第357章 調料的比例

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何雨柱舉起酒杯，眼中閃著淚光，“爸，不管過去怎麼樣，現在咱們一家人在一起，什麼困難都能克服。”

兩人碰杯，一飲而盡，心中充滿了對未來的希望和憧憬。

晚飯後，何雨柱和何大清坐在院子裡，享受著夜晚的寧靜。何雨柱突然想起了易中海，便對父親說道：“爸，易大哥最近身體不好，我想多陪陪他。你看，我們是不是應該多關心一下他？”

何大清點了點頭，贊同地說：“是啊，易大哥是個好人，你多陪陪他是應該的。以後咱們一起照顧他，讓他也能安心。”

何雨柱心中一暖，笑著說道：“好，咱們一起。”

從那天起，何雨柱和何大清經常一起去看望易中海，幫他做飯、整理屋子，陪他聊聊天，讓他感受到家的溫暖。易中海雖然身體不好，但在兩人的照顧下，精神狀態越來越好，臉上也多了許多笑容。

四合院裡，何雨柱、何大清和易中海三人之間的感情越來越深厚，彼此之間的關心和支援讓他們在生活中更加堅強。儘管生活中有許多挑戰和波折，但他們相信，只要一家人齊心協力，任何困難都能迎刃而解。

何雨柱在廚房裡忙碌著，心中滿是對新菜品的期待。他最近拜師學了幾道新菜，今天正好有機會一展身手。他回憶起師傅教他這些菜時的每一個細節，心中默默祈禱這次能夠順利完成。

“雨柱，這次你學了哪些新菜啊？”何大清好奇地問道，他對兒子的廚藝充滿了期待。

何雨柱笑了笑，回答道：“爸，這次學了幾道特色菜，有一道麻辣香鍋，一道糖醋排骨，還有一道魚香茄子。都是非常有特色的菜品，希望你會喜歡。”

何大清點了點頭，滿意地說道：“聽起來不錯，我也好久沒吃過這些菜了。你小子，真是越來越厲害了。”

何雨柱在灶臺前忙碌著，心裡想著這些年來自己在廚藝上的不斷進步。他知道，廚藝不僅僅是一種謀生的手段，更是一種表達愛和關懷的方式。每當他看到家人和朋友品嚐自己做的菜時露出的笑容，他就感到無比的滿足和幸福。

“爸，你先坐著，我馬上就好。”何雨柱一邊說著，一邊熟練地翻炒著鍋裡的菜餚。廚房裡瀰漫著香氣，何大清坐在一旁，看著兒子的背影，心中充滿了驕傲和欣慰。

首先，何雨柱開始準備麻辣香鍋。他先將各種配料準備好，雞肉、蝦、魷魚、豆腐、蔬菜等一一切好。接著，他將油倒入鍋中，放入花椒和幹辣椒爆香，加入姜蒜末炒香後，依次放入各種食材。最後，加入特製的麻辣醬料，翻炒均勻。整個廚房瞬間被濃郁的香氣充滿。

“這麻辣香鍋的味道真是勾人啊。”何大清聞著香味，忍不住說道。

何雨柱笑了笑，將麻辣香鍋裝盤，端到桌上，“爸，嚐嚐看味道怎麼樣。”

何大清夾起一塊雞肉，放入口中，細細品味，臉上露出滿意的笑容，“嗯，不錯，味道很正宗，麻辣適中，香氣撲鼻。”

接著，何雨柱開始準備糖醋排骨。他先將排骨切塊，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾水分。然後，他將油倒入鍋中，放入排骨炸至金黃酥脆，撈出控油。在另一個鍋中，他倒入少量油，放入姜蒜末炒香，加入番茄醬、白糖、醋和少量水，煮至濃稠。最後，將排骨放入醬汁中翻炒均勻，糖醋排骨完成。

“糖醋排骨出鍋了。”何雨柱將糖醋排骨裝盤，遞給何大清。

何大清夾起一塊排骨，放入口中，眼睛一亮，“味道很好，外酥裡嫩，酸甜適中，很開胃。”

最後，何雨柱開始準備魚香茄子。他將茄子切成條狀，放入鹽水中浸泡片刻，瀝乾水分後，下鍋炸至金黃。然後，他在另一個鍋中倒入少量油，放入姜蒜末炒香，加入剁椒、糖、醋、醬油和少量水，煮至濃稠。最後，將炸好的茄子放入醬汁中翻炒均勻，魚香茄子完成。

“魚香茄子也好了。”何雨柱將魚香茄子裝盤，擺在桌上。

何大清嚐了一口，滿意地點頭，“這魚香茄子味道很正，鹹甜適中，茄子炸得很酥脆，真是好吃。”

何雨柱看著父親滿意的神情，心中充滿了成就感和幸福感。他知道，這些年來的努力和付出沒有白費，他不僅學到了精湛的廚藝，還透過美食傳遞了愛和關懷。

“爸，你喜歡就好。這些年我學了不少新菜，以後還會繼續努力，爭取做出更多美味的菜餚。”何雨柱笑著說道，眼中滿是堅定。

何大清感慨地說道：“雨柱啊，你已經做得很好了，我為你感到驕傲。希望