第618章 麻婆豆腐二

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肉臊子的口感是這道菜的一大亮點，它的大小恰到好處，每一粒肉臊子都吸收了濃郁的湯汁味道。

咬下去的時候，既有肉的緊實感和嚼勁，又能感受到肉中滲透的麻、辣、香等多種味道。

肉臊子與滑嫩的豆腐相互搭配，就像鋼琴上的黑白鍵，完全可以說是缺一不可。

只不過一般的廚師沒有辦法將這種協調的感覺給完全的製作出來。

所以有時候要麼是其中一面完全壓倒了另一面，要麼就是混合在一起之後，沒有辦法完全的發揮出兩邊的味道。

細細感知了一會兒，薙切真凪開始品味了起來，當牙齒咬下的瞬間，麻和辣的味道就像洶湧的潮水般席捲而來。

麻椒的麻感首先在舌尖上炸開，像是無數微小的電流在舌尖上穿梭，那種麻麻的感覺迅速蔓延到整個口腔。

隨後，辣椒的辣味緊跟其後，像是一團熾熱的火焰在口腔中燃燒，從舌尖一直燒到喉嚨。

但這種麻辣的感覺並不會讓人覺得難以忍受，反而像是一種刺激的挑戰，讓味蕾興奮起來。

在麻辣的主導下，肉臊子的肉香、豆腐的豆香以及調料中的醬香等多種味道開始依次展現。

肉香醇厚濃郁，給整個麻辣的口感增添了一份紮實的底蘊。

豆香清新淡雅，在麻辣與肉香的濃烈氛圍中起到了一種平衡的作用。

而調料的醬香則像是一條紐帶，將各種味道緊密地聯絡在一起，形成了一種豐富而有深度的味覺層次。

每一口魔幻麻婆豆腐都像是一次味覺的冒險，充滿了驚喜和滿足。

薙切真凪的嘴角忍不住翹起了一絲弧度，極致爆發的那種味道，讓她的神之舌都忍不住發出了感嘆。

怎麼會這樣？

這種感覺是以往品嚐的那些麻婆豆腐所不具備的，但是也依舊讓薙切真凪想起了曾經品嚐過的麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道傳統的川菜，主要講究一個味道八字特點，即麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。

要達成豆腐與麻辣之間的那種協調感平衡感，曾經品嚐過的那位川菜大師做出來的，麻婆豆腐就能夠達到那種層次。

第一次品嚐的時候，給了自己一種極其特殊的感覺，可惜神之舌讓自己沒有辦法多次品味。

因為當再次品味的時候，那種特殊的感覺就沒有了，這也是自己品嚐很多其他菜品的時候遇到的難題。

該品嚐出來的味道自己也能品嚐出來，可是就是有一種索然無味的感覺。

哪怕是那些大師製作出來的菜品也是一樣的，自己最開始品嚐的時候的那種感覺，能夠讓自己的神之舌為之歡欣鼓舞。

可惜等到後面再次品嚐的時候就沒有了那種感覺，可能是因為神之舌的進步有一些太快了。

在吸取了上一次的那種感覺之後就免疫了類似的感覺。

不過傳統的麻婆豆腐，因為注重的點不太一樣的緣故，豆腐的嫩與實際上麻辣的味道相融合，達成了一種平衡的感覺。

而肉臊子方面，傳統的麻婆豆腐並沒有對於肉臊子進行特殊的處理。

所以，肉燥子那種書香的感覺是外帶的。

而這一次自己所品味的麻婆豆腐就完全不一樣了，這個肉臊子應該是經過特殊處理。

十分的有嚼勁，而且那種酥的味道完全融入到了麻婆豆腐裡面，而不是一種外帶的酥香。

雖然說在這上面有那麼一些區別，不過憑藉著豐富的經驗和神之舌的那種感覺。

薙切真凪覺得就算松本明製作的是傳統的麻婆豆腐，對於自己來說也有可能會變成相同的樣子。

這道有所創新的麻婆豆腐絕對不至於，讓人感覺是對傳統麻婆豆腐的升級。

所以如果松本明製做的是傳統的麻婆豆腐的話，憑藉他的手藝也可以達到這種程度。

沉默了許久之後，薙切真凪這才緩緩的睜開了眼睛，目光平靜的掃視了一下週圍的少女們。

所有人都在安靜的看著她，她們並不是不想吃東西，完全只是因為這次的主要目的就是衝著對方來的。

所以十分期待的看著，希望薙切真凪能夠表現出什麼感覺。

“味道真的很棒，讓我彷彿回到了自己還年輕的時候，那個時候每一道新的食材，都能讓我有一種無比享受的感覺！”

薙切真凪她臉上帶著和煦的笑容，彷彿最開始見面的時候那個稍顯冷漠的她並不是自己。