第143章 紅燒蹄膀

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父宴母的臉上也露出笑容。

大家都以為這是小孩子的一句玩笑話，卻不知時光流轉，很多年很多年以後，已經功成名就、娶妻生子的宴四郎還真的一直在遵守這個諾言，無論陸青冉怎麼婉言相拒，他都按時按點的上交自己的家財，就連他的妻子也非常樂意，妯娌兩個相處和睦，人人豔羨。

當然了，這就都是後話了。

綿綿細雨之後，宴家又恢復了往日的平靜，這幾天，宴家父子三人已經把田裡收拾的差不多了，後院的小菜地也早已被宴母和宴子月母女兩人種上了蔬菜。

這幾天，陸青冉閒著沒事就在琢磨菜方子的事情，最後林林總總的寫了好幾頁，而最先拿出來登場試水的，就是紅燒豬蹄膀。

將豬蹄膀洗淨，剁成小塊，，然後將它們和大蔥、生薑片一起放入滾水中焯水，去除血沫和雜質。撈出後用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。

另起油鍋，油熱後，放入蔥薑蒜爆香，加入香料（如八角、桂皮、香葉等）煸炒出香味。

將處理好的豬蹄膀放入鍋中，翻煎至表面微黃，然後加入料酒、生抽、老抽、冰糖等調味料，翻炒均勻，讓豬蹄膀均勻上色。

倒入足夠的熱水，沒過豬蹄膀，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，用小火燉煮，直至豬蹄膀變得軟爛入味。

最後，開大火收汁，使湯汁變得濃稠，盛出裝盤，色香味俱全的紅燒豬蹄髈便做好了。

當天的午飯，宴家每個人都多吃了一碗飯。

陸青冉：“爹、娘、夫君，你們覺得怎麼樣？”

“好，我覺得很好吃。”

“那我們明天去府城的酒樓問問，把採方賣了。”

“嗯，行。”宴子皓應道。