第78章 婁譚氏！

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四合院裡，李鶴年釣鱉的熱鬧勁已經過去了，時間也到了飯點。

馬素芹收拾著，煮了點玉米糊，置辦了幾個小菜。

李鶴年的原來住的那邊都已經拆的差不多了，吃飯就挪到了門房這邊。

養鱉的水缸，也放在門房裡。

此時，幾個人正吃著飯，時不時的 聊上幾句鱉的事。

“正好，過幾天我回去一趟，沒準莊子裡的酒也出窖了！”

“嘿嘿，那可要回去跟那幾個說說，好好饞饞他們！”

“……”

幾個人正說話間，婁曉娥忽然領著婁潭氏來到了門口。

看著屋裡簡陋、狹小的樣子，婁潭氏似乎是有些不好下腳，就沒進門。

“正在吃飯呢？”

李鶴年一看見婁曉娥，也就認出了婁潭氏。

“嗯，有事？”

眼瞅著李鶴年只是打招呼，卻不讓兩人進門，婁曉娥就有些惱了。

“你這人，怎麼一點禮貌都沒有？”

“不管是什麼人上門，你總要讓進屋喝杯水吧？”

“……”

聽到這話，李鶴年當即白了婁曉娥一眼。

“我還是頭一回見人家吃飯的時候上門的！”

“我讓你進來喝杯水，是不是還讓你上桌子喝兩杯？”

“……”

婁曉娥一聽，頓時被臊得又氣又急的，銀牙咬的邦邦響。

“你胡說八道什麼呢？”

婁潭氏見狀，連忙假意打了婁曉娥一下，衝著李鶴年笑了笑。

“她被我慣壞了，不知道禮數，我代他賠個不是！”

“我這趟來，是想看看你釣的甲魚！”

“你先別急著推辭！”

“我本家姓譚，在烹飪之術上，略有一些造詣！”

“甲魚乃是發物，不經過特殊處理，吃下去反而不是好事！”

“……”

聽到這話，李鶴年才想起婁潭氏的確是個廚子。

譚家菜是官府菜，特點是集眾家之長，精於老湯熬製和乾貨泡發。

所謂官府菜，就是官家吃的菜，也就是和御廚差不多，但又沒真正的宮廷菜那麼高階。

簡單來說，譚家菜就是宮廷菜中流出的部分菜譜，與其它菜系結合的產物。

自古以來，皇帝都是很注重養生的。

所以，宮廷菜大多都是一些藥膳，以湯類為主。

任何東西，只要拿來熬湯，多少都有點滋補。

李莊也有廚子，不過沒有會宮廷菜的廚子，所以李鶴年才沒想著去李莊找食譜。

“所以，你想說什麼？”

聽到這話，婁潭氏當即笑了笑。

“我想先看看那條甲魚！”

聞言，李鶴年點了點頭，眼神示意馬素芹去把水缸揭開。

婁潭氏見狀，連忙擼起袖子，就來到了水缸邊。

看到水缸口沿有破損，婁潭氏一時間有些不好下手。

不過，到底是個廚子，婁譚氏也沒那麼嬌貴，很快就尋著一個角度，下去一把撈起了甲魚，抱起來左看右看的。

“媽，有什麼好看的，直接買回去就是了！”

聞言，婁潭氏有些笑意的點了點頭。

“這是一條母魚，大約三、四十年左右！”

“這個頭，起碼能做六個菜！”

“我想想…差不多一百多塊吧！”

“……”

李鶴年看婁潭氏觀察了半天，也說出來了一些東西，的確是會廚藝的，心裡也有了些想法。

“放回去吧！”

“這鱉我要留著自己吃，不賣！”

“……”

聽到這話，婁潭氏愣了一下，只好把甲魚放了回去。

“小同志，你也看出來了！”

“我不是來矇事的！”

“這條甲魚是大補之物沒錯，但你要是那麼胡亂燉了吃，反而是有害的！”

“……”

李鶴年雖然是個九漏魚，但他也知道野生的東西不能隨便吃。

“誰說我亂燉？”

“我拿高度白酒殺防毒，燉時間長一點，不就是了？”

“……”

聽到這話，婁潭氏頓時有種雞同鴨講的感覺。

“不是這樣的！”

“我是說這個甲魚