第133章 興師問罪地棒梗
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這一次需要用到的調料比較多,畢竟小龍蝦想要入味,就得調料多才好吃。
何雨柱先將小龍蝦放到鍋裡炸上兩分鐘,等小龍蝦變成全身通紅之後,就從鍋裡撈起來備用。
接著就是炒大料,姜,蒜,幹海椒,花椒,八角,香葉,桂皮,小茴香,
等全部的調料炒香之後放小龍蝦,然後再放半瓶啤酒調味。
啤酒炒幹後再放入大蔥、芹菜、洋蔥、黃瓜,
等配菜又炒好之後就可以起鍋了,一盆麻辣小龍蝦就做好了。
蒜蓉小龍蝦也是同理,只不過在後面的步驟稍微有些改變。
所有的調料都全部換成了蒜蓉。
不過需要注意的是,炒蒜蓉的時候,需要先放一半蒜蓉,炸至金黃,然後再放另一半蒜蓉再加入生椒一起炒。
這就叫金銀蒜。
等蒜蓉都炒香之後,這下就能放小龍蝦了,同樣還是加入半瓶啤酒調味。
只不過一般來說,蒜蓉小龍蝦裡面不會新增配菜,所以直接起鍋就行。
“吃飯咯!”
何雨柱和劉嵐一人端了一盆滿滿當當的小龍蝦放到桌上。
“這麼多小龍蝦,柱哥,看來咱們家這飯桌還是有些小了。”
“現在房子小,也只能湊合著用。”何雨柱笑呵呵地說:“等將來生活條件變好了,咱們再換大房子。”
“那可就得住小洋樓了。”劉嵐笑著說,招呼周子毅和周子恆兩人去洗手。
“阿柱,你可得教教咱們這小龍蝦怎麼吃才行,不然咱們只能大眼瞪小眼了。”
“來,我教你們。”
何雨柱也不含糊,伸手抓起了一隻麻辣小龍蝦開始給眾人展示起吃法來。
“其實很簡單,就是從脖子這裡,將頭給扭下來,然後把蝦尾的殼剝開,吃裡面的肉就成。”
在看到何雨柱演示了一遍之後,其他人也都學會了,跟著抓起小龍蝦吃了起來。
只不過只有何雨柱和劉嵐吃的是麻辣小龍蝦,而另外三人先嚐試的是蒜香的小龍蝦。
“哇,乾爸,這小龍蝦好好吃!”周子恆吃得滿嘴周圍全是蒜蓉,
只不過他興奮的神色已經足夠表明他對小龍蝦的喜愛。
一旁的周子毅同樣如此,他的整個眼睛都是亮晶晶的,而且對於另外一盆麻辣小龍蝦一副躍躍欲試的模樣。
何雨柱看到周子毅的表情,有些好笑地說:“子毅,想吃就嚐嚐吧,如果覺得太辣就嚐嚐味兒,要是不辣就敞開了吃。”
“嗯。”周子毅聽完何雨柱的話後,直接拿了一個麻辣小龍蝦開始神情專注地剝起蝦殼來。
周子毅的神情十分的莊重,似乎吃這小龍蝦是一件什麼神聖的事兒,讓幾個大人都不自覺的笑了起來。
婁曉娥在嘗試之後,也覺得好吃。
最重要的是,小龍蝦的腥味完全被蓋住了,她吃起來也沒有任何的不適。
就是這麻辣小龍蝦實在是太辣了,她在吃了兩三個後,感到嘴皮都有些紅腫起來。
嚇得她只敢盯著蒜香味道吃了。
而周子恆在看到周子毅已經開始嘗試麻辣味兒之後,也伸手想要去拿,不過卻被劉嵐給按住了小手。
“子恆,你還太小了,不能吃這麼辣的東西,不然會肚子疼的。
還記得你上次肚子疼去醫院的事兒麼?”
“好吧。”周子恆委屈地收回了手,心裡控訴劉嵐好多事兒都是因為他年紀小,哥哥能幹,他卻不能。
只不過他也記得上次住院肚子疼得難受的事兒,所以也沒有非要吃。
倒是周子毅,在嘗試過麻辣味兒的小龍蝦後,就沒這麼喜歡蒜蓉味兒了。
剛剛第一口的驚豔現在已經完全被這種麻辣刺激的感覺代替。
只不過,他的表情現在略微顯得有些猙獰,一邊不停地往嘴裡塞蝦肉,一邊全是“斯哈斯哈”聲。
“這孩子。”劉嵐有些無奈地搖搖頭,只不過也沒阻止他。
周子毅這孩子總是壓抑著自己的性格,一點兒小孩兒的活潑都沒有,
現在難得遇見他這麼喜歡吃的東西,而且還真是敞開了的吃法,她其實看著心裡也高興。
原本劉嵐還以為這麼大的兩盆小龍蝦肯定吃不完,
但是她沒想到大家的戰鬥力竟然這麼強,真是吃得一點兒都不剩。
就連這裡面的配菜都被吃得乾乾淨淨的
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