第170章 拔絲中的美味

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廚房裡收拾的乾乾淨淨，還有餘溫的鍋裡一個放著兩份早飯，一個溫著熱水，宴子皓端著盆打了水，兩人一番洗漱，便端起了早飯。

或許是在軍營待久了，宴子皓吃飯的速度越來越快，陸青冉才吃了小半碗，宴子皓就已經吃完了，把自己的碗洗乾淨，宴子皓看向旁邊還小口小口吃著的妻子。

“冉冉，要先做什麼，你告訴我。”

“夫君，先用我拿出來的那個削皮刀把白蘿蔔的皮削掉，清洗乾淨，然後用哪個大的把他擦成絲。”陸青冉抬頭看過去，指揮道。

宴子皓：“好，你慢慢吃，那些都吃完。”

“我知道了。”陸青冉應道。

其實陸青冉沒有瘦，只不過長高了，便看著瘦了些。

聽了指揮，宴子皓便拿著幾個白蘿蔔和削皮刀端在了垃圾桶的旁邊。別看宴子皓是男子，但在農家，‘君子遠庖廚’這種話就是說說而已，宴子皓和宴子義兩兄弟雖然不會做什麼飯菜，但其他的活計都會，這種去皮的工作自然也是得心應手。

看著宴子皓動作熟練，陸青冉覺得很是幸運，要是她嫁的是一個衣來伸手飯來張口的男人，她覺得她一定會瘋的。

這邊宴子皓剛削完一個，宴父和宴子義就從門外進來了，宴子義看著自家大哥正在幹活，小跑著上前。

宴子義：“大哥，這麼早就要做午飯嗎？”

“不是，你大嫂說要炸丸子和蘿蔔丸子。”說完，又問：“二郎，你和爹一早去哪兒了？”

宴子義：“哦！我們去撿柴了，山上的雪還沒消，樹枝都還有些溼，我們便扔在外面曬著了。”

宴子皓點點頭，手上的動作不停。

山裡的雪未消，因此宴父和宴子義身上的衣服都有些潮溼，宴子義回房換了一身乾淨的衣服，出來便蹲在宴子皓的旁邊幫忙。

廚房裡，陸青冉也吃完早飯了，把碗盤清洗乾淨，陸青冉就開始拌餡。

肉餡是現成的，為了讓丸子的口感更好，陸青冉還拿了幾個蓮藕出來，蓮藕去皮切成碎丁放入裝著肉餡的盆中，蔥薑蒜也切碎放進去，在加入鹽、糖、生抽、料酒等這種調味料，攪拌均勻，再加入澱粉，攪拌均勻，增加餡料的粘性，這樣，肉丸子的餡料就調好了。

把餡料先放在一旁備用，陸青冉又從空間拿了幾個大紅薯、幾個大蘋果和一塊老豆腐出來。

紅薯去皮切滾刀塊，蘋果也去皮切滾刀塊，豆腐切成一厘米左右的厚片，全都放在一旁。

正在這時，外面給白蘿蔔去皮的宴子皓和宴子義兄弟也進來了，看著灶臺上放著的紅薯塊和蘋果塊，宴子義詫異的問道：“大嫂，這是.....？”

“嗯？怎麼了，炸丸子呀！”陸青冉沒有回頭，不解的問道。

宴子義：“我知道要炸丸子，但這兩個是紅薯和蘋果吧？這個也要炸著吃嗎？”

“哦！對，炸紅薯塊和蘋果塊，蘋果塊炸出來是要做拔絲蘋果的，紅薯塊可以直接吃，也可以煮餃子湯，還可以和拔絲蘋果一樣，做拔絲紅薯，到時候你就知道了。這兩樣是甜的，所以先炸它們。”陸青冉解釋道。

“哦！”

蘋果塊和少量的紅薯塊在澱粉裡滾一圈，讓它們的表面沾上一層薄薄的澱粉。

鍋裡的油開始冒出細小的氣泡，發出輕微的“咕嘟”聲。

陸青冉將準備好的蘋果塊和紅薯塊放入油鍋中。只見那蘋果塊和紅薯塊如同一個個跳水運動員一般，迅速潛入水底。然後隨著油溫逐漸升高，蘋果塊和紅薯塊周圍的氣泡也越來越多，它們像是一群頑皮的孩子，不停地在裡面嬉戲玩耍著。

漸漸地，它們的顏色變得略微透明起來，原本堅硬的質地也開始變得柔軟。空氣中瀰漫著淡淡的蘋果香氣，讓人垂涎欲滴。陸青冉拿著一把漏勺，小心翼翼地攪拌著鍋中的蘋果塊和紅薯塊，確保每一塊都能受熱均勻。

等到全部炸好，陸青冉用漏勺把他們撈到了一個盆裡放著。

在另一個鍋裡放入少量的油，油熱放入準備好的白糖，直到白糖全部融化，冒出濃密的小泡泡，把炸好的蘋果塊和紅薯塊放進去，翻炒均勻，讓每一塊蘋果和紅薯都均勻的裹上糖漿，盛入盤中，美味的拔絲蘋果和拔絲紅薯就做好了。

陸青冉用筷子夾了一塊，拉起長長的銀絲，看著就讓人食慾大開。

宴子皓：“冉冉，這就是你說的拔絲蘋果呀？”

“對，夫君，二郎，你們嚐嚐，外酥裡嫩，很好吃的。