第10章 背影

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罷了，只要廚藝過得去就行。“行吧，你去做個菜讓我嚐嚐，手藝過關的話，咱們再談。”老闆沉聲道。

傻柱自信滿滿地起身：“好嘞，老闆你帶路，我還真不知道廚房在哪。”

“跟我來。”老闆起身引著傻柱走向後廚。不多時，二人來到了後廚。

兩人遂步入餐館的後廚區域，傻柱環視了一下烹飪區，心中暗忖：“嗯，過得去，不過比起軋鋼廠那裡的廚房，還是略顯狹小。”

老闆聽聞此言，面露微慍：“得了，你就別挑三揀四了。趕緊整一個又快又硬實的菜，要半素半葷的。”

傻柱應聲，便開始著手準備食材。熱油在鍋中沸騰起來，緊隨其後的便是蔬菜被投入鍋中。他展示了一套爐火純青的顛鍋技藝，讓旁觀的田康讚歎不已。隨後將預先切好的肉片下鍋煎炸。

待肉片煎至適中，他把先前炒好的素菜倒入鍋內翻炒均勻，再淋上少許明油。一切就緒後，起鍋裝盤，並將菜品端至老闆面前的案板上。“大功告成，老闆您嚐嚐看。”說完，傻柱又悠然自得地在周圍閒逛起來。

顯然，傻柱對自己的這道菜頗為自信——硬菜半素半葷，青椒肉片，恰到好處。他對這樣的做法也是駕輕就熟。

老闆用筷子夾了一口試味。

“味道還行，那個傻柱，你過來一下。”

聽到呼喚，傻柱不慌不忙地踱步過來。

“怎麼樣，老闆，我說我的手藝可不是吹噓的，如果不是我有段時間沒在軋鋼廠……”

老闆揮手打斷他的話：“行了，傻柱，不必多言，直說吧，你想要多少工錢？”傻柱伸出手比劃了個數字。

“15？那自然沒有問題，明天你就可以來上班了。”老闆笑眯眯地道。

但傻柱卻搖頭解釋：“老闆，我比的是35啊，不是15，你以為我是來討飯的嗎？”

老闆一聽，眉頭一皺：35？

何曉作為店裡的經理，月薪才33塊，而這個傻柱竟然要求比何曉還要高。

“35絕對不可能，我最多能給到這個數。”老闆也用手勢比出了金額，“是28塊嗎？”傻柱確認道。

“不，是28塊錢，這是我能給你開出的最高薪資了，在你來之前，我們這裡的廚師最高工資也就26塊。”老闆面色嚴肅，明顯不是在開玩笑。

“28塊太低了點吧，我在軋鋼廠的時候，工資都有37.5呢。我來這裡，至少你也應該給我開個35塊吧，再說了，論廚藝，我可是一流的。”

老闆回應：“我知道你的手藝好，剛才我也嘗過了，所以才願意額外每月多給你2塊錢，你就說同意不同意吧，要是行，明天就能來上班。”老闆背手而立。

“28塊真不行，老闆，你這有點太摳門兒了。好吧，那我還是另尋他處看看。”傻柱擺了擺手。

“隨便你，既然你這麼說了，那你慢走，我不送了，還有，別想著再來我這裡應聘，我最討厭反覆無常的人。”老闆撂下這句話便轉身離去。

傻柱則嗤笑一聲：“切，搞得好像我多稀罕你這家破餐館似的。”說著，他也趾高氣昂地走出餐館。

離開老張的餐館後，傻柱又接連去了附近的兩家餐館——老華餐館和老秦餐館。然而沒想到的是，這兩家給出的月薪更低，只有24塊錢，面對如此待遇，傻柱當然毫不猶豫地拒絕了。

夜幕降臨，傻柱在都市中奔波了一整天，卻未能覓得一份心儀的工作，只能拖著疲憊不堪的身軀回到了熟悉的四合院——賈家。

四合院內，賈張氏、秦淮茹、小當、槐花以及棒梗一家圍坐在餐桌前，桌上盛放著一鍋熱氣騰騰的豆汁粥，這就是賈家今晚的晚餐。“他爸還沒回呢，早上出門還說要回來做晚飯，這都幾點了？”賈張氏口中帶著一絲不滿。

“媽，我也急不得，再等等看吧。”秦淮茹輕聲回應。而棒梗則早已飢腸轆轆，“媽，我餓了，我想先吃，肚子都在抗議了。”秦淮茹瞪了棒梗一眼：“就知道吃，你爸還沒回來呢。”

賈張氏心疼孫子，忙道：“哎呀，棒梗正在長身體，可不能餓著，趕緊先墊墊肚子再說。”

“行吧，棒梗、小當、槐花，你們先吃。”秦淮茹一臉無可奈何。孩子們應聲拿起碗筷，開始享用晚餐。不久後，三人便已吃飽喝足，棒梗招呼著小當和槐花出去玩了。

賈張氏也覺得飢餓難耐，“他爸，咱們也別乾等著了，麵條都快涼透了，要不咱們先吃吧，傻柱說不定在外面自己