第181章 一大桌子菜

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白若霜聽了他的話，過去仔細的瞅了兩眼，眼前這個血淋淋的東西都看不出來什麼形狀。

咋看咋不像是豬頭啊。

倒是顧百川站在一邊兒，看了看那可憐的燒的只剩一半兒的耳朵，倒是猜出來發生了什麼了。

“這是沒掌握好火候，把豬頭給燒成碳了？”

本來霜哥兒還沒猜出來呢，聽他這麼一說，又一瞅。

想象出那個畫面，就忍不住的笑了起來了。

顧百山也不好意思說他們三個人都沒看好一個豬頭，只能尷尬的笑了笑。

“火候火候是大了點兒，但是外面的那層皮我已經洗乾淨了。

剩下的燉燉還能吃。

你們今天不是煮那個豬下水了嗎？

趁著鍋把這個豬頭也煮了吧。

剛才在家裡面把晨晨都給嚇哭了呢，我也不敢在家裡面弄了。”

聽說晨晨被嚇哭了，白若霜看了看那血淋淋的豬頭。

可不是被嚇哭嗎？連他都被嚇了一大跳呢。

怎麼會把豬頭給燒成這樣呢？

顧百川手腳麻利的過去拿的斧頭過來，準備把這個豬頭給劈開，不然太大了，鍋裡面也煮不下。

豬的骨頭太硬了，拿菜刀不僅會傷太刀，而且也劈不開，只能拿那更加堅硬的斧頭過來了。

兩個人在那邊一下又一下的敲打著豬頭，白若霜則是在裡面把剛才的滷水又給燒開了。

剩下的水非常的有味道了，他本來就想著等著什麼煮點東西呢，剛好今天這豬頭送過來了，就一起煮了吧。

等到他們兩個把豬頭劈開的時候，白若霜的水已經燒開了。

豬頭被他們從中間分成了兩半兒。

裡面的小東西也被他們掏乾淨，洗乾淨放在了一邊了。

等著水開了之後，就一個一個的下了進去燉煮著了。

這豬頭大的很，需要燉煮的時間也長，他們就拿了最粗的柴火樹根兒朝裡面燒著，準備燉它個一個時辰。

同時白若霜也把他們剛才弄好的豬下水拿了出來，讓他哥哥嚐了一嘗。

顧百山以前也沒少吃豬下水的，以前畢竟以前生活差，買不起肉，也只能吃的湊合吃一些下水了。

但是他也沒有吃過這麼好吃的下水。

霜哥兒給他割了一大塊豬肺和一大塊豬肝兒，這個兩個東西都特別的入味兒，豬肺片綿軟豬肝兒厚重。

再加上那麻辣鮮香的味道。

幹吃上去也是很好吃的。

讓顧百山也震驚的很。高高興興的吃了好幾塊兒呢。

連連的誇讚著好吃的。

想著今天家裡面滷的東西多，弄好的東西也多，索性今晚兩家人就在他們家一起吃口飯吧。

平常的時候他們總是去哥哥家裡面吃飯，過去蹭飯的。

哥哥他們一家人都是很少在他們這邊吃呢。

白若霜把自己的心思說出來之後，顧百川一拍桌子直接就過去請嫂嫂和溪哥兒他們了。

想著一起吃頓飯，，白若霜可是花了心思的。

剛好家裡面今天食材也非常的豐富。

豬頭還在外面的大灶上燉煮著呢，暫時也就管不上他了。

白若霜抓了一大把的辣椒，把那滷好的肥腸切成了一小段一小段的，配合著幹辣椒爆香之後就放了大腸和蔥頭下去，做成了一大盤子的油爆大腸。

剛才他們也嘗過了，大腸的味道也非常的好的，但是總覺得還缺少點什麼。

白若霜想起來以前聽人說過拿辣椒炒出來更能激發大腸的香味兒，索性就這麼一試。

不用嘗，他在一邊聞了一下，就覺得這個味道還是挺成功的。

滷好的豬蹄兒本來就已經非常的軟爛了。

霜哥兒又把它回鍋裡面又爆炒了一下。

裡面軟爛，外面則是香脆得，好看極了。

家裡面還剩了好幾根新鮮的排骨呢。

白若霜就拿了幾根過來，給它切成了小塊兒，配上家裡面的胡蘿蔔，和一點點冬瓜燉了一大鍋的湯。

冬天的蘿蔔本就清甜滋補，再加上排骨的燉的軟爛。

那一大鍋湯喝上去也是非常的養生的。

想著光吃熱菜也不行，還得來個冷盤，白若霜索性就把已經煮好的豬肺切成了小絲兒。

加了一點鹽，再放了點辣椒油，再放點醋。

開胃爽口