第139章 戰友重逢,舉杯同慶
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在一個陽光明媚的早晨,閻埠貴帶著漁具興高采烈地出門釣魚,滿懷期待地希望能釣到大魚與家人朋友共享。
他的鄰居許大茂和何雨柱又是烹飪愛好者,幾家關係十分融洽。
每次閻埠貴釣魚回來,都會給許大茂送去新鮮魚,供他品嚐。
這一天,閻埠貴釣到了一條4斤重的草魚,非常高興,心想可以給許大茂送去一條又大又新鮮的魚。
回到南鑼古巷95號四合院,他拎著水桶走到許大茂家門前,吆喝了一嗓子:“大茂,我今天釣到一條4斤重的草魚。知道你的老戰友來了,送給你。你們做一頓好吃的?”
許大茂一聽,高興地說:“好啊,我正好買了些新鮮的蔬菜,可以給你做一道紅燒魚。今天又是中秋節。我家裡月餅和雞蛋很多。三大爺,您拿一些回去”
閻埠貴笑著說:“大茂,這條魚讓傻柱做紅燒魚最合適不過了。”
“這條魚真大,今天有口福了!”許大茂接過魚,感激地說:“謝謝你,三大爺。”
閻埠貴拎著兩斤月餅,幾斤雞蛋,高高興興地走了。
錢十三接過許大茂手中的草魚,開始拿著刀和盆子清洗草魚。
他仔細地將草魚身上的清洗乾淨,然後用刀將草魚的鱗片颳去。
許大茂看著錢十三的動作,不禁讚歎道:“十三,你真是個細心的人啊,連清洗草魚都這麼認真。”
錢十三笑了笑,回答道:“大茂,其實,我覺得清洗草魚也是一種享受。在這個過程中,我可以感受到草魚的生命力,它的新鮮和活力。”
許大茂好奇地問:“十三,你覺得清洗草魚有什麼特別之處嗎?”
錢十三思考了一下,說:”大茂,每一條草魚都有它獨特的紋理和顏色,它們的身體線條流暢而優美。在清洗的過程中,我彷彿與草魚建立了一種聯絡,感受到了它們的生命的韻律。“
許大茂聽後,對錢十三的看法產生了興趣:“原來你是這樣看待草魚的,我以前從未想過。或許,我也可以從中找到一些樂趣。”
錢十三微笑著說:“大茂,是的,生活中的每一個細節都可以讓我們感受到美好。只要我們用心去體驗,就會發現其中的美妙之處。”
然後,錢十三將新鮮的草魚端到了何雨柱面前。
何雨柱的廚藝精湛,被譽為四合院的廚神。
他在看到這些草魚時,開心地笑了,對李二虎說:“二虎團長,今天的午餐可真豐盛啊!我們來做個紅燒草魚吧,讓你嚐嚐我的手藝。”
李二虎聽到這個建議,毫不猶豫地爽快地答應了。
兩人便開始準備烹飪紅燒草魚。
何雨柱首先將草魚切成塊,他的動作熟練而迅速,每一刀都切得恰到好處。
然後在鍋中加入油,燒熱。接著,他將魚塊放入鍋中,用中火煎至兩面金黃,發出誘人的香味。
隨後,何雨柱加入切好的蔥、姜、蒜,炒香。他將這些調料翻炒均勻,讓每一寸魚肉都充分吸收了香氣。接著,他倒入適量的醬油、料酒和清水,蓋上鍋蓋,用中小火燉煮約20分鐘。
20分鐘後,何雨柱揭開鍋蓋,一股濃郁的香味撲鼻而來。他將紅燒草魚倒入盤中,撒上一些蔥花和香菜,一道美味的紅燒草魚就完成了。
李二虎迫不及待地拿起筷子,夾起一塊紅燒草魚,小心翼翼地放入口中。當他咀嚼時,鮮美的滋味在他的味蕾上綻放,他覺得這是他吃過最美味的紅燒草魚。
臨近中午,飯菜全部準備好。
餐桌上,一道道美味佳餚被端上桌。
首先映入眼簾的是紅燒草魚,香氣撲鼻,魚肉鮮嫩多汁。
緊接著是紅燒肉,色澤紅亮誘人,肉質酥爛,滋味濃郁。
蘑菇燉小雞則是一道營養豐富的佳餚,雞肉鮮嫩,蘑菇香味與雞肉鮮美完美融合,令人垂涎欲滴。
除了這三道菜,餐桌上還有六道美味佳餚。
其中一道是清蒸鱸魚,魚肉細膩,口感鮮美,搭配蔥薑蒜調味,增添一絲清新。
另一道是糖醋排骨,外層酥脆,內裡鮮嫩多汁,酸甜味道令人回味無窮。
此外,還有一道香辣蝦,蝦肉鮮嫩,辣椒香料烹飪,辣味十足,胃口大開。
另一道是清炒時蔬,色彩鮮豔,口感爽脆,清爽味道為餐桌增添一抹綠意。
最後,一道紅燒獅子頭,肉質鮮嫩,入口即化,搭配濃郁紅燒汁,味道醇厚,令人陶醉
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