33.香菇醬 新做的香菇醬大受歡迎

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第一茬香菇摘到尾聲時, 已經到了元旦，蘢山鎮落了今年的第一場雪。大雪紛飛而下，兩個小時後山林、道路都陸續白了。馮小河從市裡開車回來時, 眼看著路邊農田的麥苗被積雪掩蓋, 趕緊找了個地方把防滑鏈裝上了。

農村人對元旦這種節日沒什麼概念, 下雪天香菇廠也沒有休息。大家趁著天還不太冷, 把最後一批香菇趕著摘了，該烘烤的烘烤, 該裝車的裝車。這時候就顯出那套烘烤裝置的寶貴來了。普通農戶碰到下雪下雨天, 只能白白等香菇長老, 不敢輕易採摘。摘了若不能及時運出去賣掉, 又沒有個好太陽，放在家裡捂幾天就會黴爛，這損失的可都是一年的收成啊。

菇廠再小也畢竟是廠，有貨車拖到市裡去賣，有烘烤裝置把香菇及時烘乾，這就比絕大多數農戶要強。馮小河賣完香菇回家時, 把車停在石牆邊, 看著半坡上的房屋炊煙裊裊，心情很好。坡上坪子裡，苗苗和七寶正帶著狗在雪地裡瘋跑，見到馮小河，兩人趕緊撲過來，邀請他跟她們一起堆雪人。

奶奶適時出現了, 朝幾個人喊：“等雪停了再去堆！一個個也不怕凍，都進來喝杯熱水！”

廚房的窗玻璃上蒙著一層白霧，裡面香氣噴鼻, 且還帶著點嗆人的辣味。烤火爐已經燒起來了，大灶上佳慧和外婆正在搭手做醬。原來趁著雪天事少，佳慧早上買了幾斤牛肉回來，要做香菇牛肉醬，這時候已經熬得差不多了。

貼了白瓷磚的灶臺上，擺放著好幾個瓶子，每個瓶子裡都裝著深褐色的醬，上面浮著一層油封口。這一種是不辣的醬，鍋裡的則是放了辣椒的。佳慧嚐了嚐，兩樣她都喜歡。這時馮小河帶孩子們洗了手也進來了，三個人圍在灶臺前，紛紛吸鼻子說“好香！”，其中七寶尤其話多，連問：“這是香菇牛肉醬嗎？有牛肉嗎？辣嗎？我能吃嗎？”

外婆拿了筷子，喂她嚐了嚐不辣的醬，七寶誇張地睜大眼睛，連連點頭：“好吃！還要吃！我中午就吃這個！”

中午他們吃的是一鍋燉。這邊大灶上在做醬，午飯就用烤火爐做。青菜豆腐粉絲香菇，再加上姑爹給的肉丸子，煮成滿滿一鍋，熱氣騰騰的正適合冬天吃。燉菜裡的香菇，兩個孩子現在碰都不碰了，連吃十幾天早就吃膩了。但新做的香菇醬卻大受歡迎，醬裡有花生米，還有大顆牛肉粒，筋道又入味，就連香菇也跟著變好吃了呢。

“乖寶，少吃點醬！那不鹹麼？”外婆苦口婆心勸著吃醬二人組，“來吃顆丸子！再吃塊豆腐！苗老師也是！”

“不鹹！”七寶抬頭反駁，嘴角還粘著兩粒飯，“媽媽做的醬可好吃了！我要帶給我的張老師嘗一嘗！”

下雪路滑，幼兒園停課了。孩子們在家，上午看一小時動畫片學學英語，下午看一小時影片學畫畫，都是佳慧下載好的。有奶奶的監督，兩人也還算配合。飯後兩個孩子在廚房的餐桌上看影片，不時從椅子上跳下來喝水，水喝多了又要去上衛生間，忙得不亦樂乎。到傍晚苗老師只畫出了一張作品，奶奶便笑著打趣：“那瓶醬耽誤我苗老師多少事！不吃醬，至少還能多畫一張！”

這天晚上七寶挨著佳慧和馮小河睡，深夜佳慧忽然驚醒，覺得身下一陣溼意，伸手一摸，旁邊小孩已經尿床了。佳慧趕緊翻身起床，又叫醒馮小河，一家三口折騰著洗澡換睡衣。給七寶換衣服時，熟睡的小朋友被驚醒，生氣地哭起來，被她爹用小被子裹著，哄著擦了身體。這傢伙垂眼無力地看了看忙碌的爹媽，就又毫無負擔地歪頭睡了。

佳慧也懶得換尿溼的被褥了，一家人便去隔壁七寶房間擠著睡。等重新上床，已經過了凌晨三點，馮小河一時睡不著，摟著好夢正酣的女兒，好氣又好笑地說：“我們倆真像她的老僕人！”

佳慧打個呵欠，“別說話了，本嬤嬤還要再睡一會兒。”

馮小河拿過手機看了看時間，說：“你睡吧。老奴得起床了，要為小主子掙學費去！”

等他穿衣服走了後，佳慧又摟著女兒睡了個回籠覺，醒來後已是七點鐘。她下床揭開窗簾朝外望，陽臺欄杆上堆著厚厚的雪，屋頂和地面處處都是一片銀白，只有門前那條小水渠，在雪地裡畫出一個灰色的U形。

佳慧抖抖索索穿好衣服，把隔壁床上的被單拆下來扔到洗衣機裡，尿溼的被套卻並無什麼辦法，只能等雪晴後再晾曬。等她上上下下地忙碌一番，七寶在房裡也醒了，喊著媽媽，從床上坐起來問：“我們怎麼到這裡來了啊？”

佳慧忍不住好笑，問她：“昨天水漫金山了，你不知道啊？”