第3章 初嘗麻辣味兒

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蕭清河家比較偏僻，離得最近的兩戶鄰居，也相隔了三四十米遠，因此從山腳下一路走來也沒有遇見同村人。

到了家，蘇瑩瑩就抓了一把野草葉子，剁碎了餵雞，再用木瓢給破碗裡倒了點水。母雞的嘴快速的叼著葉子吃，想必是餓急了。

蘇瑩瑩轉身把帶回來的花椒樹，栽進了院內空著的小菜地。

又去把松樹菇和辣椒倒出來，選出品相不好的，準備洗乾淨炒來吃。剩下的松樹菇、辣椒和花椒攤開曬乾儲存。

伙房外的水缸一直有山泉水流下來，這是將粗壯的竹子打通竹節，連線在一起的。所以蘇瑩瑩也不用擔心水用完了需要挑水。

蘇瑩瑩用手捧了把山泉水洗手洗臉，非常涼爽，剎那間身上的疲憊感都沒有了。

拿出兩個木盆放在水缸旁，把松樹菇的根部摘掉。而蕨菜只需要把頂上的毛絨摘掉，清洗後放入簸萁濾水。

蘇瑩瑩心裡想著闕菜醃製了是很好吃的，可是目前囊中羞澀，鹽的價格又堪比豬肉，只有把闕菜焯水後曬乾儲存。

將菜洗乾淨後，蘇瑩瑩就轉身去屋後的菜地。

放眼望去，空曠的菜地裡面只有一小團蘇瑩瑩前不久種的小蔥。摘了點，拿回去洗淨。

蘇瑩瑩起身走進伙房，左手拿起牆上小洞裡面的火摺子，右手握起火鉗夾起幾片幹樹葉子，點燃後再扔進左邊的灶眼裡，緊接著往裡面添一把細小的幹樹枝，最後再是粗壯的幹木柴。

拿起旁邊的蒲扇，輕輕地扇風。

嗐，幸虧小時候是在農村長大的，不然還真不會生火。

火升好後，就給兩個鍋裡分別舀了水並刷乾淨，再舀了兩瓢水倒入等燒開備用。又將糙米洗乾淨後倒入開水裡煮，然後撈起倒入蒸籠放上後面的小鍋蒸飯。煮了糙米的水被稱之為米湯，可以喝。

蘇瑩瑩再舀了兩瓢水在大鍋裡，就走去外面把所有的蕨菜端進來，切成三段，放入燒開的水中焯下，再撈起來放入裝有涼水的木盆中浸泡，最後撈出放入簸萁濾水。

蘇瑩瑩用手帕抹了抹額頭上的汗，伸展下腰，就開始切香菇、大蒜、蔥、辣椒，遺憾的是沒有姜。在這個朝代，姜還沒有作為調味品，只是用來熬湯驅寒。

蕭家養的老母雞每天都會下一個蛋，蘇瑩瑩就去拿了兩個雞蛋敲碎倒入碗中攪拌均勻。

“姐姐，我來給你送東西來了。”

忙碌間，蘇瑩瑩聽見了一聲稚嫩的聲音在耳邊響起。剛準備出去，就瞧見洛溪領著了一個年齡和他差不多的小男孩進了伙房，腦海裡飛快的閃過一些記憶，這是原主的弟弟蘇星雨。

蘇瑩瑩停下手裡的活，連忙上前接過星雨的小揹簍，手裡一沉，有十來斤重吧，星雨的小身板竟然能扛住，頓時很感動且自責。

“星雨啊，你先和洛溪一起玩，等下一起吃飯，姐姐馬上就炒好菜了。”

“姐姐，我已經吃過午飯了，就不吃了。”蘇星雨低著頭，兩個小手相互扭在一起，輕輕地說。

蘇瑩瑩一瞧，就知道自家弟弟是想為自己節約一點口糧出來，連忙說:“今天我們去山上摘了很多野菜，還有一些野果子，我們吃不完，等下你也帶些回去。”

“是啊，嫂嫂可厲害了，摘了很多的菜，還有一種特別好吃，特別甜的果子。”洛溪興奮地說。

“走，我帶你去吃。”洛溪說完就牽著星雨的手跑了出去。蘇瑩瑩連忙朝門外喊了一句“慢點跑，別摔著了，你們不要吃多了，等下還要吃飯！”

“好嘞！”

“好嘞！”兩個小孩忙不迭地回答。

看著他們這個樣子，蘇瑩瑩心裡想當小孩真好，無憂無慮，精力旺盛。

蘇瑩瑩看了下揹簍裡面的東西，有一些蔬菜、麵粉、白糖、姜、鹽、醋，最後驚喜的發現其中一個小陶罐裡面裝的是醬油。

把濾幹水的蕨菜，抓了兩大把出來用手撕開，放入碗中，再倒入適量的鹽、姜、大蒜、醬油、白糖、辣椒末、花椒碎、蔥花。最後把鍋裡燒了的熱油，淋在上面攪拌均勻。

看著青翠欲滴的拌菜，蘇瑩瑩迫不及待的嚐了一口。嗯，好久沒有吃到這麼好吃的菜了，麻辣鮮香，乾脆爽口，回味無窮啊。

本來準備弄涼拌蕨菜和香菇炒雞蛋的，現在星雨來了，那就再多弄一個山藥芙蓉湯。

蘇瑩瑩起身去拿了根山藥削皮，洗乾淨並剁碎，又抓了兩三個香菇，洗了點青菜葉子，一起剁碎。將鍋裡放入一小塊豬油，化開後趁熱放入香