第125章 菊花三蛇羹

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名字就有些激動起來。

這種野味平時還是很難吃到的，最主要的是也十分缺乏何雨柱這樣的大廚來處理。

所以他趕緊去彙報給了李副廠長，在得到首肯後又急匆匆地跑到食堂後廚讓何雨柱早早準備著。

“嵐姐，今天你可得留下來。”

“你去哪兒搞這麼多蛇？”劉嵐倒是不怕蛇，看著籠子裡面的蛇面不改色的。

“鴿子市偶然遇見的。”何雨柱笑著說：“待會兒我會多燉一些，你給子毅和子恆也帶回去嚐嚐，吃了營養好。”

“成。”劉嵐笑著點頭。

這東西確實難得遇見，現在好不容易何雨柱打算燉來吃，她倒是也想嚐嚐。

因為是一道粵菜，需要耗費的時間極長，所以就在其他人準備工人午飯的時候，何雨柱就開始一個人在一邊處理起蛇肉來。

小丁平時做幫工主要就是處理肉類，所以他便過來詢問何雨柱需不需要幫助。

“小丁，你會處理蛇嗎？”何雨柱看著他問。

然而小丁卻搖搖頭，他平時基本上都是處理豬牛羊，倒是還真沒處理過這蛇。

“那你就在一旁看著吧。”

對於他們這些幫工來說，讓他們觀摩也是能長見識的。

將這些蛇殺死之後去掉毒腺、蛇膽、內臟等，然後去皮，接著就用蔥姜水煮一段時間後，接著用豬骨和老母雞一起煲湯。

在大概一個多小時之後，就將蛇肉取出拆骨剝絲。

將所有的蛇肉全部拆成肉絲之後，再次煲上五個小時就可以吃了。

然後在上桌前放上黃白菊花瓣即可。

現在正是菊花盛開的時候，所以何雨柱這才想到了做這道菜。

“真香，真好看。”劉嵐光是聞著香味兒就十分有食慾。

“嚐嚐吧。”何雨柱給劉嵐盛了一碗，然後又將兩人的飯盒給裝好後，才將這道菜給盛上桌。

“這道菜我聽聞已久，倒是從來沒有吃過。”李副廠長看著何雨柱笑道：“何師傅，今天還真是託了你的福。”

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