第一百零七章 小娘子的手很不老實

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顧惜靈聽到外面的動靜，掀開馬車簾子，看到外面正在殺豬。

這麼刺激有趣的場面，在馬車上看有什麼意思？

她讓元嬤嬤拿來木屐，穿在腳上，下了馬車。

如果不是自持身份，顧惜靈都想從張屠戶手裡搶過來殺豬刀，來個庖丁解豬。

“來了，世子夫人擔心世子，用過早膳就過來了。”秀蘭回答，看到顧惜靈下來，趕緊過來攙扶顧惜靈。

顧惜靈強壓下內心的躍躍欲試，想要拿刀殺豬的衝動，柔聲細語問：“哪來這麼多野豬？”

來福恭敬回答：“世子夫人，昨晚這些野豬破壞番麥。世子下令，方圓二十里內的野豬，全部射殺。為了鼓勵莊戶獵殺野豬，一頭十兩銀子。”

“這才一個上午，就抓到了七頭野豬，根本吃不完。世子說殺了，分給莊戶。”

正說著，又有人抬著三頭野豬過來，來福臉上肌肉抽動，野豬太多了，殺不完，分不完。

顧惜靈也看到了，美眸靈動，輕笑說：“來福，儘管收便是，別怕。我列個單子，你去城裡購買鹽生薑蒜頭蔥幹茱萸。”

來福一愣，“生薑，蔥，蒜，咱們莊子上就有，莊子上這幾天正要挖生薑，莊子上有十幾斤鹽，幾斤茱萸夠嗎？”

顧惜靈擺手，“不夠，這些野豬肉吃不完，用鹽生薑蒜頭和蔥茱萸醃製之後，烤乾了，味道不錯，而且還能儲存時間長。”

為什麼這些野豬不直接運到城裡賣？

因為野豬肉腥味重，而且又柴，百姓不會醃製去腥，只要不是餓肚子，沒人願意吃。

莊子上，剛剛來福說白送，莊戶們都不感興趣，反而覺得看殺豬比吃野豬肉有意思！

京城周圍雖然有洪澇，但都在可控範圍之內。很多被淹的村落都發了糧食，因此老百姓並沒有餓肚子。

即使那些貪官汙吏，在這時候，也不敢胡來。

畢竟這是天子腳下，一查一個準，全家掉腦袋的事情，沒人敢糊弄。

雖然來福心裡狐疑，但他還是吩咐侍衛，去城裡購買幾百斤鹽和幹茱萸粉。

來福跟莊戶們收購生薑大蒜大蔥。

莊戶們也好奇，世子夫人的做法真的好吃嗎？

顧惜靈動動嘴，其他的都是莊戶人做。

去掉野豬肉上面的筋膜和肥油，切成細條，長寬大約指頭粗細，一紮長，放在大瓷盆裡，用鹽和拍碎的大蒜，切碎的大蔥和薑片，然後又倒了點酒和醬油，茱萸粉，一起醃製。

“世子夫人，這需要醃製多長時間啊？”來福問，加了這麼多作料之後，好像野豬肉也沒有那麼腥了。

顧惜靈剛剛讓人多放了鹽，就不需要多醃製太長時間，“一個時辰，把這些烤熟了就行了。可能會有點幹，有點硬，但能儲存起來。”

“幹吃比較廢牙，但味道還不錯。還可以切成小塊，跟豆角和其他的素菜一起燉煮，不用放鹽，還有肉味和肉塊。”

聽到世子夫人的話，所有人都覺得這樣做出來的肉乾，應該不錯。

於是莊子上的女人都出來幫忙，野豬身上的少許肥油，被放了很多蔥段和薑片煉成葷油。

在裡面放少許的鹽，葷油能儲存時間很長。

李大娘臉上有皺紋，但慈眉善目，“世子夫人，這裡腌臢，別弄髒了您的衣衫，我們在這裡弄就好。”

顧惜靈點頭，“好，弄好之後，你們每家二十斤肉乾，剩下的，我讓人弄到城裡賣了。有多少野豬，咱們都不嫌多。”

“多謝世子夫人賞。”其實這些活本來就是她們應該做的，但世子和世子夫人仁慈，家裡的男人打來野豬，給十兩銀子一頭。

現在世子夫人還出錢買材料做肉乾，分給大家吃。

來福帶著顧惜靈，秀蘭，進入院子。

“世子呢？”顧惜靈明知故問。

來福苦著臉，“回世子夫人，世子昨天夜裡看守番麥田，被野豬追，摔著腿了，劉郎中說有點骨裂，正在房裡休養。還有……”

“還有什麼？”顧惜靈見來福突然停下來，狐疑追問。

來福拍了拍自己的嘴巴，差點說出世子被蛇咬了屁股。

世子要是知道他說漏嘴，保準打他板子。

“還有昨晚莊子上遭遇刺客，幸虧世子昨天晚上不在莊子上，去番麥田裡看守莊稼。雖說摔骨裂了，但塞翁失馬焉知非福，躲過了刺殺。”

顧惜靈凝眉，“可有活口？”