆鬆抬到了貨車後備箱。
“老闆,我去給你拉貨。”
“好,回來我給你獎金!等著!”
“沒問題。”
克里斯開著車直接出發去了隔壁市區,在他離開的時候,麥克直接將司機師傅言語輕佻地事情給報了。
“麥克,這確實是我嫂子孃家沒管好,我現在立刻就去。嫂子,跟我走一趟。”
“好。來了。”
店裡的小騷動,很快結束了,下午的又一輪高峰期來了,將魚缸表面的水珠擦乾淨以後,我開始了我的早班對賬。
小票機裡打出來的小單我只看了一眼金額就確定了要發的獎金。
將電腦開啟以後,直接將這邊的獎金給發了。
“老闆,我們下午去哪裡?”
“你們確定都能跟我幹對吧?”我反問。
“是。”
“實習期一個月,就在這家店,這期間你們全聽店長麥克的安排,當然了,一個月後你們需要出一份適合店裡的報告。
寫得好,我會讓你們回到原來的會計、出納崗位上去。”
“行。”
“只有一次。車子在門外,儘快熟悉交通路線。”我把車鑰匙拿出來,他們拿好了車鑰匙。
“麥克,這兩位實習期一個月,請你一個月以後給到我中肯的報告,磨合也是需要的,在這個月裡,能不能留下他們你佔很大比重。”
“好。來吧!我先帶你們去點單臺。”
麥克帶走了他們兩個,一整個店將來的發展都是要麥克來掌控全域性的,所以只繁瑣的海鮮品類和名稱這一塊,對他們來說是必須要熟悉的。
雖然是我老公找來的,還恩情也罷,沒培訓直接上手都是對彼此的不負責。我也不會傻乎乎的直接給亮底牌。
“王總。”
“郝書記,您來了,快快快,裡面進。”
“不進了,督查組剛剛放我出來,王總,隔壁商場陪我逛逛行不行?”
“行。”
我放下手頭的工作,跟著郝建書記一起走去了隔壁的商場。
“真是遭老罪了。”
“革命不都這樣嘛。”
“你
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