第10章 九層塔

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劉殊指著那塊地：“姐，那就是咱們家的菜園，冬天下雪都凍死了，開春娘才撒了種子沒多久，所以現在這些都才剛長出嫩芽才剛發芽還不能吃。”

劉思搖了搖頭，所以現在菜地裡也沒有什麼菜可以吃的了,還想著換口味呢。

劉思驚歎到看了看菜園邊邊說道：“誒，這個東西是哪裡來的呀？”

“這個是娘，不知道在哪裡挖的，聞著香，想著村裡拿回來問問，村裡應該有人知道是什麼的，但是問了一遍也沒有人知道，後面就丟在菜地裡種著，沒有管它。”

“呵呵，嘻嘻，我知道。”

劉殊顫顫巍巍的看著：“姐，你別這樣，你這笑的讓我害怕。”

“沒事，你姐我好著呢！咱娘撿到寶了，這個可是九層塔呀，蒸魚炒田螺絕配呀”。

劉思心想，等等回去問問孃親，這個東西是在哪裡弄的，到時候去弄幾顆回來把院子裡種著。

想著看了看自家的菜地，確實是沒有什麼菜，看來想吃綠色食物，只有野菜了。

劉思叫了劉殊摘了九層塔的葉子回去了，畢竟釘螺現在就可以吃啊！等著它爆香呢。

幸好來了菜園一趟，不然都不知道菜地裡還藏著好東西。

“爹孃我們回來了，我們撿了好多這個釘螺，我們等會兒洗兩遍就可以起來炒來吃了！

一半炒，一半煮湯，等會讓你們吃了還想吃”。

“娘，你菜園裡的那一棵葉子香香的植物是從哪裡弄過來的，

它叫九層塔，而且他的用處很大，我們把它全部弄回來放院子裡種。

它的葉子不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特，

它的嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用，它可以治病。

治咳噫：生薑四兩（搗爛），入蘭香葉二兩，椒末一錢匕，鹽和麵四兩，裹作燒餅，煨熟，空心吃.。 ............《外臺》

治疳氣鼻下赤爛：蘭香葉（燒灰）二錢，銅青五分，輕粉二字。上為細末令勻，看瘡大小幹貼之。............《小兒藥證直訣》蘭香散

治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。............《嶺南採藥錄》

李氏驚訝到：“這棵植物這麼厲害？那爹孃現在全部去挖回來。”說完馬上起身。

劉思拉住娘：“不急，弟說你問了村裡大部分人，不是都不知道嗎？沒事，我們吃了午飯再去也不遲，今天中午娘就嚐嚐它的葉子。你就知道它有多香”。

說完劉思進廚房燒火，進廚房前不忘叫大哥清洗兩遍釘螺後端給她。

開水下鍋釘螺煮沸撈出，再用清水洗兩遍，放油大蒜爆香放了一半釘螺翻炒，瞬間香味出來了，留一半拿來放筍乾煲螺湯，味道鮮美。

大約半個時辰後，廚房傳來一陣陣鮮香。

劉毅回頭跟娘說到：“好香啊！姐姐煮菜香香的。”

摸了摸小兒子頭：“是啊，你姐煮菜可香了，孃親都不會呢”

劉曹聞到香味跑廚房：“閨女好香啊”！

劉思翻炒著收汁的釘螺，丟了九層塔葉子進去，繼續翻炒。“爹，來得剛好，去削一點小小的竹籤，等會兒拿來弄釘螺吃”。

“好嘞，閨女現在就去。”

大約過了一刻鐘，爆炒釘螺伴隨著九層塔的香味端上了桌子，同時還有好的田螺筍乾湯也上桌了。

劉思喊到：“開飯了！”“劉殊小弟嘗一下，你帶路撿的釘螺，你吃吃看有無泥腥味。”

“”嗯，好香哦，好入味喲，沒有泥腥味，姐，好好吃哦。”說完劉殊又拿了一個吃了起來。

“是嗎？是嗎？我也嚐嚐，我也嚐嚐\",大家地趕忙說道.

好吃吧！肯定沒有騙你的。

以前我每天晚上值班夜宵必備，最愛吃這個玩意了，欲罷不能。

大家一個接一個，根本停不下來。

劉思對著全家說到：“明天從田裡撿回來的田螺再換兩次水也差不多了，到時候我再煮給你們吃味道跟這個也是沒多大差別的，也很好吃。

爹孃，這個田螺肉乾可以曬乾，雖然肉有點少，但是好過沒有。

到時候我們再回小河裡看看有沒有小魚小蝦的，如果有就更好了，沒有有就再撿釘螺。”

“好啊，我最喜歡去河邊，姐你去的時候叫上我。”劉殊搶先答道。