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謝韞看見楊抒嫿進廚房,也跟著進來:“想要做什麼?”
楊抒嫿提出了一袋豌豆粉,笑著道:“突然有些想吃豌豆涼粉了。”
“我來幫你。”
謝韞不知道豌豆涼粉是什麼,但是幫忙還是能幫的。
“好啊!”楊抒嫿喜歡跟他待在一起做事情。
沈離顏和沈清硯也走了進來:“需不需要我們幫忙?”
楊抒嫿衝他倆擺擺手:“我們兩個人就夠了,你們出去休息會兒。”
沈離顏和沈清硯也不想當電燈泡,進來問了一句就出去了。
豌豆涼粉挺簡單的,楊抒嫿拿了一口大鍋,倒了足夠的粉,然後加水,攪拌均勻之後燒開成糊狀,然後拿一個大不鏽鋼盆,把糊狀的豌豆涼粉倒在不鏽鋼盆裡等自然凝固變涼就可以了。
因為今天溫度還挺高,時間也不早了,楊抒嫿就讓謝韞把盆放到了保鮮層裡,這樣差不多半個小時左右就可以凝固了。
然後就可以開始準備配料了,先去扯了些蔥和香菜還有些姜,謝韞負責清洗乾淨。
楊抒嫿從廚房角落放著的酸菜壇裡抓了一把酸菜,這邊的酸菜是用包菜做的,泡好之後也是白的,跟那種青菜泡的泡出來是棕綠色的是不一樣的口味。
這種小時候楊抒嫿他們會夾幾片出來撒上辣椒麵就這樣吃都很好吃,酸湯也要是這樣的包菜泡出來的酸菜才好吃。
把酸菜切好,然後又夾了幾塊酸蘿蔔切成絲,之後,把謝韞洗好的蔥香菜等佐料切好放在一邊備用。
楊抒嫿還夾了一些泡的小米辣,他們吃不了這麼辣的家裡還有之前做好的油辣子,這個辣椒又香但是沒有這麼辣,一般人都能接受。
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