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第630章今天冉老師怎麼還沒有過來?
昨天是怎麼散的場許大茂沒記住,他就記住了李副廠長受到了軋鋼廠熱情的歡送。
一路把人送到四合院門口。
想想平時,也就過年的時候,才有機會見"廠長"一面,因為四合院裡出了一個"八級工"易中海,對於這樣的大師傅,必須來一趟拜年。
不要提聾老太太,她還不配。
軋鋼廠的廠長,管幾萬人的大領導,已經是這裡的人能接觸到最大的領導了,反正個個都很熱情。
李副廠長雖然說了很多,畫了很多餅,但一句實際承諾都沒有,主打的就是一個語言藝術。
最終的結果就是許大茂家裡多了一臺人力機械動能壓麵條機。
順帶一提,昨天晚上是許大茂和麵壓麵條,晚飯吃的撈麵條,依舊是配了四個菜,只是把麵條換成了饅頭當主食。
此時剛吃過早飯,秦淮茹秦京茹還有一個婁曉娥,已經開始和麵研究這個家裡的新機器了。
這玩意已經能算的上家裡的第四大件了,雖然只是用來壓麵條的。
“大茂,你別光在一邊看啊,你來教一下這怎麼使用。”
許大茂也只能勉為其難,新玩意,不會也確實情有可原。
“這上面兩邊的旋鈕是調節這兩個滾輪之間的距離,面片薄一點厚一點就是在這裡調節,最後是壓成光滑乾燥的長面片之後,再把是也是調節間距,看到刃口中間的這些大小不同的齧合齒輪嗎?透過間距的調節可以調節麵條的寬度,窄麵條,寬麵條,最下間距是最細的圓麵條,最止脫落……”
“昨天不是已經看過我使用一遍了嗎?不會睡一覺就忘記了吧?”
“那時候就看一遍,沒看明白很正常,現在聽了你的解釋已經完全懂了。”
秦淮茹興致勃勃的把和好的白麵放上壓麵條機。
“你這個水加太多了,這和蒸饅頭不一樣,不需要把白麵揉成一個團,鬆散的一塊一塊黏在一起就好。”
“那怎麼辦?”
“還能怎麼辦,當然是加面了,水多了加面,面多了加水,就這麼簡單。”
在許大茂的指導下,用了接近一個小時的時間,麵條終於壓出來了。
就是面太多,家裡的和麵盆,搞了大半盆麵條。
“麵條不能堆在一起,因為雖然水很少,但堆在一起的話,還是會黏在一起,要攤開,拿出來先放在"鍋拍"上,記得在上面先撒上一層白麵。”
"鍋拍",它用於晾曬糧食、乾果或擺放食品,也有的人用來做鍋蓋,名為"鍋拍"、"拍子",也可以做缸蓋、盆蓋,還有些地方叫"蓋簾""鱉蓋""鍋排子",其實就是一個東西,用高粱上面的秸稈和細線編織出來的一種家用工具,主要是廚房用具。
“這麼多怎麼吃的完?”
“你把外面的姨太太都請到家裡,這些還不夠吃呢。”
許大茂:……
用完他之後,就開始說這種話。
昨天晚上婁曉娥在床上可不是這麼說的,語氣很不一樣。
許大茂拍了一下婁曉娥的挺翹,示意她晚上等著。
“外面天氣這麼好,可以拿一部分放到外面曬一下,麵條曬乾的話,就能多儲存幾天。”
秦淮茹不僅是說說而已,而且還行動起來了。
“既然要曬的話,那就多曬點,我來試試。”
秦京茹已經從麵缸裡舀了一瓢白麵,躍躍欲試準備學習壓面機的使用方法。
看書看不進去,對中醫科學研究院那一塊試驗田,對壓麵條機倒是有很大的興趣。
有時候一個人怎麼樣,真的是要看這個人的愛好。
許大茂也不站在這裡礙眼了,家裡廚房本來地方都不大,又增添了一個大件,幾個人在裡面確實很擠。
“曉娥,我要出門了,你有沒有要帶的東西?”
“沒有,你中午還回來不回來?”
“不一定,大機率是不回來了,晚飯之前肯定回來。”
婁曉娥沒有再回應,秦淮茹和秦京茹就更不會多說了。
等到許大茂出門,婁曉娥才小聲的唸叨了一句:“今天冉老師怎麼還沒有過來?”
“或許是帶著她父母去醫院複查去了?前幾天剛檢查過一遍,這停藥了,確實要複診一遍。”
秦淮茹一邊指導秦京茹,一邊隨意回答了一下婁曉娥的唸叨。
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