第135章 敲開了那個壞蛋

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還會有怪味兒？！

劉大嬸立馬想到了放壞的臭雞蛋。

那味道太難聞了，半天都散不了。

不行，絕對不能在屋裡開。

趕緊跟白佩佩到了外面。

崔妹看到她們出來，還以為她倆談完了。

才剛湊上去，就聽到劉大嬸說道：“崔妹，你帶著劉志在外面看著，我跟你夏嬸到後院去一趟。”

“哦哦……”

……

到了後面，白佩佩敲開了那個壞蛋。

這一敲開，果然有味道，但不是很大。

“看到沒有，這就是壞蛋，它的顏色跟剛剛你吃的那個是不是不一樣？色澤差，蛋白也變了色，還有露珠狀氣泡……”

白佩佩一邊說，一邊掰開，讓劉大嬸看得更徹底。

“變了質的皮蛋，不僅會黏蛋殼，裡面的蛋黃還是黑的，不凝固，是液體的……”

“我們剛剛吃的那枚，不管是蛋白還是蛋黃都非常漂亮。蛋白剔透，蛋黃髮綠，雖然是半凝固的，但沒有說一開啟就流掉了……這個呢，也叫溏心蛋。”

“你聞聞，是不是有怪味？”

……

還拿到劉大嬸鼻前，讓她好好聞了聞，記住這個味道。

兩枚壞蛋都拆過了，雖然細節有些不同，但大體特殊都差不多。

為了讓劉大嬸做對比，壞蛋沒有立馬扔掉，白佩佩還拿了一個好蛋，用一根縫衣服的線切成了好幾瓣，像花一樣散在盤子裡。

這對比就更明顯了。

好蛋有漂亮的花紋，可能每一個都長得不太一樣，但那半透明的蛋白，松花樣的紋理，以及蛋黃呈現出來的淺褐色，又是以花瓣狀擺在盤子裡，真真叫一個漂亮。

劉大嬸表示，她這輩子都沒見過這麼好看的菜。

感覺比鎮上賣的花點心還好看！

白佩佩嘴角含笑，很滿意劉大嬸的反應，問道：“那你覺得，有了這個，我們合作的生意還能不能做下去？”

劉大嬸點頭：“肯定能，我覺得，這東西你就算送到鎮上的米掌櫃那兒，都能賺到錢。這東西太漂亮了，能拿到飯店裡賣。”

之前木薯白佩佩都拿去賣錢了，這麼漂亮的皮蛋卻沒有拿去，劉大嬸既感動又憂心。

她覺得自己需要跟白佩佩說清楚，別自己這邊才做著生意，那邊又要賣掉了，她又不能做了。

“你這個，真不打算拿去賣？這個這麼稀奇。”

“賣肯定是要賣的，但不能以我的名義賣。我是大夫，以後有的忙，哪有時間老盯著這個？但嫂子你就不一樣了，你本來就跟我合作的有生意，把這個交給你，肯定比我以後自己請人放心。”

白佩佩笑著，說了劉大嬸不少好話，中心思想就是，她就是看中了劉大嬸這個人靠譜，所以想將這筆生意交給劉大嬸，大家一起賺錢。

還給劉大嬸找了臺階，說自己忙不過來，劉大嬸幫忙買，她在後面直接拿錢多爽啊。

什麼劉大嬸比請的人更讓人放心，搞得劉大嬸心頭感動得一塌糊塗，覺得自己沒交錯人，白佩佩對她真的是太好了。

請的人不放心，白佩佩直接跟米掌櫃合作，不也一樣不需要費心？

非要中間再插一個劉大嬸，說白了，不就是想幫她嗎？

劉大嬸拉住白佩佩的手，一個勁地道著謝意，說以後一定讓劉財給她摔盆，劉財以後膽敢不孝順白佩佩，她就打斷劉財的兩條腿。

“阿秋——”

正在忙活的劉財打了一個噴嚏。

難不成，有人在說我壞話了？

可憐的劉財，在不知道的時候，又被她老孃給賣了。

兩人商量了一下皮蛋的價格。

鴨蛋比雞蛋個頭大，產量低，價格也就比雞蛋貴了。三個銅板一個的鴨蛋，再加上自己的成本，白佩佩給它增加了兩文，也就是說，皮蛋需要5個銅板一個。

這價格，感覺普通老百姓不太買得起，也不太捨得消費。

但沒關係，這東西本來就不能當飯吃，而是用來增加臉面的。若是能賣到鎮上的飯店、客棧之類的，一盤皮蛋能夠賣到十幾文，甚至二三十文。

具體就看人家店裡怎麼操作。

一個皮蛋5個銅板，兩個皮蛋就是9個銅板，三個15文，四個19文……以此類推。

對於底層老百姓來說，三四個皮蛋肯定不如一條肉來得划算，但要是太