第12章 楊梅酒

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7月的山上的午後還比山下還是涼快許多，陸書意愜意的吃著自制綠豆棒冰，看著書。

門口傳車子停靠的聲音，不一會兒，陳姐的聲音從門外響起。

“書意！書意！在家嗎？”

陸書意放下書，嘴裡叼著冰棒，前去開門。

“姐，快進來，找我啥事？”

只見陳姐戴著遮陽帽，穿著防曬衣，戴著墨鏡，全副武裝。

“摘楊梅去走不走！我爸家的楊梅樹結果了！可甜了！”

聽到楊梅，陸書意的眼裡亮起了光！她最愛的水果就是楊梅了！

“走走走！遠不遠啊姐！”

“不遠，我開車，就在我們這再上面一些！今天太陽烈，你做好防曬啊！我在車裡等你”

“那我給你拿根冰棒！我換套輕便的衣服，你坐車裡吃，吃完我衣服也換好了！”

陸書意小跑到廚房，拿了根冰棒給陳姐，然後快速換了身運動服，穿上防曬衣，戴上防曬帽，就興致勃勃的坐上陳姐的車去摘楊梅了。

二人來到陳姐家的楊梅園，陸書意看著成片的楊梅樹，瞪大了眼“陳姐！你家這楊梅園好大！我愛吃楊梅，但是這是我第一次摘楊梅！”

陸書意跟著陳姐摘了兩筐楊梅，還在園子裡吃了好些，真是又大又甜。

回去的時候，楊姐一定要送陸書意一筐楊梅，陸書意連連擺手。

“姐！我在你這園子裡吃好多了，還拿那麼一大筐？你當我的臉皮是城牆啊！”

陳姐被這個比喻笑到，忍俊不禁“說啥呢！給你就是給你！又不是什麼好東西！”

陸書意睜大眼睛，伸出大拇指驚歎“姐，你可太豪了，我每年買楊梅，一小筐就要好幾百。

你這還是一大筐。這樣，給我帶一袋回家，我吃一點，剩一些做楊梅酒喝！”

陳姐一聽楊梅酒，雙眼放光，拉著陸書意的手直呼內行：“哎呀，書意，你還會做楊梅酒？我爸是會做，但是每年就給我一點！我都不夠喝！

這樣！你這一筐都拿去，你給姐做一瓶！一大瓶！”

陸書意看著興奮的陳姐，笑著分了半筐楊梅回來，“半筐夠了，做出來夠你喝一年了！等我啊，今晚做好，明天給你帶過去！”

二人在陸書意家門口告別，陸書意找了個大桶，將半筐楊梅倒進桶中，加入清水，和少量鹽。浸泡三十分鐘。

浸泡的時間，她用來煮飯。晚飯簡單吃個彩椒牛肉蓋澆飯。

彩椒切丁放一邊，將牛小排切塊，加鹽，黑胡椒，花生油醃製一會兒，使肉質更鮮嫩。

平底鍋噴油放入牛肉粒，煎至牛肉變色，加入彩椒快速翻炒下，最後加入海鹽黑胡椒和歐芹大蒜鹽。

最後將彩椒牛肉蓋在飯上，洗了鍋，將廚房擦洗乾淨。泡一壺普洱茶，放邊上。

陸書意沒有急著吃，而是將泡好的楊梅摘掉蒂清洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾表面水分，再放院子裡等待曬乾。

做完才坐下來，開始享受她的晚餐。吃幾口飯，喝一口茶，她舒服的長嘆一口氣，漸漸明白，《風味人間》裡說的那句：人生的喜怒哀樂，恰如菜餚中的酸甜苦辣。

她現在吃著都是美味的，甜蜜的，日子也是甜蜜快樂的。

吃完，繼續看《燕食記》最後幾章，直到天色漸晚陸書意才合上書，將碗筷收拾好，洗碗，洗澡。

做好這一切，院子裡的楊梅早已晾乾，陸書意，拿出兩個乾淨的大密封罐，擦乾，按一層楊梅，一層白糖的順序，鋪滿整個密封罐。

最後倒入38度的純糧酒，倒滿為止。蓋好蓋子密封，陸書意將兩罐楊梅酒放入了陽光曬不到的一個房間，等上一個月，就可以喝了。

第二日，下起了小雨，陸書意只能在家裡做了無氧運動後，就做起了黑芝麻饅頭。她多做了一些，準備等會兒雨停了和楊梅酒一起送給陳姐。

淅瀝瀝的小雨，讓整個村莊遮上一層朦朧的美，寧靜，美好。

山邊環繞著白霧，陸書意跑去泡了壺茶，坐在屋簷下，晃著腿，欣賞著山裡的美景，看著雨水滴落在黃瓜苗上，壓彎了她的綠苗，打溼了她的花骨朵，別有一番意境。

待到雨停，陸書意將一罐楊梅酒和一袋黑芝麻饅頭抱在懷裡，送給陳姐。

陳姐熱情的招呼陸書意一起看會兒電視劇，陸書意抬起腳上的雨鞋，告訴陳姐，自己的打算。“不看了，等會兒中午小布要來吃飯的！我玩會兒雨就要去做飯了！