第114章 海鮮
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個漢子倒是個會做生意的。
等三人將海腸抬到屋裡,小嵐拿起一隻海腸,聞了聞,大海的味道。
“姑娘,你知道這海腸怎麼吃嗎?”張氏問道。
辛氏、付氏和劉氏聽見小嵐她們的聲音,也都跑來看個稀罕。
“娘,將海腸的兩頭帶刺的地方剪掉,然後將它的內臟利出來就行了。”小嵐道。
一家人聽到小嵐的教學後,就開始動手處理海腸了。
“別看買了這麼多,其實也就是皮能吃,處理完之後也就沒多少玩意了。”張氏笑著道。
小嵐拿出一些張氏她們處理好的海腸,切成小段,然後再用清水沖洗乾淨備用。這會子,小婷已經將一把韭菜洗乾淨了,小嵐切成段。鍋中燒水,加入海腸,稍微燙一下,去掉海腸表面的粘液。等到海腸變色,就將其撈出。用涼水過涼,清洗掉海腸表面的粘液。
鍋中加油,放入韭菜煸炒,放上醬油調味,等韭菜斷生了,就將海腸下入,快速翻炒幾下後就可以出鍋裝盤了。
吃飯的時候,這道菜立馬成為大家的最好,“這海腸真鮮啊。”張山峰連夾了兩筷子道。
他走南闖北了好多地方,也吃過不少美食,但像這麼鮮的食物,他是第一次吃到。
“小嵐,天氣這麼熱,你買這麼多海腸,咱們也吃不完啊。”張氏一邊吃著飯,一邊憂慮道。雖然家裡人口多,可勁吃也是吃的完的。但是一天吃這麼多銀錢的食物,她到底是有些心疼的。
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